කුඩු කළ සීනි? කිසිම ප්රශ්නයක් නැ!
පැණිරස චොක්ලට් කේක් සිට රාස්ප්බෙරි ටාට් දක්වා කොකෝවායිඩ්ස් (ග්රීක වැල්නු සීනි කුකීස්) වැනි ග්රීක විශේෂයන් සඳහා අතුරුපස කිහිපයක්ම අතුරුපසක් සීනි නිමවා ඇත. ඔබ මෙම තීරනාත්මක අමුද්රව්ය නොමැතිව ඔබ සොයාගන්නේ නම් ඔබ කරන්නේ කුමක්ද? ඔබ ඔබේම නිර්මාණය කරන්න! ගෙදර හැදුණු කුඩු කළ සීනි එකට එකට එකතු කිරීමට පහසු වන අතර එය හුදෙක් සුදු සාන්ද්ර සීනි වලින් සාදා ඇත.
ඔබ පිටතට ගොස් හෝ කුසලානක් හෝ දෙකක් අවශ්ය නම්, පැණිරස සීනි සෑදීමේදී, "කුඩු සීනි" සහ "අයිසිං සීනි" ලෙසද හඳුන්වයි.
මෙම ක්රමය විශාල ප්රමාණයක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කල හැකි නමුත්, ඔබ වට්ටෝරුවක දී දණහිසට ගැළපෙන විට මිනිත්තු අන්තිම මිනිත්තු සඳහා නියම වේලාවක් ඉතිරි වේ.
ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?
ඔබට අවශ්ය වනුයේ බ්ලොන්ඩර්, මිනුම් කෝප්ප, පිරිසිදු පිඟන් ටුවල්, සීනි, සහ ඉරිඟු පෙත්තක් ය. රසකැවිලි සීනි සාදන සෑම කුසලානක් සඳහාම සාමාන්යයෙන් සාන්ද්ර සීනි එක් කුසලානක් භාවිතා කළ යුතුය.
එය කරන්නේ කෙසේද?
ග්රැඩුරේට් සීනි මිශ්රණයට දමා පියන ආරක්ෂා කර ගන්න. ඕනෑම කුඩු "දුමාරයක්" අල්ලා ගැනීම සඳහා බ්ලීන්ඩර් ඉහළට ඉහලට දමන්න. සීනි කුඩු බවට පත් වන තෙක් ස්පන්දන ක්රමය භාවිතා කරන්න. මෙම ක්රමය කුඩා කාලවලදී වඩා හොඳයි, 1 සිට 2 කෝප්ප දක්වා කාලය.
ඔබ කුඩා ප්රමාණයක් පවා නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම්, විකල්ප වශයෙන් කෝපි ඇඹරුම් යන්ත්රයක්, කුළු බඩු මුං ඇට හෝ කුඩා ආහාර සකසනයක් භාවිතා කළ හැකිය. සීනි ස්ඵටිකවල ප්ලාස්ටික් සීරීමට හැකි බව මතක තබා ගන්න. ඒ නිසා ප්ලාස්ටික් බ්ලෙන්ඩර් හෝ ප්රොසෙසරය තුළ කුඩු සීනි සෑදීමට පෙර හොඳින් සලකා බලන්න.
ඉඟුරු එකතු කිරීම
ඉරිඟු හෝ වෙනත් අතිෙර්ක වාණිජ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරනු ලැෙබ්. එබැවින් ගෘහස්ථ ගබඩාව මිලදී ගත් ගබඩාව මෙන් ම රසවත් නැත. සීනි රසය ඔබට අවශ්ය දේට ගැලපෙන්නේ නැත්නම්, සෑම සීනි කෝප්පයක් සඳහා ඉරිඟු පෙත්තක 1/4 1/4 හැදි එකතු කරන්න. සීනි සමග මිශ්ර කරන්න.