ආමන්ඩ් ආහාර පිසීම සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා විශාල වශයෙන් භාවිතා වේ. මෙහි ආමන්ඩ් හෝ ආමන්ඩ් පේස්ට් භාවිතා කරන අඩවියේ මොරොක්කෝ කුකීස් වට්ටෝරු හා රසකැවිලි ඇතුළත් වේ. සමහර වට්ටෝරු ඩ්රයිවින් හා / හෝ බැමි බැදීමට කැඳවුම් කරයි. මෙම ක්රියාවලිය පැහැදිලි කරන්නේ බ්ලැන්ච්, පීල් සහ ෆ්රයි ආමන්ඩ් සඳහා වන නිබන්ධනයයි.
10 න් 01
කල් ඉකුත් වූ දිනයන්මොරොක්කෝනු කල් පිරුනු දින ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම පිරවූ දිනවල ආමන්ඩ් පේස්ට් තැඹිලි පැහැති මල් හා කුරුඳු රස කර තිබේ. ඔබ කැමති නම් උත්සවය සඳහා ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න.
10 න් 02
කබල් අල් හසාල්කබල් අල් හසාල්. ඡායාරූප © Christine Benlafquih මොරොක්කෝගේ වඩාත් ජනප්රිය රසකැවිලි වලින් එකක් වන කඃබල් අල් හසාල්, "ගාසෙල් ගේ වළලුකර" වෙත පරිවර්ථනය වී ඇත. නමුත් ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් ඔවුන් වඩාත් බහුලව හඳුන්වනු ලබන්නේ ගසෙල්ගේ අං. එක් එක් ආකාරයෙන් නම් කුකීස්ගේ චරිතාපදාත්මක චන්ද්ර ස්වභාවය පිළිබඳව පැහැදිලි ලෙස සඳහන් කරයි. සිහින් පැස්ටරි පිටි ඇඹුල් පාට පිරුණු තැඹිලි පාටින් තැම්බූ තැඹිලි පැහැති මල් හා කුරුඳු තැම්බූ. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සඳහා, කබල් අල් හසාල් හැදෙන්නේ කෙසේද යන නිබන්ධනය බලන්න.
03 සිට 10 දක්වා
මොරොක්කෝ ආමන්ඩ් ස්ට්රේක් පේස්ට්රි - මන්චා හෝ මිහන්මොන්චා - මොරොක්කන් සර්කි පේස්ට්රි. ඇය 4 සිතුවිල්ල / ෆ්ලිකර් නැවතුණි - CC BY-NC-ND 2.0 මෙම සර්පයෙන් සාදන ලද සර්කෝස් හැඩයට නම් කරන ලද මෙම මොරොක්කියානු පේස්ට්රි ගෙඩි ආමන්ඩ් පේස්ට් වලින් පිරී තිබේ. විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා මනරම් ඉදිරිපත් කිරීමක්.
04 න් 10
චව්ඩි මොරොක්කන් ඇල්මන් මැකාරොන්ස් - නන්සි මැකරන් ස්ටයිල්චව්ඩි මොරොක්කන් මකියුරන්ස්. SensorSpot / E + / Getty රූප කැඩි, නන්සි-මැකරෝන් ආකාරයේ කුකීස් රමණීය හොඳ රසය සමග. මිලදී ගත් හෝ ගෙඩි ආමන්ඩ් ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය.
10 න් 05
මොරොක්කෝ ආමන්ඩ් බේක්වාවාඇල්මූන් බේක්වාව (බේක්වාවා). ෆයිස් ඩි ෆ්ලීඩා / ෆ්ලික් - CC BY-NC-ND 2.0 මෙක්සිකෝවේ බේක්ලාවා (හෝ බේල්වා ) ආමන්ඩ් හොඳ භාවිතා කරයි. ඇලෙනසුළු, පැණිරස, නරක සතුටක්.
10 න් 06
ආමන්ඩ් සහ මී පැණි සමඟ මැක්රෝට්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම රසවත්, කේක් වැනි කුකීස් ඔබ සිතන්නේ වඩා පහසු කිරීමට වඩා පහසුය. සෙමොලියා පිටි ගුලිය, ඇමන්ඩ් පේස්ට් ලොරිය වටා එති, කෑලි කපා පසුව ෆ්රයිඩ්. තැඹිලි මල් ජලය සමග පැණි රසවත් පිසදැමීම හා අලංකාර පැණි රස එකතු වේ.
07 සිට 10 දක්වා
ආමන්ඩ් බුවාටියස්මොරොක්කෝ ආමන්ඩ් බුරෝට්ස්. ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම ආමන්ඩ් පේස්ට් පිරවූ පේස්ට්රීට් මොරොක්කෝව පුරා බොහෝ සේ ආදරය කරනු ලැබේ. අනියම් තේ කාලය සඳහා ඔවුන් ඉදිරිපත් කළ හැකි වුවද, අමුත්තන්ට ගෞරව කරන විට, විශේෂ අවස්ථාවක් සමරන විට, හෝ රාමදාන් හි උපවාසය බිඳ දැමීම සඳහා ආහාර පැතිරීම සකස් කිරීමේදී ඔවුන් බොහෝ විට සේවය කරනු ඇත.
10 න් 08
ආම්බන්ටල්හි චෙබක්කියා සමගආම්බන්ටල්හි චෙබක්කියා සමග. ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම මොරොක්කෝ කුකීස් සඳහා ඇනූ සකස් කරනු ලබන්නේ මතුපිට තල සහ ආමන්ඩ් වලින්ය. පසුව හැඩැති, තැම්බූ සහ තැඹිලි මල් ජලය සමග උණුසුම් මී පැණි තුල පොඟවා තිබේ.
09 න් 10
Sellouමොරොක්කන් සෙල්ලෝ හෝ ස්ෆූෆ්. ඡායාරූප © Christine Benlafquih තිරිඟු පිටි, තල ඇට, ඇනිස් සහ කුරුඳු වැනි මේ සාම්ප්රදායික මොරොක්කානු පැණිරස සඳහා ආමන්ඩ් ය. රාමසාන්, විවාහ මංගල්ය, උපත් සහ වෙනත් විශේෂ අවස්ථා වල ජනප්රිය ත්යාගයකි.
10 න් 10
කැටෆා - මිල්ක් බැස්ටිල්ලකැටෆා හෝ කිරි බැස්ටිල්ල. ඡායාරූප © Christine Benlafquih ෆ්රයිඩ් හෝ බේක්ඩ්රකා වට්ටක් කඩදාසි සිහින් රවුම් පැස්ටරී ක්රීම් හා කැඩුණු ෆ්රයිඩ් ආමන්ඩ් වලින් ස්ථවිරිත වේ. නැවුම් පළතුරු එකතු කළ හැකිය. මොරොක්කෝ ආහාරයකින් පසු එය සම්ප්රදායික හා අලංකාර අතුරුපසක් වේ.