සාම්ප්රදායික නත්තල් විශේෂිත ආහාර

14 න් 01

සාම්ප්රදායික නත්තල් විශේෂිත ආහාර

කුළු බඩු කැශීම, ඔසු සුවඳැති හැම් හෝ සිසිල් පෙපර්පින්ට් අතින් අත වසාගත් සුවඳ විලවුන් කැටයම් කර ඇති අතර, අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක නත්තල් මතකයන් නඟා සිටුවීමට බැඳී ඇත. නමුත් මෙම උද්යාන ආහාර - නිවාඩුවට ගත හැකි මෙනු සඳහා එතරම් වැදගත් වන අතර, නිවාඩු දින සංස්කෘතිය සමඟ බැඳී ඇති බැවින් - නත්තල් සමය සමග සම්බන්ධ වී තිබේද? සාම්ප්රදායික නත්තල් ආහාරවල මෙම පින්තූර පිරික්සන්න, සාම්ප්රදායික නත්තල් ආහාර චාරිත්රානුකූලව සිත් ඇදගන්නා ඉතිහාසයේ රස බලන්න.

ප්ලාස්ටික්, නත්තල් ආහාර සබැඳිව එක් එක් මිලදී ගත හැකි ස්ථානයක් ඉගෙන ගන්න, ඔබ නව පවුලේ සම්ප්රදායක් ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය නම්, හෝ ඔබේ ආදරණීය කන්නයේ සමය භුක්ති විඳීමට කාලය නිදහස්.

14 න් 02

පැමිණීමේ දිනදර්ශන

නත්තල් තෙක් නත්තල් කාලය දක්වා ගණන් කිරීම සඳහා 19 වන සියවසේ ජර්මානු නවෝත්පාදනය, උප්පත්තිය දින දර්ශනය සැලසුම් කරන ලද්දේ සංක්රමණ කාල පරාසය නිර්මාණය කිරීම සඳහා නිවාඩු කාලය සඳහා අපේක්ෂාවන් ඉහළ නංවයි. චාරිත්රානුකූලව ළමයින් සම්බන්ධ කර ගැනීම සඳහා, දිනපතා බොහෝ දිනවල පිටුපස බොහෝ වතාවක්ම කැන්ඩිඩෝ හෝ පැණිරස සැඟවෙනු ඇත. කුකීස් වලින් සාදන ලද කැලැන්ඩරයට වට්ටෝරු වැසිකිළි නිවාසවලින්, රසවත් ඇලෙන්ඩන් දින දර්ශන සොයා ගැනීමට පහසු වේ.

14 න් 03

පැනෙටෝන්

නත්තල් සමයේදී පීනෙටෝන් සම්බන්ධ වූ ආකාරය ගැන ජනප්රවාද රැසක් දක්නට ලැබේ. 1400 ගණන්වලදී මිහිරි පැණිරාකාර දියනියගේ ආදරණීය ආදිපාදියෙකු වන ආදල්ගාසාගේ දියණියන් විසින් දියත් කරන ලද පැණිරස මිලේන් පාන් වර්ගයක් නිර්මාණය කරන බව සමහරු පවසති. රාත්රි කාලයේදී රහසිගතව වැඩ කිරීමෙන්, දෙදෙනාම බේකරි ව්යාපාරය නැවත පණ ගැන්වූ පොහොසත් රොටියක් නිර්මාණය කළහ. නත්තල් උත්සවයේදී, ඔවුන් බේකරිකරුවා පොහොසතුන් බවට පත් කර, යුවල විසින් විවාහ කර ගැනීමට ඉඩ දුන්නේය. අඩු ආදර කථාවක් නම්, "පැන්ට් ඩි ටෝනෝ" හෝ සුඛෝපභෝගී පාන්, උස් රොටිය - එහි මිල අධික අමුද්රව්ය හා දිගු නිවැරදිම සනාථ කිරීම සහ සකස් කිරීමේ කාලය සමග - එය නත්තල් සඳහා වෙන් කර ඇත.

ඉතාලියේ පවා බොහොමයක් ඔවුන්ගේ පන්ෙටොන්න් මිලදී ගනු ලබයි. ඉතාලි බේකරිවල එය සොයාගන්න, හෝ Williams-Sonoma හෝ IBFoods.com හි මාර්ගගතව මිලදී ගන්න.

14 න් 14

ජින්ජර් නිවෙස්

ඉඟුරු ආහාරයක් ලෙස ඉතා දිගු ඉතිහාසයක් ඇත, අවම වශයෙන් වික්ටෝරියානු යුගය සිට නත්තල් ගස් ආවරණ බවට හැඩගැසී ඇති බව අපි දනිමු. ජින්ජර් බිල්ඩ්ස් නිවාස සඳහා, බ්රැන්ඩර් ග්රිම්ම් විසින් හන්සාල් සහ ග්රේටෙල් ප්රකාශයට පත් කිරීමෙන් අනතුරුව ඔවුන් ජනප්රිය විය. එහෙත් ආහාරයට ගතහැකි ගොඩනැඟිලි සාහිත්යමය නිමැවුම් ලෙස ඇරඹී තිබේද යන්න පැහැදිලි නැත. 17 වන ශතවර්ෂයේ යුරෝපයේ කොටස්වලදී, වෘත්තීමය ජින්ජර් රබර් නිෂ්පාදකයින්ට අවුරුද්ද පුරා පුළුස්සා දැමීමට අවසර ලැබුණි. නත්තල් සහ පාස්කු උත්සවය තුළදී එම සීමාව ඉක්මවා නත්තල්-ඉඟුරු සම්බන්ධය පැහැදිලි කළ හැකිය.

Gingerhaus කට්ටල ව්යසන රහිත ඉදි කිරීම් සඳහා නව්ය රාමුවක් ඇතුළත් වන අතර, ඔබ ඔබේ ජින්ජර් නිවසේ සැරසිලි කර ගැනීමට හැකිවේ.

14 න් 05

නත්තල් පුඩිං නැමැති පුඩිං පුඩිං

වික්ටෝරියානු එංගලන්තයේ ආහාර සහ පිසීමේ දී ඉතිහාසයේ ඇන්ඩ්රියා බ්ලූම්ෆීල්ඩ් නත්තල් සමයේ පැණිරස ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇති වූ සම්ප්රදායක් ගැන විස්තර කරයි. රෝමානු කතෝලික පල්ලියේ ආඥාවක් මගින් ක්රිස්තුස් සහ ප්රේරිතයන් නියෝජනය කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් සෑදීම සඳහා උපමා 13 ක් සෑදිය යුතුය. එදින උදෑසන එය බ්ලොග් එකට දකිනවා - පවුලේ සාමාජිකයෝ මැගී ගේ ගමන සැමරීම සඳහා නැගෙනහිර සිට බටහිරට පුඩින් ඇවිස්සීමත් සමග චලනය වෙමින් සිටිති. "පිසිනු" වරක් වියළි මිදි වට්ටෝරු, වියළි මිදි යොදයි, හරක් මස් සුක්කානම්, දෙහි ගෙඩි, ආමන්ඩ් සහ කුළුබඩු ඇතුළත් විය.

ප්ලූම් පුඩිං කාලය බොහෝ වේ, නමුත් Expat බි්රට් ට්රේසි ක්ලෝරෝ ඔබ වෙනුවෙන් වැඩ කරයි. සිය සම්මානලාභී StickyToffeePuddingCompany.com ඇණවුම.

14 න් 06

චෙස්ටේස්

නොපැහැදිලි ගායන ශිල්පීන් "එළිමහන් ගීතය" ලෙස නම් කර ඇත. එහෙත්, හිස් කබල් නත්තල් අයිකනයක් බවට පත් වූයේ කෙසේද? සාම්ප්රදායික නත්තල් ආහාර මෙන් නොව, ඔවුන් ඉතා දුර්ලභ සුඛෝපභෝගී නොවේ. කජුනා වල් පැළෑටි වන අතර ඓතිහාසිකව ආහාර සුරක්ෂිත භාවයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. ඔවුන්ගේ නිහතමානී ස්වභාවය නත්තල් සම්බන්ධය සඳහා ප්රධාන ය. මාටින්ස්ටාග් හෝ ශාන්ත මාර්ටින් මංගල්යය, දුප්පත් ජනයා ආහාරයට ගැනීම සඳහා කහටුන්ගේ සංකේතීය තෑග්ගක් ලබති. ටෙස්කන්හි බෙනඩික්ටින්හි කන්යා සොහොයුරිය නත්තල් සඳහා වූ රෙස්ටර් චෙස්නට් අතුරුපසක් Pieno di Natale සකස් කරයි.

සූපවේදී වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීමට පහසුය.

14 න් 07

බුෂ් ඩි නොයෙල්

බුෂ් ඩි නොල් යනු නත්තල් සමයේ දී යුරෝපීය සවිකරන පුළුස්සා දමනු ලැබූ යූරෝ ලොග් අවුස්සා ගැනීම සඳහා යොදා ගන්නා ලද රොටියකි. මස් හෝ බටර් සමග පුරවා ඇති හණ හෝ රෝල් කරන ලද ජෙන්සිස් ස්පොන්ජ් කේක් වලින් බුෂ් ඩි නොල් බොහෝ විට මාසිපන් හෝ මෙරිං හතු, වනාන්තර හෝ හාලි කොළ වලින් සරසා ඇත. ඔබ ප්රංශ පේස්ට්රි්රන්සියේ බුචේ ඩි නොල් සොයා ගත හැකිය, හෝ එක් මාර්ගගතව ඇණවුම් කරන්න.

14 න් 08

කැන්ඩි කෑලි

සුචරකයක් වන අතර, වටිනා හා මිල අධික භාණ්ඩයක් සාමාන්යයෙන් නත්තලේ වැනි නිවාඩු සඳහා වෙන් කර තිබේ. ජනප්රවාදයට අනුව, එඬේරාගේ කුඩක හැඩැති කැන්ඩි කෑල්ලක් 1670 දී පමණ ආරම්භ විය. ජර්මන් රංගන ශිල්පියෙකුගේ සේවය නිපදවීම සඳහා තරුණ ගායිකාවන් නිශ්ශබ්දව තබා ගැනීමට පෙළඹවීමක් විය. මේ කතාවට සත්යය තිබේදැයි අප දන්නේ නැහැ. නමුත් ඔගූයු 1847 දී ඕගස්හිදී, ඕස්ට්රේලියාවේ ඉම්ගාර්ඩ් නම් වූ ආගන්තුකයෙක් වන ඉම්ගාර්ඩ් ඔහුගේ නත්තල් ගස සුවඳ කැට කවන ලදී. අපි 1900 න් පසු වර්ණ ගැන්වී ඇති බව දැන සිටියෙමු.

සයිරුස් ZoesChocolate.com හි "ලොව හොඳම" සිට අතින් අත වසා තිබූ කැන්ඩි කෑලි හඳුන්වා දුන්නේය. HammondsCandies.com ස්වභාවික වර්ණ පැලෑටි අලෙවිකරනු ලැබේ.

14 න් 14

නත්තල් හම්

එංගලන්තයේ ටුඩෝර් හි ධනවත්ම නිවාඩු දින මේස මත තිබුණු කේවල හිසක් විය. එය මිථ්යාදෘෂ්ටික සම්ප්රදායෙන් මිදුණු අතර, ෆ්රීරර් නරුම දෙවියෙකු හා සාරවත් බවින් යුක්ත වූ දෙවියෙකුගේ ගෞරවයට පාත්ර කිරීමකි. අඩු වියදමකින් යුුලේ කුකුළා කුකුළන්ගේ හිසෙහි ස්ථානයක් විය. අද ලෝකය පුරා බොහෝ රටවල නත්තල් මෙනූස්වල රන්වන් වැවිලිකරුවා වේ.

ඩකින් ෆාම්ගේ සුපරික්ෂාකාරී දඩයම් කළ, මාපක සුවඳ හේම්, බොන් ඇප්ටයිට් සහ ආහාර චැනල් විසින් ප්රශංසාවට ලක් විය. DakinFarm.com හි අන්තර්ජාලය හරහා මිලට ගන්න.

14 න් 14

සුළුය

ඌරු මස්, සීනි සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කැඩුණු මස්, මස් මාළු සැපයීම, මස් සැපයුම ව්යාප්ත කිරීමට හා ඉතිරි කිරීම් භාවිතා කළ හැකි විය. කාලයත් සමඟම, එතරම් මස් මාංශයක් වට්ටෝරුව තුළට ඇතුළත් වූ අතර, අද අප දන්නා mincemeat සම්පූර්ණයෙන්ම, පළතුරු, සීනි, මධ්යසාර හා සමහර විට, එහි මූලාරම්භය, උකුස්සන් වලින් සාදා ඇත.

16 වන ශතවර්ෂය වන විට ලෑලි පෙති බි්රතාන්ය නත්තල් විශේෂත්වයක් විය. වතිකානුවේ රෝමානු පියවරුන් සඳහා මිහිරි මස් ඉදිරිපත් කරන සැටර්නාලියා සම්ප්රදායට ස්තූතිවන්ත වීමෙන් සුළු පරිමාණ පයින් නත්තල් උත්සවයේදී ජනප්රිය විය. ප්යුරිටන්වරු කේරළේ චාරිත්රයක් ලෙස මිනිත්තු ටීස් හෙළා දකින අතර ඔවුන් එක්සත් රාජධානියට වඩා එක්සත් ජනපදයේ අඩු ජනප්රිය වී ඇත්තේ මන්දැයි පැහැදිලි කළ හැකිය.

ඇමේසන්ස් හි දී ඉංග්රීසි මිනිසුමි තෝරාගැනීම සොයා ගන්න.

14 න් 14

ස්ටාලන්

15 වන සියවසේ ලියකියවිලිවල පළමුවෙන් Stollen පළමුව සඳහන් කරන ලදී. 1400 ගණන්වල දී සෙක්සෝ රාජකීයයන් අවුරුදු 40 ක් පමණ පාප් පදවම් පෙට්ටි පෙත්සමක් පවත්වා ඇත. ධනවත් කේක් එකක් සෑදූ බටර් ඇතුළත් කිරීම; කාලයත් සමඟම වට්ටෝරුව නත්තල් ගස්සැරසීමට හා මැසිපීනයන්ට උචිත රොටියක් බවට පත්විය. පැටවුන් බිහිසුණු ජේසුස් වහන්සේ නියෝජනය කිරීමට සැරසූ කහ පැහැති, සීනි කුඩු කරන ලද රොටි පාට ලෙඩුන් සමහර අවස්ථාවලදී ක්රිස්ටල් ලෙස හැඳින්වේ.

ඩ්රෙස්ඩන් විශේෂයෙන් ජනප්රිය නටබුන් සඳහා ප්රසිද්ධියක් උසුලයි. එය වාර්ෂික ස්ටොල්ඩීන් මංගල්යය වේ. එබැවින් අව්යාජ ඩ්රෙස්ඩර් ස්ටොලන් සොයා ගැනීම වටී. CoffeeCakes.com එය ඔවුන්ගේ ටෙක්සාස් බේකරි වලින් සොරාගත් තෝරා ගැනීම් සමඟ අලෙවි කරයි.

14 න් 14

ෆූඩ්සැකේක්

වර්තමාන නත්තල් සමය සමග අපි බොහෝ විට පළතුරු බඩවැල්, සමහර විට ව්යාකූල පලතුරු වැල් සඳහා වට්ටෝරු මධ්යම යුගයේ මුල් ඒවාය. වියළි පලතුරු සහ සීනි මිල අධික ලෙස ආනයනය කරන ලදි. ඒ නිසා විශාල ප්රමාණයකින් ඒවා භාවිතා කිරීම විශේෂිත අවස්ථාවක් විය. එබැවින් සාම්ප්රදායික මංගල කේක් විකල්පය ලෙස පලතුරුවලින් මෙය සිදු විය. ප්ලාස්ටික් උඳුනේ දැවමය දැල්වල දැඩි ලෙස නඩත්තු කරන ලද කාලයේදී, සාර්ථක කේක් ෙබ්කිං කිරීම පහසු කාර්යයක් විය.

වර්මොන්ට් පදනම් කරගත් පැරණි කැඩන්ඩිෂ් ස්වභාවික, කුඩා-පලතුරු ප්ලාස්ටිවලින් සාදා නොලබන පලතුරු, කැෂූයිස් හා walnuts වලින් බර වේ. බ්රැන්ඩි සහ තැඹිලි සහිත මත්පැන් හි සීතල වයසක, පැරණි කෙඩෙන්ෂිෂ් හරියටම නිපදවන පලතුරු සතෙකි. OldCavendish.com හි මාර්ගගතව මිලදී ගන්න.

14 න් 14

ඔරේන්ජ්, ක්ලේටෙන්ටයින්, මැන්ඩරින්ස් සහ වෙනත් සුරුසු

නූතන ශීතකරණ සහ ගුවන් භාණ්ඩ නැව්ගත කළ දවස්වලදී අපි පාහේ නරක් වන ද්රව්ය ලබා ගැනීමට පුරුදු වී සිටිමු. නමුත් යුරෝපයේ සහ උතුරු අමෙරිකාවේ දී දොඩම් සහ අනෙකුත් පලතුරු වර්ග වරක් සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී ජීවිතයක් ගත කළ අතර, සෑම වසරකදීම කෙටි කාලයක් සඳහා එය භුක්ති වින්දා. සුවඳවත්, හිරු හා සුවඳින් යුෂ, දොඩම්, ටැන්ඩිනින් සහ ක්ලේමිං සමග පිපුණු, විශේෂයෙන්ම ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී නත්තල් තෑගි සාදරයෙන් පිලිගත්තේය.

14 න් 14

Eggnog

අද අපි එය දන්නවා Eggnog, අවම වශයෙන් 17 වන ශතවර්ෂයේ සිට කිරි හා වයින් පදනම් කරගත් ඉංග්රීසි පන්ච් වල වෙනස්කම් වේ. නෝස් බොහෝ විට සමාජීය අවස්ථාවන් උදෙසා සාදනු ලැබූ අයගේ සෞඛ්යය නැංවීම සඳහා නත්තල් ප්රීති ප්රමෝදය කිරීම සඳහා ස්වාභාවික තේරීමක් විය. වර්තමානයේ බිජගෝනි යනු රම්ස් හෝ බර්බෝන් සමග බිත්තර, කිරි සහ සීනිවල සාරවත් කැටයම් කිරීමකි. වට්ටෝරුව සරලයි, නමුත් අමු බිත්තර ඉවත් කිරීමට ඔබ කැමති නම්, සුපිරි වෙළඳසැල්වල පැස්ටරීකරණය කළ වාණිජ බිත්තර වේ. කුඩා ගොවිපලවල්වල සිට වීගන් මීමැස්සන් සහ රමණීය වල්පැළුන් ඇත. කිරි ගොවියා සාපේක්ෂ වශයෙන් දේශීය නිෂ්පාදනයක් වන බැවින්, කලාපය විසින් සන්නාමය ලබා ගැනීමේ හැකියාව වෙනස් වේ. සියලු ස්වභාවික වඳුරන් සොයාගන්න, ඔබේම මත්පැන් එකතු කරන්න, නැවුම් සාදික්කා කූඩුව සමග අවසන් කරන්න.