කැනඩාවෝ, ඇන්ඩීස්හි සීතල රාත්රී ඉහළට හෝ උණුසුම් රාත්රියක් ඕනෑම තැනක දකුණු ඇමරිකාවේ රසය සමඟ උණුසුම් කරවයි. එය බොහෝ විට ඉක්වදෝරයට සම්බන්ධ වී ඇති නමුත් එය කොලොම්බියාව, පේරු සහ උතුරු ආර්ජන්ටිනාවේ උස්බෙකිස්ථානයක් ද වේ.
එය දුඹුරු සීනි, කුරුඳු සහ කරාබුනැටි, තැඹිලි සහ දෙහි යුෂ වලින් සහ "aguardiente" හෝ ගිනි ජලය ලෙස හැඳින්වේ. උණුසුම් රා රාස්ක් මෙන් අමුද්රව්යයක් ශබ්දයක් ඇති බව ඔබ සිතනු ඇත, ඔබ හරි වනු ඇත. එය දකුණු අමෙරිකාවේ විවේකයක් සහිත උෂ්ණත්වයකි.
විවිධාකාර මූලාශ්රවලින් වෙන් කරන ලද ඉහළ මට්ටමේ මත්පැන් බීම වර්ගයන් සඳහා Aguardiente යනු පුළුල් පදයකි. දකුණු ඇමරිකාවේ මත්පැන් බොන්න වට්ටෝරු සීනිවලින් සාදන ලද, ඒ නිසා ඇම්ඩිඩියෙන්ට් සොයාගත නොහැකි නම් රම් ඉතා හොඳ ආදේශකයක් කර ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 3 ක්
- 2/3 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි
- 2/3 කුසලාන තද රතු සීනි
- දෙහි 1 යුෂ
- ලුණු බිඳක්
- 1 තේ හැන්දක සමස්ත කරාබුනැටි
- කුරුඳු පොල්ල 4 සිට 6 දක්වා
- 1/2 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
- අවුන් 4 ක් (හෝ වැඩි රස කිරීමට) aguardiente හෝ රම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ජලය, සීනි, දෙහි යුෂ, ලුණු, කරාබු නැටි සහ කුරුඳු පොඟවන්න.
- මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා කාලයක් ගතවේ.
- තාපයෙන් ඉවත් වන අතර තැඹිලි යුෂ තුල කලවම් වීම.
- රස කිරීම සඳහා aguardiente හෝ rum එකතු කරන්න.
- තාපාංක නොවී පුනරාවර්තනය. උණුවලට ඇත්නම්, මත්පැන් උනු ඇත.
- උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
කැනවලෝ රාත්රියක් ගත කරන්න
දෙසැම්බරයේ දී හෝ ජනවාරි මාසයේ දිගු සීතල දිනවල - කිසිවක් කැනඩාවෝ රාත්රියට වඩා විනෝදයක් විය හැකිය.
ඔබේ මිතුරන් රැස් කරගන්න. එවිට මෙම උණුසුම් කැනඩාවෝ විශාල කණ්ඩායමක් සෑදිය හැකි අතර ඔබ සුවපහසු සහ සම්භාවනීය සන්ධ්යාවක් ඇත.
ඉතින් මිහිරි හා සාරවත් මේ ගිනි පානයෙන් හොඳ කුමක්ද?
සියුම් රසයන් සහිත චීස් රාශියක් නිපදවා, ඔවුන් තුළ ඇති සියැටල් හෝ ක්රැන්රිස් වැනි කුඩා කෑම වර්ග සමඟ සේවය කරති.
චීස් සමග පුරවන ලද දිනයන් නම් භයානක සාක්කුවකි. ඔබ ඔවුන් ක්රීම් චීස් සමග රස කළ හැකි අතර රසවත් පැණිරස සඳහා කුඩු සීනිවල රෝල් කරන්න. එසේ නැතහොත් මෙම සම්භාව්ය ආහාරයට වඩා රසකාරක ආහාර ගැනීම සඳහා ඔවුන් බේකන් තුලට ඔතා, ක්රීම් චීස් හා ආමන්ඩ් හෝ නිල් චීස් සහ පීකන්ස් සමඟ ඒවා සෑදිය යුතුය. මෙම hors-d'oeuvre හි ඉතාලි අනුවාදයක් සඳහා ඉස්කුරුප්පු, එළු, චීස්, සහ බැසිල් සමග ඉස්කුරුප්පු වල ආවරණය කර තබන්න.
කුංකුම සහ කැසට් ආලේපන රසැති ආහාර සහ තදබදයෙන් කුඩා භාජන දැමිය යුතුය. තවත් විකල්පයක් වන්නේ වියළි ඇටවල, කන්බෙරීස් හා ඇපල්, සහ මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග සහිත තැටියකි.
සීනි, කළු සහ සුදු (සීනි කුකීස් අර්ධ චොකලට් සහ අර්ධ වැනිලා සමග මැලවුණු) වැනි කුකීස්, මෙක්සිකානු විවාහ මංගල්යයන් , පට්ටිකා සහ පීකන් සැන්ඩි වැනි රසවත් හා ෆ්රැන්සිස් කැෙල්නාසස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 384 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 102 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 84 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |