කිරි සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා හොඳම තේ

තේ වලට කිරි හෝ සීනි එකතු කිරීම තීරනය කිරීම පෞද්ගලික තේරීමක් වන කාරණයක් වේ. එහෙත් නිසි දේ පිළිබඳ විවාදයක් හෝ තේ රස හොඳයි. බොහෝ තේ රසවිඳින්නන් තේවලට කිරි හෝ සීනි අඩංගු නොවිය යුතු බව තර්ක කරනු ඇත. සමහර විට ඔබට මෙම එකතු කිරීම් සිදු කළ හැකි නම්, තේ අඩු මට්ටමක පවතින අතර පානීය වටිනාකමක් නැති බව පැවසිය හැකිය.

එවන් මට්ටමකට හැරී යාමෙන්, කිරි දියකර කිරි හෝ සීනි ඝනකයක් සමඟ ප්රීතිමත් වන තේ බොහොමයක් තිබේ.

මීට අමතරව, එංගලන්තයේ සිට ටිබෙටින් දක්වා දිව යන කිරි, සීනි හෝ තේ යන දෙකම එකතු කිරීමේ බොහෝ සම්ප්රදායන් ඇත.

ඔබ එයට කැමති දේ

සියල්ල පවසන විට හා කළ යුතු විට, එය පෞද්ගලික රසයක් විය යුතුය. ඔබ තේවලින් කිරි සහ සීනි භුක්ති විඳිනවා නම්, එය සෑම ආකාරයකින්ම එකතු කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එය පානය කරන තැනැත්තායි. එබැවින් ඔබ භුක්ති නොවිඳින තේ බොන ඕනෑම ඊනියා "නීති රීති" තේරුමක් නැත.

එය බොහෝ දෙනෙක් කිරි සහ සීනිවලින් බහුල වන තේ වර්ග කිහිපයක් තිබේ. අනෙක් අය බොහෝ විට අතිරේකව හොඳම ඒවා වේ. තේ කෝප්පයක් වැඩිදියුණු කළ හැකිද නැද්ද යන්න පිළිබඳව ඔබ විමසිලිමත් වන්නේ නම්, මෙම නිර්දේශ සැලකිල්ලට ගන්න.

ඔබ යම් සැකයක් ඇති විට, ඔබට කළ හැකි හොඳම දේ වනුයේ කිරි හෝ සීනි එකතු කිරීමට පෙර එය නව තේ දලු කිහිපයකි. ඔබ එය හොඳින් නොසැලකූ බව ඔබට දැනුනේ නම්, ඔබ තේ පානය කරන ඊළඟ වතාවේ එකතු කිරීම් එකතු නොකරන්න.

බෝල්ඩර්, වඩා හොඳ

පොදුවේ ගත් කල, තද කළු ඇටෙන්ජන්ට් කලු තේ (චීනයේ හා තායිවානයේ දී දන්නා පරිදි රතු ටීස් ) කිරි සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා ඔබේ හොඳම ඔට්ටු වනු ඇත.

ඉන්දියාවෙන් ( ඩර්ජිංං හැර), ශ්රී ලංකාව (කලින් ලංකාව), ඉන්දුනීසියාව සහ අප්රිකාවේ සහ දකුණු ඇමරිකාවේ සමහර ප්රදේශවලට අයත් තනි තේ ප්රභේද ඇතුළත් වේ. ඔබ ඉංග්රීසි උදෑසන සහ අර්ල් ග්රේ ඇතුලුව ජනප්රිය තේ මිශ්රනයන්ගෙන් එකතු කර ගැනීමෙන් ඔබත් භුක්ති විඳිය හැකිය.

අර්ල් ග්රේ ටී, පක්ෂපාතී පංකා ඇති බැවින් එය පානය කිරීම සඳහා බොහෝ මනාප ඇත.

එංගලන්තයේ එය බොහෝ විට පැණි රස හා ලෙමන් දියර එකතු කරනු ලැබේ. නමුත් කිරි ඉතා කලාතුරකින් භාවිතා වේ. කෙසේවෙතත්, එක්සත් ජනපදයේ කිරිවලින් කිරි එකතු කිරීම ඉතාම පොදුය. ඊටපස්සේ, බොහෝ අය කැමති වන්නේ එයයි.

ගල්පර්ඩර් හරිත තේ වැනි සමහර හරිත තේ , ටිකක් සීනිවලින් ප්රයෝජන ලබාගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සුදු තේ , ඕලොන්ග් තේ , pu-erh තේ සහ බොහෝ හරිත තේ සීනි සමඟ කලාතුරකිනි. ඇයි ද යන්න පිළිබඳ න්යායන් කිහිපයක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ අය සිතන්නේ සුදු තේ වර්ග ඉතා සියුම් වන අතර ඕනෑම වැඩිදියුණු කිරීම් සඳහා ඕලොන්ග් ඉතා සංකීර්ණ වේ.

විශේෂ කිරි ගැනීම

තේ වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත්තටම කිරි අවශ්යයි. ඒවායින් බොහොමයක් පැණිරසයි. මේවා කිරි තේ වර්ගයට අයත් වන අතර ඒවා ලොව වටා භුක්ති විඳිති.

උදාහරණයක් ලෙස එංගලන්තය, අයර්ලන්තය හා ස්කොට්ලන්තයේ "ගොඩනගන්නන් තේ" ඇත. සුදුසු කුසලානක් සකස් කිරීම සඳහා කාලය ගත නොකළ ඉදිකිරීම් කම්කරුවන් විසින් වර්ධනය කරන ලද ඒවා, මේවා ඉතා රසවත් බව දැන සිටිය යුතුය කිරි හෝ සීනි කැට කිහිපයක් අත්යවශ්ය වේ.

ඔබ ජර්මනියේ නැගෙනහිර ෆ්රීස්ලන්ඞ් සංචාරය කරන්නේ නම්, ඔබ ක්රීම් තේ වලට මුහුණ දෙන්නට ඉඩ තිබේ. නැගෙනහිර ෆ්රීසියානු තේ ලෙසින් හැඳින්වෙන මෙය මහා පරිමාණ කෙසෙල් සහ පාෂාණ සීනි සමඟ තදින් පෙරන ලද ඇසෑම් තේ වලින් යුත් එෙස්ස්ප්රොස් ප්රමාණයකි. එංගලන්තයේ "ක්රීම් තේ" සමග මිශ්ර වී නොතිබිය යුතුයි. දහවල් තේ අනුවාදය මෙය වන අතර එමඟින් එය පානය කිරීමක් නොවේ.

ඉන්දියාවේ හිසකෙස් හෝ සීනි සහිත රසැති තේ රසැති චේ තේ රසකාරකයක් ලෙස තිබේ. ටිබෙට් සහ නේපාලය රසවත් යක් කිරි හෝ බටර් තේ වර්ග සඳහා ප්රසිද්ධය. හොංකොං සිට පැණි ලොම් සහිත පැණිරස කිරි සහිත පැන්ජිෂස් කිරි වන අතර පැණිරස බබල් තේ වර්ග තායිවානයේ ප්රියතම එකක් වේ. උතුරු අමෙරිකාවේ තේ ලට් බෙහෙවින් ජනප්රිය වී ඇති අතර බොහෝ විට සීනි හෝ සරල සිරප් පැණි රස කරති.

මෙම කිරි තේ වට්ටෝරු ඕනෑම එකක් සහ තවත් බොහෝ දේ ගෙදරින් කළ හැකිය. බොහෝ විට, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ලෙහෙසියෙන් පහසුවෙන් කිරි හෝ කිරි වත් කර සීනි කපා හැරීමට වඩා සංකීර්ණ වේ.

කිරි ගන්න

සීනිවලින් වැඩි කැමැත්තක් දක්වන තේ වර්ග බොහොමයක් ඇත. විශේෂයෙන් ගිනිකොන දිග ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ විශේෂයෙන් පැණි රසැති තේ වර්ග බොහෝ විට පැණි රසයි .

සමහර තේ කුළුබඩු වර්ග ද පැණිරසයි. තම්බන ලද ගල්පර්ඩ්ඩර් කොළ තේ, සීනි සහ මධුමාත්ර කොළ වලින් සාදන ලද මොරොක්කන් මින්ට් තේ ඇතුළත් වේ.