ඉන්දියාව Pale Ale යනු සිත්ගන්නා ඉතිහාසයක් සහිත බීරයකි. 1700 ගණන්වල මුල් භාගයේදී බි්රතාන්යයට ගැටලුවක් විය. යටත්විජිත පාලනයේ කොටසක් ලෙස ඉන්දියාවේ ජීවත් වන භටයින් සහ බි්රතාන්ය පුරවැසියන් හොඳ බි්රතාන්ය ඇල්ලට ප්රවේශය නොලැබුණු අතර බිත්තර බි්රටිෂ් එස්ටේස් නෞකාව නැවැත්වීමට ප්රයත්න දැරුවේය. ඉන්දියාවේ පාලි ඇලේ, IPA, විසඳුම විය. එදිනෙදා එංගලන්තයේ නැව් නැව්වල තාපය හා චලනය නිසා මෙම උල්පතෙහි විශාල පරිමාණයෙන් එය ආරක්ෂා විය.
විලාසය
ඉන්දියාවේ බි්රතාන්ය වාඩිලාගැනීම අවසන් වීමෙන් පසු IPA ආයතනය ඉතිහාසයට එක්විය හැකි විය. එහෙත් ඉරණමඩු නැව් තටාකයක්, උප ස්පීසීස් වර්ගයේ විශේෂයක් වෙනුවට වඩා ස්වභාවික ලෙස අයි.ඒ.ඒ. 1827 දී ලන්ඩනයෙන් පිටත් වූ නෞකාව, අයි.ඒ.පී. එඬේරුන් එංගලන්තයේ විකුණන ලද අතර අසාමාන්ය ලෙස හපීප් ඇල් විශාල පහරක් විය. නව තේ හැදි වෙනුවට නව ඉල්ලුමක් ඇති විය.
අමුද්රව්ය
සුදුමැලි ඇලේ හා ස්ඵටික මෝල්ට් විශාල ඉල්ලුමක් ඇති මෙම පැඟිරි වර්ගයේ මල්පැල්ල පැණිරසයි. හොඳ ඉංග්රීසි හොට් බොහොමයක් සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන නමුත් සමහර ඇමෙරිකානු breweries, කැස්කැඩ් වැනි දේශීය හොප් වර්ග භාවිතා කරයි.
රස බැලීම් සටහන්
එය මධ්යස්ථ, ස්ථිරසාර හිසක් ඇත. ශරීරය ඇඹරීමට රන්වන් කර ඇත. හොඳ IPA හොඳ ප්රණීත රසකාරකයක් ඇත. රසකාරක රසකාරකයක් සහිත රසකාරක රසයක් සහිත රසය ද සමාන විය යුතුය.
ආහාර සුරක්ෂිත කිරීම
මෙම කුළුබඩේ අති විශාල hops රසය එය ආහාර සමඟ කසන්න දැඩි බියර් වේ.
හිපි චරිතය සමඟ ඕනෑම ආකාරයේ ඔත්තු ගැටුම් පාහේ. මස් සමඟ මස් තෛලයෙන් යුත් බාබකියු සෝස් සමඟ වැඩ කළ හැකියි. බොහෝ දෙනා මෙම බීර පමණක් භුක්ති විඳීමට කැමති නිසා ඒවාට හූස් රසවිඳිය හැක.
බෲවර්ස් සංඛ්යාලේඛන
ඉන්දියාවට පේල් ඇලේ බ්රෑන්ඩ් උත්සාහ කරන්න
- ගූස් අයිලන්ඩ් ඉන්දියා පැලේ ඇල්
- මැක්ඊවන්ස් ඉන්දියා පැලේ ඇල්
- ෆුලර් ඉන්දියා පැලේ ඇල්
- සැමුවෙල් ස්මිත්ගේ ඉන්දියාවේ ඇලේ
- බෘක්ලින් බෲවරිගේ නැගෙනහිර ඉන්දියාවේ පැලේ ඇල්