සීරීම් සිට කැකුළු පාටින් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ කැටයම් විසිතුරු කේක් නිර්මාණය නම්, ඔබ ෆවුන්ටන්ට් සහ ගම්මිරිස් ඇලවීම භාවිතා කිරීමට ඉඩ තිබේ. මේවා දෙකම විය හැකි අතර, ඔබ විවිධාකාර හැඩගැන්වීම් සහ වර්ණ ගැන්වීමේදී ඔබට වර්ණ ලබා ගත හැකිය. ෆොන්ඩන්ට් ජෙලටින් සමග සාදන අතර එය ඔබ සමඟ වැඩ කරන විට මෘදු හා අජීවී දේ පවතී. ගැමි ආලේප සෑදීම බිත්තර සුදු සීනි, පැණිරස සීනි හා කෙටි කිරීම සමඟ සාදන අතර, සිහින් සහ මෝස්තර කළ හැකි නමුත් දැඩි ලෙස වියළි හා වියලි බවට පත් විය හැකිය.

වෘත්තික බේකරිකරුවන්ට සම්පූර්ණ කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා ෆොන්ඩන්ටන් භාවිතා කළ හැකි අතර, ඒවා සැරසිලි කිරීමට යොදා ගන්නා ගම්මිරිස් ආලේප කිරීම භාවිතා කිරීමට ඉඩ තිබේ.

ඔබ ඔබේ ජුම් පෑස් පොහොර මිළට ගන්නවාද?

ඔබට පහසුවෙන්ම වාණිජමය වශයෙන් සාදාගත හැකි ගම්මිරිස් ඇණ මිළට පිටතට යා හැකිය. ඒත් ඔබ කළ යුත්තේ?

බොහෝ විට ගෘහස්ථ ගම්මිරිස් ඇටකටු වඩා හොඳයි. මන්ද එය අඩු වියදම් වන අතර එය භාවිතා කිරීමට පහසුය. පේඩ්රැඩි ගම්මිරිස් පේස්ට් ටිකක් තරමක් දැඩි බවට පත්ව ඇති අතර එය වැඩි කිරීමට ඉඩ ඇත.

බොහෝ වට්ටෝරු විසින් නිර්මාණය කරන ලද ස්ඵටිකරූපී ප්රමාණය ඔබගේ විවිධ ව්යාපෘති සඳහා වඩා වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, ගම්මිරිස් ඇට ප්රමාණවත් ලෙස මාස 6 ක් දක්වා ශීත කළ හැක. ඔබ සරලවම ශීතකරණය තුළ වාතාශ්රය දිය යුතු අතර පසුව මල් පැණි හෝ වෙනත් කේක් නිර්මාණ මූල ද්රව්ය සඳහා එය භාවිතා කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට නැවත පැමිණීමට ඉඩ ලබා දේ. සෑම පියවරක්ම නිමි භාණ්ඩයට තීරනාත්මක වන අතර අවසානයේ මල් සෑදීමේදී තීරණාත්මක වේ.

ඔබේ ම ගම්මිරිස් ආලේපය සාදා ගන්නේ කෙසේද?

මෙම වට්ටෝරුව මගින් සෑදූ සාරවත් සීනි මල් මුළු වත්තක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් පවුම් දෙකක පවුම් මිළක් ඇත .

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පැල්ලම් බැඳීමක් ඇති අධික බර මිශ්ර කරන්නාවූ වයනය සඳහා අත්යවශ්ය වේ
• ස්ටුවුල
• 1/2 කෝප්ප බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
• 6 2/3 කුසලාන රසකැවිලි සීනි (සුලං)
• 3 හැදි Tylose කුඩු (ටයිලෝස් කුඩු ඉතාම සුවිශේෂී කේක් එකක් මිලදී ගත හැකි සැපයුම් අයිතමයක් වන අතර මාර්ගගත මූලාශ්ර හෝ විශේෂිත ගබඩා වලින් මිලදී ගත හැකි අතර එය බොහෝ විට ස්නානය වට්ටෝරු වට්ටෝරු ඉතා හොඳින් ක්රියා කරයි. මෙම අමුද්රව්ය සොයා ගන්න.)

• 2 හැදි එළවළු කෙටි කිරීම
• විශාල zip-අගුලු බෑග්

කුමක් කරන්න ද:

මිශ්ර බඳුනට බිත්තර සුදු ජාතිකයන් වත් කර තත්පර 10 තත්පර සඳහා වේගය හෝ රැවුල කපනය සමඟ වේ.

• අඩු වේගයකින් මික්සර් සහ සෙමෙන් කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න; සීනි මනාව මිශ්ර කළ විට, මිශ්රණය වේගයෙන් මිශ්ර වන තෙක් මිනිත්තු දෙකකට මික්සර් වේගය හා පහර දෙයි.
• ගම්මිරිස් පාටින් වර්ණ ගැන්වීම නම්, අවසානයේ දී ඔබට අවශ්ය වනුයේ තරමක් වැඩි වර්ණයක් එක් කරන්න. ජෙල් හෝ දියර වර්ණය යෝග්ය වේ.
• ටයිලෝස් වල වේගවත් වේගයෙන් හා සෙමින් තටාකය මිශ්ර කරන්න. එවිට ඔබ කැමති වයනය සඳහා මිශ්රණය තරබාරු වන තුරු මික්සර් වේගය වැඩි කරන්න.
• කුඩු සීනි ආවරණය කරන වැඩ මතුපිටට මිශ්රණය හරවන්න. අතේ නොගැලපෙන මෘදු පිටි ගුලියක් සාදන තුරු ඇණ ගැසීමෙන් වළකින්න.

භාවිතා කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 24 පුරාවටම උචිත ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඇති ගම්මිරිස් පැස්ටා ගබඩා කර තබන්න. අවශ්ය වුවහොත් වසර දෙක දක්වා එය ශීත කළ හැක. ඔබ ගම්මිරිස් ආලේපනය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන විට, එය මෘදු කිරීම සඳහා එළවළු කෙටි කිරීමේ දී knead.

පරිපූර්ණ ජැකට් පෑදීම සඳහා ඉඟි

1. ඔබගේ පරිසරයේ ආර්ද්රතාවය මත ඔබ භාවිතා කරන සීනි ප්රමාණය සකස් කරන්න. වාතය තුළ තෙතමනය වැඩි නම් තවත් එකතු කරන්න. එය වියළි නම් අඩු නම් එකතු කරන්න.

1. හැම විටම කුඩු සීනි බිත්තර සමග මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා ඕනෑම වට්ටෝරුවක් මෙන් බඳුනේ දෙපැත්තට පිස දමන්න.
2. බිත්තර සහ සීනි මිශ්ර නොකරන්න. මිශ්රණය අවසානයේ ඉතා ඝන සහ ග්ලැසියර පෙනෙන අතර මෙරිංගු වගේ. සිහින් වීම මිශ්ර කරගත නොහැකි හෝ පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකි ගම්මිරිස් ඇටයක් නිපදවනු ඇත.
3. අඩු වේගයකින් රැඳී සිටියදී තයිලෝස් කුඩු මිශ්ර බඳුනට ඉසිය යුතු ය. හුදෙක් කුඩු ඩම්ප් නොකරන්න, නැතහොත් එය පාගා දමන්නේ නැත.
4. කුඩා ප්රමාණයේ පවා මල් කිහිපයක් නිර්මාණය කළ හැකි බැවින්, රැළි කපා ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය තරම් ජැකට් පේස්ට් එකතු කිරීම සඳහා අමතර කාලය ගන්න.
5. කුඩා ගුලක 2 ක් වත් තුළට ගම්මිරිස් ඇටකටු වෙන් කරන්න. එය කුඩා කිරීම සඳහා පහසු වේ. ඔබේ ව්යුපාරය වියළී නම් එය අධික සීනි ඉවත් කිරීමට අපහසු බැවින් අතිශය කුඩක් සීනි එකතු කිරීම සඳහා ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.

1. ගම්මිරිස් ආලේපනය වාතයට නිරාවරණය වී නම්, අවසන් පන්දුවෙන් මෙන්ම ප්ලාස්ටික් එතුම තදින් ඇණ ගසා බලා සිටින ප්ලාස්ටික් ආලේපනය ඉතා පහසුවෙන් විය හැක. ගම්මිරිස්වල පාප් තුමාගේ අවසන් පන්දුව ද සියළුම අතිරික්ත වාෂ්ප පීඩනය සහිත ශිප්ලොක් මල්ලක් ද තැබිය යුතුය.