ස්පාඤ්ඤයට පැමිණෙන බොහෝ සංචාරකයින්ට ස්පාඤ්ඤ ටපා බ්රාවාස් අර්තාපල්, මෙන්ම ඇලූලි අර්තාපල් මෙන්ම රසකැවිලි යන දෙකම ස්පාඤ්ඤ වැසියන් සමඟ ජනප්රිය වේ. මෙම ටපා වට්ටෝරුව බ්රව්සර සහ ඇලූලි සෝස් පමණක් නොව, කබ්රාල්ස් සෝස් පමණක් නොව, රසවත් කබ්රාල්ස් ස්පාඤ්ඤ නිල් චීස් සමග Asturias සිට.
ක්රියාවලිය සරලයි: සෝස් තුන සූදානම් කර, අර්තාපල් ෆ්රයිට් සහ අර්තාපල් මත සෝස් වත් කර සේවය කරන්න. සෝස් කලින් කලට සූදානම් කළ හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර ඔවුන්ව උණුසුම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.
මෙම වට්ටෝරුව 4 ආහාර වේලක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ඔබ වැඩිපුර සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, අපගේ සාමාන්ය රීතිය අනුගමනය කළ යුතු අතර, එක් පුද්ගලයෙකු අර්තාපල් අර්ධ රාත්තල (හෝ 1/4) පමණ පරිභෝජනය කරන බව ගනන් බලා ගනී.
සටහන: තෙල්වල උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබ අර්තාපල් සීතල කිරීමට සූදානම් වන විට උණුසුම් තෙල් තුළ එක් අර්තාපල් කැබැල්ලක් හෝ ප්රංශ පාන් කැබැල්ලක් අඟල් 1 ක් එකතු කරන්න. අර්තාපල් හෝ පාන් වහාම ෆ්රයිස් නම් ඉතා උණුසුම් වේ. කිසිදු බුබුලු / බැදීමක් නොමැති නම්, තෙල් ප්රමාණවත් නොවේ, සහ අර්තාපල් අධික තෙල් උරා ගනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 2.2 රාත්තල් අර්තාපල් (හෝ මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් පමණ)
- බැදීමට බෝතල් ඔලිව් තෙල් 1
- රස කිරීමට ලුණු
- 1 .5 කෝප්ප
- ඇලියෝලි සෝස්
- බ්රාවාස් සෝස්
- අවුන්ස 5 ක් කබ්රාල් චීස් (හෝ වෙනත් ගුණාත්මක නිල් චීස්)
- කුණු කසළ 6 කිනිතුල්ලා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මුලින්ම සෝස් සූදානම්, පසුව අර්තාපල් ෆ්රයි. සියලු සෝස් වර්ග තුනක් සකස් කළ හැකි අතර, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබීමට පෙර සේවය කරති. උණුසුම් අර්තාපල් මත සෝස් වත් කර සේවය කරන්න.
- ඇලියෝලි සෝස් සූදානම් කරන්න : ඔබ ඇලූසිස් සෝස් සූදානම් කර එය වහාම එය පරිභෝජනය නොකළ හොත් ශීතකරණයක් පවත්වා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, උදුන මත සාස්පේන් දී සෙමින් උණුසුම් උණුසුම්. එය උණුසුම් කිරීමට හා වෙන්වීමට ඉඩ ඇති බැවින් එය උණුසුම් කිරීමට මයික්රෝවේව් භාවිතා නොකරන්න.
- බ්රාවාස් සෝස් සූදානම් කරන්න : බ්රාවාස් සෝස් සූදානම් කරන්න සහ ඔබ වහාම එය පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම් ශීතකරණයක් තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර එය උණුසුම් කරන්න.
- කබ්රාල්ස් චීස් සෝස් සූදානම් කරන්න: කුඩා සාස්පාන් බවට ක්රීම් යොදන්න. චීස්, කුඩා භාජනයක් බවට පත් කර, එය කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑල්ලක් භාවිතා කර තබන්න. ක්රීම් සඳහා චීස් එක් කරන්න, පහළින් තාපය එකතු කරන්න. චීස් ක්රීම් බවට පත් වන අතර මිශ්රණය ඝණවන අතර විනාඩි 10 ක් පමණ වේ. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- අර්තාපල් සූදානම් කරන්න. පළමුව, පීල් සහ අර්තාපල් මෙයට පිළියමක්. ඊට පස්සේ, ඒවා බඩවැල් ප්රමාණවලින් කපා ගන්න. කුකුළන් හැඩැති ඝනකම නොමැති නම් කනගාටු නොවන්න. ඔවුන් සාපේක්ෂව එකම ප්රමාණයේ තෙක්, ඔවුන් එකම වේගය අනුව ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. ලුණු ටිකක් ලුණු.
- විශාල පතුලක් සහිත පුළුල් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ස්පාඤ්ඤයේ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. උණුසුම් තෙක් උණුසුම් තෙක් මධ්යම ඉහළ මට්ටමේ තෙල් උණු කරන්න, වරින් වර ගමන් කිරීමට හා ෆ්රයි කිරීමට අර්තාපල් එක් කරන්න. අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් (මිනිත්තු 10 ක් පමණ) කල් තබා ගත් පසු, ඉවත් කිරීමට හා කුණු වීමට ඉඩ සලසන ලද හැන්දක් හෝ spatula භාවිතා කරන්න.
- විශාල තහඩුවක් හෝ තැටියක් මත අර්තාපල් තබන්න. එක් එක් සෝස් අර්තාපල් තුනෙන් එකකට වත් කරන්න. ටූත්පික් සමඟ සේවය කරන්න.