වෙනිසියුලා වැසියන්ට ගුආසාකාකා නමින් හැදින්වෙන ගුවවාමෝල් අනුවාදය ඇත්ත වශයෙන්ම ගුවේමෝල් නැත, නමුත් ඇවෙකෝඩෝ සෝස් වැඩි ය. සාමාන්යයෙන් ග්ලමාමැටික් වලට වඩා ප්රබල රසය ඇති අතර, බොහෝ විට ලෙමන් යුෂ වෙනුවට විනාකිරි (සීනි නොකළ) සහ සුදුළූණු ගොඩක් ඇත. එය බොහෝවිට ග්රිල් කරන ලද මස් සඳහා සෝස් ලෙස සේවය කර ඇති අතර එය ෆ්රයිඩ් බේඩීන් හා ෆ්රයිඩ යුචා ( පිදුරු සඳහා ) සහ ටෙක්කෙනෝස් (වෙනිසියුලානු බැදපු චීස් සැරසිලි) සහ ඉම්පානඩස් සමග විශිෂ්ටයි .
ගුගසාකාකා ප්රභේද බොහෝ තිබේ. එහෙත් සියල්ලෝම ඇවාකාඩෝ, හරිත ගම්මිරිස්, ළූණු සහ නැවුම් සිලන්ට්රෝ සහ parsley ඇත. බොහෝ වෙනිසියුලානු වැසියන් ඔවුන්ගේ ගුගසාකාකා අජි ඩල්ස් සමග මිහිරි චිඑල් ගම්මිරිස් කරති. සමහර සංස්කරණ තක්කාලි ඇත, අනෙක් අය මෙයොනීස් එකතු කරයි. හරිත සීනුව ගම්මිරිස් සහ අලිගැටපේරියකින් යුක්ත වන අය පවා ඒවා ඇත! සාමාන්යයෙන්, ඉතා රසවත් සෝස් නිෂ්පාදනය සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් තුල තෘණ හෝ මිශ්ර කර ඇත, නමුත් සමහර මිනිසුන් ගුහාමෝල් වැනි ව්යුපාරය සමග කුඩාම ගුගසාකාකා කැමති.
ගම්මිරිස්කා, ටේරෙල්ලා චිප්, ෆ්රයිඩ් බෙරීන් සහ විශේෂයෙන් ග්රිල් කළ සර්කෝස් හා චිකන් සමග සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 ඉදුණු අලිගැටපේර
- ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් රස
- විනාකිරි 3 හැදි
- 1 කොළ සීනුව ගම්මිරිස් (diced)
- කුඩා ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් parsley හෝ cilantro කැඩුණු
- විකල්ප: 1 කුඩා මෘදු / පැණි රසැති මිරිස් ගම්මිරිස් (සිහින් ව කැඩුණු)
- විකල්ප: 1/4 කෝප්ප කැඩුණු තක්කාලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ප්ලාස්ටික් ඇටසැකඩෝ, ඩයිසස් සහ ස්ථානයෙන් මාංශ ඉවත් කරන්න. ලුණු සහ විනාකිරි සමග ඉටිපන්දම් සහිත ටෝස්. ක්රීම් වැනි තුරු මෂ්. හරිත ගම්මිරිස් සහ ළූණු එකතු කරන්න.
- සුදුළූණු හා චිලී ගම්මිරිස් එකතු කිරීම (හොඳින් භාවිතා කිරීම සඳහා) එකතු කරන්න.
- එළවළු තෙල් , කැඩුණු තක්කාලි (භාවිතා කළහොත්) සහ cilantro හෝ parsley එකතු කරන්න.
- ඔබ වඩාත් සුමට ගුගසාකාකාක් කැමති නම්, බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය ස්ථානගත කර, සුමට තෙක් ක්රියාවලිය.
- රස කිරීමට ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1018 |
| මුළු ෆැට් | 88 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 60 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 285 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 21 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |