ගයිරෝස් ගෙදර හැදෑරීම පුදුම සහගතය . දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට සැන්ඩ්විච් වේ. මෙම සුවිශේෂී වට්ටෝරුව බිම මස් භාවිතා කරයි. වඩාත් සාම්ප්රදායික ග්රීක රසයක් සඳහා බැටළු පැටියෙකු වඩාත් කැමති වනු ඇත. හරක් මස් හොඳ රැකියාවක් ද වේ.
රසවත් ගයිro සඳහා ඌරු මස් හෝ හැම් කප්පාදුව සම්පූර්ණයෙන්ම කපා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මස් මිශ්රණය:
- රාත්තල් 1 යි
- බැටළු බැටළු පැටියෙකු (හෝ හරක් මස්)
- 1/4 කෝප්පයක් ගාන ලද රතු ළූණු
- 2
- කරාබු සුදුළූණු , ෆ්රයිඩ්
- 2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 1/2 තේ හැන්දක වහනය
- 1/4 තේ හැන්දක සාදික්කා
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 2 තේ හැන්දක
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- සැන්ඩ්විච් සඳහා:
- පැතලි බඩවැල් හෝ පිටි වට 4 ක්.
- සලාද කොළ 1 කොළ
- 1 තක්කාලි, පෙති කපන ලද
- 1 ලූනු, පෙති කපා
- Tzatziki සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
මස් මිශ්රණය සෑදීම සඳහා
ඕනෑම ගයිරෝ සෑදීමේ පළමු පියවර නම් මස් සකස් කිරීමයි. එය ඉතා පහසු වන අතර ඔබ පැයක් සඳහා marinade ඉඩ ලබා ගැනීමට අවශ්ය වුවද මිනිත්තු කිහිපයක් ගත යුතුය, ඒ නිසා ඉදිරි සැලසුම් කරන්න.
- බඳුනක ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- 3 "පළල, 6" දිග, 1/2 "ඝනකයක් වටා පැතලි පැටිස් බවට සමාන කොටස් හා හැඩයක් වෙන් කරන්න.
- පැට්ටි හැඩැති සොසේජ් මෙන් දිගු හා සිහින් හැඩැති බව හැසිරෙන්නට වග බලා ගන්න. මේවා හිතාමතා, පැතලි බඩවැල්වල සුදුමැලි ගැන්වීම සහතික කිරීමයි.
- පැය එකකට ශීතකරණයේ.
සැන්විච් හදන්න
ඔබ ඔබේ එළිමහන් ග්රිල් මත මත පැටිලි ග්රිල් කිරීම හෝ උදුන මත පෑන් දී ෆ්රයි. පරමාර්ථය වන්නේ කුරුලෑ පිට්ටනිය මත කැපී පෙනෙන මායිම් ඇති කිරීමයි.
එසේම, සාම්ප්රදායික ගයිරෝ තුළට යන විසරණ සරල: tzatziki, සලාද කොළ, තක්කාලි සහ ලූනු. ඔබ කැමති නම්, ඔබට මස් දී ළූණු ඇති බැවින් ලූනු මඟ හැරිය හැක.
- පැත්තකට 3-4 විනාඩි ඉහළ තාපයක් මත පැටිලි ග්රිල් කිරීම.
- පැතලි බඩ වටයක කේන්ද්රය පහළට ටැසැසික් සෝස් පැතිරීම.
- සලාද කොළ කොළ, සමහර ඩිශෙට් තක්කාලි සහ තුනී ලූනු පෙති කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- බැටළු පැටවාගේ රොටි කපාගන්න.
ඉඟිය: ගයිරෝ කන්න අමාරුයි. එය එක් එක් ගයිෙරෝ කඩදාසි තුළට ඔසවමින් ඔබේ උකුලෙහි කඩා වැටීමෙන් වළකින්න.