ගිම්හානයේ සිට උණුසුම් දින ගිම්හානය දක්වා මාරු වීම ආරම්භ කිරීමත් සමඟම, මෙම සලාද විශේෂයෙන් රාත්රී භෝජන සංග්රහය කරන විට රාත්රි ආහාරය සඳහා නිරන්තර පෙනුම දක්වයි.
වසර කිහිපයකට පෙර කේප් කෝඩ්හි විවාහ මංගල්යය සැමරීමත් සමගම මගේ සැමියා සහ මම මෙම සලාදයේ වෙනස්කම් භුක්ති වින්දා. ලිබර්ටි හිල් හෝටලයේ Bed & Breakfast එකේ අපගේ ධාරකයන් උදෑසන ආහාරවේලූ පැණිරස කෑමක් ලෙස (අලිගැට පේර) අඩු විය. මම කොච්චර වෙහෙසට පත් වුණාද කියනවා නම් මම එය නැවත නිර්මාණය කරන්නට ආවා (මගේම නැඹුරුවකින්). මට ප්රමාණවත් මුදලක් ලබා ගැනීමට නොහැකි විය.
පැණිරස හා ඉස්ම සහිත වූ වල්මඩ්රේට් තක්කාලිවල වර්ණවත් රාශිෂ්ටයක් සැහැල්ලු හා ශාරීරික විනාග්රෙට්ට් තුළට තල්ලු කර ඇති අතර අලේපිත ඇවියෝඩෝව සමඟ සේවය කර ඇත. (පරිපූර්ණව ඉදුණු අලිගැටපේරියකට කප්පාදුට වඩා වෙන පුදුම දෙයක් තිබේද?). රසවත් ෆෙටා හා නැවුම් පැස්ලියන්වලින් පිරී ඇති මෙම සරල, රසවත් ග්ලූටන් රහිත සලාද භාජනයක් සඳහා භෝජන සංග්රහයක් වේ.
ඔබට නිසැකවම මෙම සලාදය ඔබේම වේ. ෆේටා නැතිනම් ෆේටා රසිකයෙක් ද? කඩා වැටුණු එළු චීස් භාවිතා කරන්න හෝ චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම කපා දමන්න. රසැති තක්කාලි මිමිවල වෙනුවට චෙරි තක්කාලි හෝ පවා කැපූ බීෆ්ස්ටාක් තක්කාලි භාවිතා කළ හැක.
Vinaigrette පිළියෙල කරන විට, ග්ලූටන් වැනි අබලි වෙළඳනාමවලින් ග්ලූටන් ඩිස්ටන් අබයන් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ග්ලූටන් ධාන්ය වලින් වෙන් කර ඇති විනාකිරි අඩංගු විනාකිරි ඇතුළත් වේ.
මෙම පැත්තෙන් රස කළ චිකන්, තද සුදු පැහැති මාළු හෝ ටොෆු කෙබැබ් මත ග්රෑම් එකක් රසවත් කරනු ඇත .
අලිගැට පේර කෑල්ලක් ඉවත් කිරීමෙන් වළක්වන්න! ඔබ අපේක්ෂා නොකරන අලිගැට පානය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් භාවිතයන් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැදි milled thawt
- නැවුම් ඉතාලි පැතලි කොළ parsley 1 තේ හැදි
- ග්ලූටන් තොරව ඩිජෝන් අබවය
- ½ ටීප් මාපක සිරපය
- අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් 2 තේ හැදි
- 10 oz රසවත් තක්කාලි මීඩියා (හෝ චෙරි තක්කාලි)
- 1 විශාල අලිගැටපේරයක්, සුදුමැලි සහ සිහින් පෙති කපා ඇත
- 1 තේ හැදි නැවුම් ඉතාලි පැතලි පැලේ පර්ස්ලි, කැඩුණු (වරණ සඳහා)
- 1/4 කෝප්ප කඩා වැටුණා
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ, අඹරන ලද ගවයින්, ග්ලූටන්-නිදහස් ඩිජෝන් අබ, කපනය සිරප් සහ කැඩුණු parsley ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉතා සෙමෙන් ඔලිව් තෙල් ස්පන්දනය වන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යනු ඇත. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. පසෙකට දමන්න.
- වොෂ් හා තක්කාලි රසවත් කරවන්න. කුඩා තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපා, සහ විශාල විශාල හතරක් කපා. විශාල මිශ්ර බඳුනක තක්කාලි තබන්න.
- තක්කාලි හරහා vinaigrette භාගයක් වත්, සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට හිස් කරන්න.
- අවශ්ය නම් තැටියක තක්කාලි පිළියෙල කිරීම සහ ඉහළට ඉහළින් විඤ්ඤාඤ්ඤයේ අතිරේක වැසි. තනි හෝ ද්විත්ව තට්ටුවක් තුළ තක්කාලි වටා ඇති අලිගැටපේර පෙති සකස් කරන්න.
- කැබලිවලට කැඩුණු ෆෙටා සහ සම්පූර්ණ නැවුම් පැස්ලින් කැබලි අඹරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ සියල්ලම එකට එක් කළ හැකි අතර බඳුනක හෝ ප්ලේන් එකකට වත් කළ හැකිය.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. භාණ්ඩ ලේබල් කියවීම සැමවිටම - සියලු වෙළඳ නාමයන් සමාන නොවේ. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 131 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 6 මිලි |
| සෝඩියම් | 118 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |