ක්ෂණික, අනපේක්ෂිත හා රසවත් ස්කොට්නරි කෙටි කෑම වට්ටෝරුව සඳහා තවදුරටත් බලන්න. කෙටි කෑම යනු නත්තල් සමය පුරා සම්ප්රදායිකව ආහාරයට ගත් ස්විට්සර්ලන්ත කුකීස් අතරින් සම්ප්රදායික ස්කොට් නිව් වසරේ ( හොග්මානයේ ) අත්යවශ්ය අංගයකි. නමුත් අවංක වන්න, අවුරුද්දකට වරක් මෙම රසවත් ආහාර හොඳයි, එබැවින් අවුරුද්ද පුරා එය අනුභව නොකළ යුත්තේ ඇයි?
කෙටිකඩයක් සඳහා කෙටි නමක් "කෙල්ලෙක්" ගේ සාර්ථකත්වය යනු ඇණවුම හොඳින් රැකබලා ගැනීමයි. ඔබ භාවිතා කරන දෑ සහ ආහාරවල සීතල නොසිටින්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කෙටි රොටිය එතරම්ම ඝන බටර් රසයක් නොතිබෙනු ඇත.
ඇනූ "රෝල් කිරීම" සඳහා ඔබ කැමති ක්රමය තෝරන්න. ඔබට රෝල් කරන ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහ හැඩැති කපා කපන පයින් සහ කපන ලද කපන ලද හෝ කපන ලද කපන ලද හෝ කදිම රටාවකට එය එක් ඇඹරුම් අච්චුවක් බවට පත් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 8/225 ග්රෑම් බටර්
- කුඩා ලුණු
- 1/2 කුසලාන / 110 ග්රෑම් superphine සීනි (caster සීනි, ඉසිනු සඳහා අතිරේක)
- 2 කෝප්ප / 225 ග්රෑම්
- සියලු පිටි පිටි (ප්ලාස්ටික් සඳහා අතිරේක අමතර)
- 3 1/2 ග්රෑම් / 100 ග්රෑම් ඉරිඟු පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 F / 170 සී උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- විශාල බ්ලොක් ක්රීම් තුළ බටර්, ලුණු හා සීනි ආලෝකය සහ සිහින්ව පෙනෙන වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. මෙය අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් ගතවේ. ඔබ අතින් මෙය සිදු කිරීමට සිදු නොවේ. ඔබට එක් විදුලි ස්මාර්කින් භාවිතා කළ හැකිය. මෙය වඩාත් ඉක්මන් වනු ඇත.
- වෙනම මාධ්ය භාජනයක් තුළ, පිටි සහ ඉරිඟු කැට සහ බටර් සහ සීනි පාත්රයට සේදීම. ඉතා ඉක්මණින් හා තරයේ මිශ්රණය එක් එක් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට, නමුත් ඔබ කෙටි ඝනකම උණුසුම් බවට අනතුරේ අවදානම අවදානම ලෙස මිශ්ර නොකරන්න, ඒ නිසා එය දුප්පත් කෑල්ලක් ඇත.
- සැහැල්ලු පාට වැඩ කරන මතුපිටට මිශ්රණයට ලෝහ පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා සැහැල්ලුවෙන් හා ක්ෂණිකව කන්න.
- 1/4-inch / 1 සෙ.මී. ඝන කඩදාසි කඩදාසි කඩදාසි දෙකක් අතර ඇනූ ගෑම. දෙබලකින් මතුපිටට තල්ලු කරන්න. කුකී කටර් භාවිතා කිරීම සඳහා කැමති ආකෘතියකට හෝ රවුම්වලට කපා.
- විනාඩි 25 ක් හෝ සුදුමැලි බ්රවුන් සහ හැපෙන තෙක් සැහැල්ලු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්ර සහ රවුම් කේක් මත ස්කොට් ජාතික කෙටිකොටස් තබන්න. උණුසුම් ස්කොට්ලන්ත කෙටි කෙට්ටු සහිත සුපිරි සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර වයර් රාක්ක මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව තබන්න.
- වායු රික්තකයක් හෝ කොටුවක් ගබඩා කර තබන්න.
ෙබ්කිං විචලනය
- ග්රීස් බටර් සමග 13x9 අඟල් / 33x23 සෙ.මී. පෑන් වෙත ඒකාකාරව ඇනූ ගසන්න සහ දෙබලකින් එය අල්ලන්න. විනාඩි 45 ක් හෝ රත් පැහැති රබර් තෙක් රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- තවමත් පෑන් තුළ කෙටි කෙඳි සමග, චතුරස්රයන් හෝ ඇඟිලි කපා හා ප්රවේශමෙන් පෙර විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට සිසිල් රාශියක් ඉවත් කිරීම.
- වායු රික්තකයක් හෝ කොටුවක් ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 233 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 41 මිලි |
| සෝඩියම් | 145 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |