සාම්ප්රදායී පෝලන්ත චීස් කේක් හෝ සර්රික් (SEHRR-neek) සාම්ප්රදායික පෝලන්ත චීස් කේක් හෝ සර්නික් (වයිට්-රීක්) සීනි සහිත පැස්ටරී කබොක් සහ ක්වාක් හෝ ගොවි චීස් සමග පිරවීම, twaróg (TVAH-rroog) නමින් හැඳින්වෙන වියළි රබර් චීස් සමග ඇත.
ඔබට වියළි රබර් චීස් සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබේම ගොවියාගේ චීස් සීරීමට සිදු කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එය සරලයි.
පෝලන්තයේ අවන්හල් සහ නිවෙස්වල සේවය කරන ලද වඩාත්ම පොදු අතුරුපස වන්නේ Sernik ය. මෙම වට්ටෝරුව, වඩාත්ම නවීන පෝලන්ත චීස්කේක් සමඟ කුකිය මස් කෑල්ලක් කුඩු ඇත.
මෙම අව්යාජ සහ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව වන්නේ පෝලන්තයේ රඩ්කා සිට ඇනා චෝඩන් ක්රොල් විසිනි. මෙන්න ඔබ උත්සාහ කිරීමට කැමති පෝලන්ත චීස්කේක් වට්ටෝරු .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේන්
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- සෙන්ටිමීටර් සීතල බටර්
- ලොකු ටුනා 2 (ඉතිරි බිත්තර සුදු වට්ටෝරු)
- 3 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්
- ඉන්ධන පිරවුම්
- කාමර උෂ්ණත්ව බටර් 5 ක්
- 2 කෝප්ප සීනි
- වෙන්කර ඇති විශාල කාමර උෂ්ණත්ව බිත්තර 4 යි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- කිලෝ ග්රෑම් 2 වියළි රබර් චීස් හෝ twaróg හෝ quark චීස්, පෙරනයක් හරහා හෝ පෙරනිමි තෙක් මෘදු
එය කරන්නේ කෙසේද?
කෝටර් කරන්න
- විශාල පාත්ර හෝ ආහාර සකසනයක දී පිටි, 1/2 කෝප්ප සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. පයි පිටි ගුලිය සඳහා සීතල බටර් කපන්න හෝ ස්පන්දනය කරන්න.
- වෙනම භාජනයක් තුළ 2 ටුනා සහ ඇඹුල් රස ක්රීම් මිශ්ර කොට තිරිඟු බටර් මිශ්රණය එකතු කිරීම, ඒකාබද්ධ කිරීම හෝ ස්පන්දනය කිරීම තෙක් පමණි. ඇනූ වියළි නම්, අතිරේක සම්පූර්ණ බිත්තරයක් එකතු කරන්න. ඇනූ රෝල් කිරීමට මෘදු මිළ නම්, පැය 1 සඳහා ශීතකරණයේ.
- බටර් සමග 13x9-අඟල් පෑන් සැහැල්ලු ග්රීස් කරන්න. පයින් පේළියට පැත්තෙන් පැතලි පේස්ට්රි පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න. කඹ හෝ රැලි සහිත ඉරීම සෑදීම සඳහා පෑන් සේ සකස් කරන්න. ( සටහන: ඔබ පිටි ගුලිය ඉතිරි වී ඇත්නම්, පිරවූ චීස්කේක් මුදුනේ අලංකාර කිරීම සඳහා පැන්සල් හැඩයට එය ඇද දමන්න.)
පිරවුම කරන්න
- 350 ත් අතර උණුසුම් උඳුනක්. විශාල බඳුනක ආලෝකය සහ සිහින් වීම දක්වා 2 කෝප්ප සීනි සහිත කාමර උෂ්ණත්ව බටර් 5 ක් සමග කීම්.
- හොඳින් සංස්ථාපිත වන තෙක් විශාල කාමර උෂ්ණත්වයේ බිත්තර හා වැනිලා 4 ක සිදුරු කරයි. හොඳින් චීස් තුළ මිශ්ර.
- වෙනම භාජනයක් තුළ, විශාල කාමර උෂ්ණත්වයේ බිත්තර සුදු 4 විශාල උඩු තලයට තල්ලු කරන්න. ඒවා චීස් මිශ්රණයට බස්සනවා.
- පේස්ට්රි කබොල පෙති බවට පිරවීම. ඔබ පිටි ගුලිය ඉතිරි වී තිබේ නම්, පැන්සල් හැඩයට රෝල් කර චීස්කේක් මුදුනේ දිශානතව තැබිය යුතුය.
- විනාඩි 50 ත් 60 ත් අතර කේක් හෝ මධ්යස්ථ මද වශයෙන් ජිග්ගලයි. ඉහළට දුන්නාට ඉඩ දෙන්න එපා. සේවය කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. ශීතකරණය වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 709 |
| මුළු ෆැට් | 47 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 274 mg |
| සෝඩියම් | 633 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 50 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |