මෙය බුෆාලෝ හි ඇන්කර් බාර්හි අයිතිකරුවන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද ප්රසිද්ධ බෆලෝ චිකන් පියාපත්ගේ බේකඩ් අනුවාදයකි. එය එහි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කෝපයට වඩා ටිකක් සෞඛ්ය සම්පන්නයි. නමුත් සෑම රසවත් රසයක් - මුල් ආයිත්තියට ගෞරව කිරීම සඳහා, නිල් චීස් හා සැල්දිරි සැරයටි මෙම කුළුබඩු සහිත පියාපත්වලට වග බලා ගන්න.
අපි බොහොමයක් බෆලෝ පියාපත් බාර්එකෝ හෝ සුපර් බොලූ ආහාරය ලෙස සිතනවා. නමුත් සැල්දිරි කූරු සහ ක්රීම් බ්ලූත් චීස් සැරසිලි ඒවාට එකතු කර ගැනීමෙන් ඔවුන් හොඳ ආහාර වේලක් සාදයි. මෙම පියාපත් උණුසුම් වුවද, ඔවුන් ඔබට ගිනිසිළුව කැමති නම්, අවට අතිරේක උණුසුම් සෝස් ගෙන යන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සැල්දිරි ලප 4 සිට 6 දක්වා
- කුකුළු මස් රාත්තල් 4 ක් (ඩ්රම්ෙටේට් සහ පියාපත්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව බලන්න)
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- කොෂර් ලුණු (රස කර)
- කළු ගම්මිරිස් (රස)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 1 tablespoon chili කුඩු (chipotle chili කුඩු)
- 1 කයිනෙන් ගම්මිරිස්
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 3 සිට 4 හැදි උණුසුම් සෝස් (ෆ්රෑන්ක්ගේ රතු හොට් හෝ ගොයෝ)
- 1 tablespoons සයිඩර් විනාකිරි
- නිල් චීස් Dressing සඳහා:
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
- අවුන් නිල් චීස් (රතු)
- 1 කොළ ළූනු (තුනී පෙති)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇඳුම සාදන්න: මැද භාජනයක ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, නිල් චීස්, හරිත ළූණු, සුදුළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 1 ක් ආවරණය කරන්න. සැල්දිරි කෙට්ටු කූරු කපන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සහ පැය 1 ක් දක්වා අයිස් සහ සීතල වතුර භාජනයක් තුළ පොඟවා සැල්දිරි.
- 425 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. ශීත කළ ජලය යට කුකුල් පියාපත් පිළියෙළ කර කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ, එළවළු තෙල් සහ චිකන් පියාපත් ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග හොඳින් සෘජුවම කන්නයි. කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි, මිරිස් කුඩු, සහ cayenne එකට එකතු කරන්න. කුකුළුමස් පියාපත් පිටි පිටි මිශ්ර කර ඉසිනු ලබන්න. පියාපත්, සම පැත්තේ, විශාල රාමු-ෙබ්කිං තහඩු දෙකක් සහ විනාඩි 45 ක් පුළුස්සා, ඒවා හැපෙන තෙක් හැරී.
- විශාල කැළලක් තුළ, මධ්යම-අඩු තාපය මත උණුසුම් බටර් උණු කිරීම සහ රස කිරීමට උණුසුම් සෝස්, විනාකිරි සහ ලුණු තුළ ඇවිස්සීම. පුළුස්සන ලද පියාපත් එකතු කිරීම සහ කබාය
- පිඟන් පිඟන් කෝප්පයට ගෙන යන්නාක් මෙන් බ්ලූඩ් චීස් දළු හා සැල්දිරි සැරසිලි සමඟ උණුසුම් කිරීමට ඔවුන්ට සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, නිල් චීස් සැරසිලි මත මඳක් දෙහි යුෂ තලා.
වට්ටෝරුව
කැබලිවලට කුකුල්මස් පියාපත් කපා දැමීම සඳහා කැපූ පුවරුවක් මත තබා කපන ඉඟි කපා දැමීම, තොග සෑදීම වැනි වෙනත් ප්රයෝජනය සඳහා ඉවතලන්න හෝ රඳවා තබන්න. කොටසේ ඉතිරි කොටස කම්බි කැපීමෙන්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 545 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 150 mg |
| සෝඩියම් | 524 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 42 ග්රෑම් |