පලක් පරතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී ඉන්දියානු රොටි නිවිතිවලින් යුක්තයි. එය යෝගට් හා අම් කකා අාහාර (අග්න්යා අච්චාරු) හෝ ඇන්හ්රා ටොමැටෝ පැකිල් සමග ඉතා රසයි. ඔබට තේ ටයිම් (tiffin) හෝ රූපවාහිනිය ඉදිරිපිට ක්රීඩාව හෝ චිත්රපට කාලය කණුවක් ලෙස ඔබට භුක්ති විඳිය හැකිය.
අමුද්රව්ය බොහොමයක් සාම්ප්රදායික සිල්ලර වෙළඳසැලකින් සොයා ගත හැකි වුවද, ඉන්දියානු භාණ්ඩ හෝ ජාත්යන්තර වෙළෙඳපොළක දී ගහිරි, රතු චිලී පවුඩර් සහ ඇස්ෆෙෆේටා කුඩු සොයා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
රතු චිලී කුඩු වැඩි හෝ අඩු භාවිතා කිරීමෙන් තාප පමාණය සකස් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි
- ග්රෑම් 1/500 ග්රෑම් නිවිති (රෝද සහිත කැබලි)
- 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 තේ හැන්දක වළාකුළු කුඩු
- රතු චිලී කුඩු 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක අයිස්ෆේටීඩා කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක කහ කුඩු
- රස කිරීමට ලුණු
- 4 හැදි ගී (පැහැදිලි කරන ලද බටර්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අතිරේක ජලය නොමැතිව ඔබේ ආහාර සැකසුම් යන්ත්රයේ නිල් පාටට නිවිති මිශ්ර කරන්න.
- කොත්තමල්ලි, දුරු, රතු චිලි, asafetida, කහ, රස ලුණු සහ සුදුළූණු තල, මුළු තිරිඟු පිටි සඳහා එකතු කරන්න. මධ්යසාර මෘදු, සිනිඳු පිටි ගුලියක් සෑදීමට kneading ද නිවිති එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා මෘදු නම් තවත් සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න.
- පැය 2 සිට 3 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ තබා ගන්න.
- විවේක කාලය පසු ඇනූ, සමාන ප්රමාණවලින් කොටස් ඇනූ හා ඒවායේ දෑත් අතර සිනිඳු හා ඉරිතැලීම් තෙක් ඔබේ දෑත් අතරට බෝල තුළට දමන්න.
- ඉතා සැහැල්ලු පිටි රෝල් කිරීමේ පුවරුව හෝ පිරිසිදු කවුන්ටරය සහ විෂ්කම්භය අඟල් 7 ත් 8 ත් අතර වටකුරු (5-6mm ඝනකම) වටා එක් එක් බෝලයක් රෝල් කරන්න. ඔබට අවශ්ය පරිදි බොහෝ පාරාදීස පහත් කිරීම සඳහා, එක් එක් පරතා අතර රැඳවුම් චිත්රපටයක් ස්ථරයක් සමඟ උයන්න සූදානම් වී ඇත.
- මෙවන් අවස්ථාවක දී පාරාදීසයක් බදින ලද ගඩොල් උණු කොට උණු කර දමන්න. පරණ බුබුලු මතුපිටට පැමිනෙන විට ඔබට පෙනෙන විට පළමුවන පිපිරුම සිදු කරන්න. පළමුවන පටුමය අවසන් වූ වහා ම ඉහළ ඉතිරිව ඇති ගිහින් ටිකක් ගැඹුරින් පාරටා මතුපිටට සේන්දු වේ. තත්පර 30 කින් යළිත් පිහිනන්න. පරතාරාම දෙකම හැපෙනසුළු සහ රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා විට. පාරාදීසයක් කිරීම සඳහා පියවර බලන්න.
- ඔබ සේවයට පෙර කණ්ඩායමක් සාදන්නේ නම්, කඩදාසි මත කඩදාසි මත තබන්න, ඔවුන් උණුසුම්ව සිටීමට හා ආලේප නොකරන ලෙස ඒවා ආවරණය කරයි.
- ශීත කළ යෝගට් සහ අම් කකා අරාජර් (අඹ අච්චාරු) හෝ ඇන්හ්රා ටොමැටෝ පැකිල් සමඟ සේවය කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 117 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 46 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |