සන්චොකාස් (හෙවත් ජෙරුසලම් කෘතිමක) යනු සූර්යකාන්ත වල අල. මෙම කුඩා, දුඹුරු කොළ රස රසැති, පෙති කපන ලද සහ චීස් සහිත පෙති කපන ලද පිඟානක. ඔබට වෙනත් එළවළු සමග ඔවුන් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය (ඔවුන් විශේෂයෙන් හොඳ අර්තාපල් සමග), ඔබ කැමති ඕනෑම චීස් භාවිතා කරන්න, හෝ වෙනස් රස සඳහා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
සමහර ගානින් වියළන ලද අතර, සන්චෝකේස් සමහර එකතු කළ ද්රවවලින් ප්රතිලාභ ලබයි. ඔබට සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය ( ගෙදර හැදූ කුකුල් කෝරිස් හොඳ තේරීමක්), ක්රීම්, අර්ධ-අර්ධ, හෝ ඒවායේ සංයුක්තයක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පුංචි රාත්තල් 2 sunchokes (යෙරුසලමේ artichokes)
- පෑන් (හෝ තෙල්) සඳහා හැදි 2 බටර්
- ලුණු සහිත ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා රස
- 1 කුසලාන සුප් හොද්ද (හෝ ක්රීම්, අර්ධ-අර්ධ, හෝ කිසියම් සංයෝජනයක්)
- 1/2 සිට 1 කුසලාන ඉරා දැමූ පරෙස්සම් (හෝ වෙනත් දෘඩ, ගෙඩියක් චීස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. සාරය හා දළ වශයෙන් සනුකොක් ගස්සනු ලැබේ.
- Sunchokes පවා 1/4-inch පෙති දක්වා කපා.
- බටර් හෝ ග්රීස් 2-quart ගෙඩි හෝ සමාන බේක් පෑන්. ඝන තට්ටුවක් සෑදීමට සැහැල්ලු ප්රමාණවත් සන්චෝකේ පෙති දමන්න. ඒවා ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. දෙවන ස්ථරයක් සාදා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා ඉසිය යුතු ය. ඔබ කැමති නම් ඔබට මෙම ස්තරය සඳහා චීස් ඉස්කුරුප්පු එකතු කළ හැකිය. සෑම ස්ථරයක් සඳහාම සාදික්ට් එකතු කිරීම හා පැසවීම පවත්වා ගන්න.
- සියලු සන්චෝකේ පෙති ආහාරයට ගන්නා විට, sunchokes හරහා සුප් හොද්ද හෝ ක්රීම් වත් කර ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 40 ක් පමණ ගැඹුරට ඇඹරෙන විට ඇලුමිනියම් තීන්ත සහ රවුම් කේක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. බ්රවුන් සහ බුබුලේ යන තුරු රවුම් සහ රවුම් කේක් තවත් විනාඩි 20 ක් හෝ ඊට වැඩි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 555 |
| මුළු ෆැට් | 39 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 198 mg |
| සෝඩියම් | 389 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 48 ග්රෑම් |