ස්වීට්න් බ්රෙඩ් යනු ස්විට්සර්ලන්තයේ ඉතා සරල තිරිඟු පිටි නමකි. ස්විට්සර්ලර් වෙසල්බ්රොට් යනු ගසක මූලයක් වැනි කක්කු හැඩයකින් එය වටා දෙකක් හෝ තුන් වතාවක් ඇඹරුණු රොටියක් ය. වුර්සෙල්බ්රොට් ශීතකරණයෙහි දිගු නැගීමක් ඇති බැවින්, ස්ට්රෝච්හි බොහෝ සීනිවලට සීනි බවට පරිවර්තනය කර ඇති අතර, ගැඹුරු, අඩු ආවේණික රසකාරක නිර්මානය කරන විට කරමැලිවන විට කරාමලිවයි.
මෙහි දැක්වෙන පියවරෙන් පියවර විස්තර කර ඇති පියවර බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පැකේජ ක්ෂණික යීස්ට්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 1/2 කෝප්ප / 250 ග්රෑම් සියලු අරමුණු පිටි (හෝ සුදු, පාන් පිටි)
- 2 1/4 කෝප්ප / 250 ග්රෑම් සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි (හෝ සුදු පාන් පිටි)
- 2 තේ හැඳි මල්පිටි පිටි (බාර්ලි හෝ තිරිඟු, දැනටමත් බුලත් සහිත පාන් පිටි භාවිතා කරන විට විකල්ප නැත)
- 1 1/3 කෝප්ප / මිලි ලීටර් 330 ජලය (අයිස් ශීත)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පාත්රයෙහි වියළි අමුද්රව්ය තැන්පත් කර, ඇනූ ආකෘති තෙක් ජලය මිශ්ර හා මිශ්ර (ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් භාවිතා නම්, 1 හැන්දක වතුර විසුරුවා)
- සැහැල්ලු පාට තට්ටුවක් මතට හැරී විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ස්ථාවර මිශ්රණයක් තබන්න (ඔබට අතේ අත්වීම අවශ්ය නම්, තෙත්වන අක්ෂි භාවිතා කරන්න, තවදුරටත් තවදුරටත් පිටි එකතු නොකරයි), ඇනූ තබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය තව තවත් පිටි එකතු කිරීම හැම දෙයක්ම ඇලී සිටින්න.
- කසළ බෑගයක් වැනි පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ තෙල් මිශ්ර කරගත් කාසිල් තැටියකට හා පිටි ගුලියෙහි තබන්න. පැය 12 ත් 24 ත් අතර කාලයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ඉහළ හා ස්ථානය බැඳ තබන්න.
- ශීතකරණයෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න, ඉදිරියට යාමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න (පැය 1 - 2). මේ කාලය තුළ, ඇනූ දෘෂ්යමයව ඉහල නැඟිය යුතුය. (එය දිගු කාලයකට වැඩි කාලයක් දක්වා වර්ධනය වීමට ඉඩ ලබා දිය හැකි අතර, ඇනූ වර්ධනය, පාහේ දෙගුණයකින් හෝ දෙගුණයකින් යුක්ත වේ.)
- උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 500 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය. පසුපස රාක්කයේ පැරණි ඇලුමිනියම් පෑන් සහ මීලඟ මට්ටමේ ඔබේ ෙබ්කිං රාක්කය තබන්න.
- බඳුනක හා බඩවැල් වලින් තැනූ පිටි සහ ප්ලාස්ටික් පුවරුවකින් පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න. කොන් කරන්න එපා. තියුණු උපාංගයක් (බ්ච්ච් පිහියකින් හෝ රැවුල) භාවිතා කරමින්, දිගුකාලීන කැබලි දෙකක් කපා. දෙවරක් අල්ලා ගන්න. ඒවා දෙපළු කරන්න. (ඔබ තුවායක් පිපිරුවොත්) මෙන් දෙගුණයක්. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කි තැටියක හෝ කුකී පත්රයක් මත තබන්න.
- පුළුස්සා ගැනීම සඳහා උඳුන තුල කුකියේ පත්රය තැනීම, පැරණි පෑන් සමඟ පහළ පඩිපෙළ ඇදගෙන එය තුළට 2 කෝප්ප වත් කර ගනී. ඉක්මනින් වසන්න. ඔබ වතුර බෝතලය සතුව තිබේ නම්, විනාඩි 3 සහ 6 කට පසුව අවන් වතුර විවෘත කර උඳුනේ බිත්ති මත ක්ෂණික ඇඹරුම් ද්රව්ය ලබා දෙන්න.
- ඊට පසු 450 ° F උඳුනක් සහ තවත් විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා රවුම් කේක් හෝ රොටිවල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 190 ° F ළඟා වන තුරු.
- උඳුනෙන් ඉවත් කර පැය 1 ක් සිසිල්.
ඔබ කැමති නම් උඳුනක් මත මෙම රොටි සෘජුවම ඔබට පුළුස්සන්න. පැය 1 ක ගල් පෙරලීම. ආතර් ආතර් හොදින් වැඩ කරන පීසා රබර් ෙබ්ක් විකුණයි, නැතහොත් ඔබට විලියම්ස්-සෝමෝමා හි සොයා ගත හැකිය. ප්රභේදනය: සුදු පාන් පිටි වලින් සාදා ගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 41 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 141 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |