ඇමෙරිකානුවන් සමහර යුරෝපීය ආහාර ගැන ප්රංශ හා ඉතාලි ආහාර ගැන, ඇත්තෙන්ම, ජර්මනිය, ග්රීක සහ ස්පාඤ්ඤ ආහාරයන් ගැන බෙහෙවින් ටිකක් දැන, පසුව පෝලන්ත හා යුරෝපීය යුදෙව් ආහාර ගැන ටිකක් ටිකක් ගැන දන්නවා. යම් දුරකට යම් දුරකට මෙම සංක්රමණිකයන් ආහාර පිසීම මගින් මෙම දැනුම අප වෙත පහළට ගෙන එයි. වෙනත් අවස්ථාවලදී, මෙම ආහාර ගවේෂණයන් ඓතිහාසික සංස්කෘතික ක්රියාවලීන් පිළිබිඹු වන අතර, ඔව්, අපගේ අභිලාෂයන්ය. උදාහරණයක් ලෙස විසිවන සියවස පුරාම ප්රංශ ආහාරයන් "ඉහළ පංතියක්" වූ ඇමරිකානුවන්ගේ ආහාර නියෝජනය කරන අතර බොහෝ ඇමෙරිකානු නගරවල "හොඳම අවන්හල" සාමාන්යයෙන් ප්රංශ ජාතිකයින් විය.
ඇලිස් වෝටර්ස් සමඟ කැලිෆෝර්නියාවේ ආරම්භ වූ අවන්හලේ ආහාර පිසීම පවා ප්රංශයේ ගමන් කළ තරුණ කාන්තාවක ලෙස අනුභව කළ ආහාරය කෙලින්ම දේවානුභාවයෙන් විය. සාම්ප්රදායික ප්රංශ ඉවුම් පිහුම් නොකෙළේ වොට්ස් ගේ ජයග්රහණයට ඇතුළත් වුවත් ඇය ප්රංශ සාහිත්ය චරිතයක් මගින් ප්රංශ නාමයක් ඇති චෙස් පීනිස් නම් ඇගේ ප්රථම අවන්හල ලෙස නම් කර ඇත.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ යුරෝපයේ සිතියමක් දෙස බලද්දී, බොහෝ යුරෝපීය රටවල, විශේෂයෙන් මධ්යම සහ දකුණු යුරෝපයේ යුරෝපීය රටවල් බොහොමයක් තිබෙන බව අපට පෙනේ. මෙම රටවල් වනුයේ ක්රොඒෂියාව, රුමේනියාව, බල්ගේරියාව, මොන්ටින්ගෝරෝ, කොසෝව, බොස්නියාව සහ හර්සෙගොවීන් ය. අපි සාප්පු සුන්දර ප්රදේශය මධ්යයේ සර්බියාවේ විශාල ප්රදේශයක් වන අතර එම ප්රදේශය තුළ ඩබ්.
එතකොට අමෙරිකානුවන් බොහෝ විට ඇබ්බැහි වූ තැනට රසවත් සාඩම්බර සාම්ප්රදායික සර්වාංගයක් වන ගිබානිකා රස විඳින්නේ නැත.
Gibanica දෙකක් රස වලින් යුක්ත වේ. මිහිරි ජීවානික් යනු බොහෝ වෙනස්කම් සහිත උකුස්සන් සහිත ස්ථීර පේස්ට්රි වර්ගයකි. සමහරක් මිල්ලේ ෆියූල්හි රේඛා දිගේ මඳක් මෙනි. ගම්මිරිස් වර්ග - පහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙහි ලුණු ග්ලැනිකා නිදසුනකි - රසවත් පැස්ටරි පිටි සහ මස් තට්ටුව සමග ඉතා උණුසුම් විය හැකි අතර, වත්මන් වට්ටෝරුව මෙන් මුළුමනින්ම මලක් මෙන් විය හැකිය. ලුණු (සැරසිලි) සර්බියානු ජීවානිිකා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව රන්වන් දුඹුරු සහ රසට හැපෙන ෆිලෝ පිටි ගුලිය අතර ස්ථර අතරින් ක්රීම් චීස්, ගෘහ චීස් හා ෆේටා චීස් මිශ්රණයකි.
සල්ති සර්බියානු ගිබන්නිකා අංක 2 සිට 6 දක්වා සේවා සපයයි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (8 අවුන්සක) පැකේජයකින් මෘදු කළ ක්රීම් චීස්
- විශාල බිත්තර 9 යි
- 2 1/2 රාත්තල් විශාල ඌරු ගෙඩි චීස්
- 1/2 රාත්තල් feta චීස් කඩා වැටේ
- ෆිලෝ ටැංකි 1 කුත්
- අවුන්ස බටර් අවුන්ස 8 ක් (2 සැරයන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල පාත්රයේ, සිහින් ක්රීම් චීස් තළා. එක් එක් බිත්තර පසු 3 පසු බිත්තර එකතු කරන්න. ගෘහ චීස් හා ෆේටා චීස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර. පසෙකට දමන්න.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. සැහැල්ලු බටර් 13x9-අඟල් පෑන් දී අඩක් හා සෙ.මී. බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් ෆිල් බුරුසුව. 1/2 කුසලාන පිරවීම සමග පැතිර. මේ ආකාරයෙන් ඉදිරියට යන්න, ෆිලෝ 3 ක් ඉතිරි වන තෙක් ඉතිරි වේ. අවසාන භාජන තුන සමඟ ෆිලෝ සහ ඉතිරි බටර් සමග බුරුසුව. පැය භාගයක් හෝ රන්වන් තෙක් දුම් පට්ටා සහ රවුම් කේක් ඇල්ලීම සඳහා ෂීට් පෑන් මත තබන්න. චතුරස්රවල කපන්න පෙරාතු සහ විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් වාඩි වෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 729 |
| මුළු ෆැට් | 51 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 252 mg |
| සෝඩියම් | 1,185 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 30 ග්රෑම් |