නැවුම් හෝ ශීත කළ පාට බෝංචි අල නව අලෙවිය රසවත් පැත්තක් වේ. නව අර්තාපල් සඳහා කන්නයේ නැතත්, ආහාරය අර්තාපල් හෝ ඇඟිලි තුඩැල්ල සමඟ ආප්ප වේ.
මෙම දීප්තිමත් කුඩා කුඩා නැවුම් හරිත බෝංචි ඉතා හොඳයි. නමුත් ශීත කළ හෝ විශාල කොළ බෝංචි හොඳයි. නව අර්තාපල් සහ ප්රංශ පාට බෝංචි (haricot verts) පිංතූරයේ දී භාවිතා කරන ලදී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 1 1/2 පවුම්
- කුඩා අලයි
- 12-16 නැවුම් කොළ බෝංචි
- 2 හැදි බටර්
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප
- ආලෝක කීම් (හෝ කිරි )
- විකල්ප: නැවුම් කැඩුණු parsley හෝ චූම් 1 සිට 2 හැදි
- ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් පිරවූ හා අර්ධ වශයෙන් විශාල ඒවා කපන්න. අවශ්ය වුවහොත් ඒවා අඳිනවා.
- කොළ පාට බෝංචි හොඳින් සේදීම. කොළ බෝංචි විශාල නම්, ඒවා අඟල් 1 සිට 2 දක්වා දිගට කපා දමනු ලැබේ.
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ අර්තාපල් තබන්න. ජලය සහ ව ලුණු තේ හැන්දක ආවරණය කරන්න; නභිගත කරන්න. පෑන් ආවරණය සහ තාපය මධ්යම මට්ටමේ අඩු කරන්න; විනාඩි 8 ක් උයන්න.
- අර්තාපල් සඳහා සකස් කළ කොළ පාට එකතු කර විනාඩි 9 සිට 12 දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාම හෝ අර්තාපල් සහ කොළ බෝංචි ටෙන්ඩර් තෙක්.
- ශීත කළ හෝ කුඩා නැවුම් ප්රංශ කොළ පාට බෝංචි භාවිතයෙන් නම්, අර්තාපල් උනු වීමට පටන් විනාඩි 12 ක් පමණ එකතු කර විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා කාලයක් උයන්න.
- මේ අතර ක්රීම් සෝස් කරන්න. මධ්යම තාපය මැද මධ්යම සාස්පැනේ දී බටර් උණු කරන්න. පෙණ නඟින විට පිටි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 2 ක් සඳහා රොක්ස් කුක්. ක්රමානුකුලව මෙම කිරිපිටි තුළට කිරි විදින. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝන වන තෙක් කුක්. අවශ්ය නම් කැඩුණු පෙති හෝ parsley එකතු කරන්න.
- අවශ්ය පරිදි සෝස් රස හා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් සහ කොළ පාට බෝංචි ආහාරයට ගැනීම සහ ආහාර සැපයුම් සේවාවට මාරු කිරීම.
- කොළ පාට සහ අර්තාපල් පුරා සෝස් වත් කර එළවළු ආවරණය කිරීම සඳහා මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
- උණුසුම් සේවය කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
අලුත් අර්තාපල් යනු කුමක්ද? නව අර්තාපල් නැවුම් අර්තාපල් හාරා ඇත. බොහෝ අර්තාපල් සති කිහිපයකට හෝ වැඩි කාලයක් සඳහා "සුව වී" ඇත. නමුත් අලුතින් අර්තාපල් බිමෙන් පිටතට පැමිණීමෙන් පසුව ඒවා අලෙවිකර ඇත. නව අර්තාපල් සම ඉතා තුනී හා පැල්ලම් සහිතයි. උදුනක් අවශ්ය නොවේ. ඔබේ දෑත් හෝ මෘදු බුරුසුවක් සහ ආහාර පිසිනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1053 |
| මුළු ෆැට් | 62 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 33 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 268 mg |
| සෝඩියම් | 617 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 63 ග්රෑම් |