Marinated Steak සඳහා මෙම විචිත්රමය වට්ටෝරුව ඉතා සුන්දර දෙයක් කප්පාදු කිරීම සඳහා ටෙන්ඩර් කපා හැරීමේ විශිෂ්ට ක්රමයකි. මස් මාණික්යයට වඩා දිගු වේ, එය වඩා හොඳය. මම කැමතියි මේ වටා කුළු බඩු, සර්ලොයින් ස්ටේක්, සහ රිබේ ස්ටේක් (පැයක් පමණ) පවා කැමතියි. මෙම මිනිහාව සමහර කෙඳි බිඳ දැමීම මගින් මස් ගතියට පත් කරයි.
සියලුම marinades ඇසිඩ් වර්ගයක් අවශ්යයි. සමහර වට්ටෝරු වයින්, වෙනත් විනාකිරි, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ භාවිතා කරයි. මෙම වට්ටෝරු වල තෙල් වලට වඩා ආම්ලික අමුද්රව්ය තිබිය යුතුය. මක්නිසාදයත් මස්කූරු එහිම ප්රමාණවත් තරම් මේදය සතුය.
ඔබ රතු වයින් භාවිතා කිරීමට අකමැති නම්, 1/3 කෝප්පයේ හරක් මස් සුප් හොද්ද සහ 3 තේ හැදි ආදේශ කරන්න. මස් සීනි සීනි මිරිස් කිරීමට ඇපල්. නැත්නම් ඔබට වට්ටෝරුවකට විවිධ ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. තේමාවන් වෙනුවට වියළි ඔෙරගනයෝ කොළ භාවිතා කරන්න, හෝ මිරිස් කුඩු සහ දුරු භාවිතා කරන්න. මෙම සරළ වට්ටෝරුව හරක් මස් කපා හැරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.
ස්ප්රීතු වලින් ගාන ලද, තැම්බූ හෝ මිරිකා ගත කළ පසු සලාක කළ හැක. ඔබ පෑන් ෆ්රයිස් නම්, වැඩි රසය එකතු කිරීම සඳහා ඔබට සේවය කිරීමට සූදානම් වීමට පෙර විනාඩි 2 ක් පමණ විනාකිරි පුරා ඉතිරි marinade වත් කරන්න. අමු මස් වලින් බැක්ටීරියා අඩංගු විය හැකි බැවිනි.
පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැටපේරයන් සමග තම්බන හරිත සලාදයක් සමග මෙම සරළ වට්ටෝරුව භුක්ති විඳින්න. අතුරුපස සඳහා, ඔබට අවශ්ය සියලු අයිස් ක්රීම් හා දිරාපත් වීම්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන රතු වයින්
- 2 තේ හැදි. මඤ්ඤොක්කා ඔරලෝසු OR 2 fsp. වියළි මිණිබල් කොළ
- 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු අඩි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ගම්මිරිස්
- 2 lb. ඉහළ වටක රහිත බීස් ස්ටීක්, 1 "ඝන
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල නොගැඹුරු වීදුරුවක දී වයින්, තිරිඟු, තෙල්, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. කට්ටලයක් එකතු කර කෝට් කරන්න. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලින් හා පැය 8-24 අතරතුර ශීතකරණයක් තුළ ආලේප කිරීම, marinade සමග ආලේප කිරීම සඳහා ඉඟටිය හැරවීම.
3. සූදානම් කර ග්රිල් තාපය සකස් කරන්න.
4. උණුසුම් අඟුරු මත ආලේපිත ග්රිල් මත බෙල්ලේ තබන්න; ආලේප කිරීම සඳහා marinade සමග බුරුසුවක්. ග්රිසව ආවරණය සහ විනාඩි 7 සිට විනාඩි 8 දක්වා මස් පිඟානක් හෝ මධ්ය තට්ටුවක් හෝ 145 ° F මස් උෂ්ණත්වමානයක් මත පිසිනුයි.
5. ග්රිල් සිට බිත්ති ඉවත් කරන්න, ආවරණය, සහ කැටයම් කිරීමට මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. ඉතිරි marinade ඉවත් කරන්න.
6. අර්ධවශයෙන් කපාගන්න. ශීත කළ තෙක්, භාගයේ එක් ශීතකරණයක්; දවස් 2 ක් දක්වා එම්බා සහ ශීතකරණය ( ඉතාලි බීෆ් රෝල්ස් , හරක් මස් සහ එළවළු , හෝ හරක් මස් නිවිති සලාද භාවිතා කරන්න )
7. ඉතිරි බිත්තර කැපුම් කෑලි වලට කැපීම. ඔබට කෝණයක් මත ඉතිරි භාගය අර්ධ වශයෙන් කපා ඇති අතර ඔබට සේවය කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 489 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 172 mg |
| සෝඩියම් | 412 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 63 ග්රෑම් |