ඔබගේ උඳුන තුල විජලිත හතු සාදන්න
වියලන ලද හතු ගෙදර හැදෑරීම පහසු වන අතර ඔවුන්ගේ රසය අවුරුද්ද පුරා රඳවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. වියළි හතු සඳහා විය හැකි හොඳම මාර්ගය ද විජලනයේ දී , ඔබ ඔබේ නිවස අවන් භාවිතා කිරීමෙන් ඉතා හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.
අලුත්, හතු හතු සෘතුමය වන අතර, ඔබ ගෙදරට ගෙවීමක් කළ විට, ඔබ ඒවා නාස්ති කිරීමට කැමති නැත. ඔබ විසින් මිලදී ගත් මිලදී ගන්නා ලද හතු සුරක්ෂිත කර ගැනීම සඳහා හෝ ඔබට එකවර භාවිතා කළ හැකිය.
බොහෝ හතු අලංකාරයි. ඔවුන් වියළීමේ ක්රියාවලියේ සිටම රසය ලබා ගනී. මාස ගණනාවකට පසු ඔබ නැවත විජලනය කරන විට, ඒවායේ ව්යුහය නැවුම් හතු වලට සමානයි. වියළි හතු අවම වශයෙන් වසරකට ගබඩා කළ හැක. මෙන්න උඳුන තුල හතු වියළි ආකාරය. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඔබට ෙබ්කිං ෂීට් සහ භාජන අවශ්ය වනු ඇති බව සලකන්න.
1. ඔබගේ උඳුන උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න
150F / 65C දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
2. හතු පිරිසිදු කරන්න
වතුරේ හතු වහන්න. ඔවුන් බොහොමයක් ජලය පොඟවා ඇති බව මිථ්යාවක්. අවශ්ය පරිදි එළවළු හෝ බිම්මල් බුරුසුවක් මෘදු ලෙස පිරිසිදු කිරීමෙන් ඔබට හොඳින් පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඒවා සේදීම මගින් කුණු කූරු හා කුන්දිරේ වලින් ඉවත් කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ඔබ කැමති නම්, ඔවුන් පළමුව ඒවා කපා ගත හැකිය.
3. හතු කපා දමන්න
හතු 1/8 සිට 1/4-අඟල් ඝන පෙති කපා. තලීය පෙති වියළීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. පැය ගණනාවක් තිස්සේ එය බැඳ තබන විට, ඔබේ ඩිජිටල්කාරකය වෙනුවට ඔබේ උඳුන භාවිතා කරන විට එය සැලකිල්ලට ගත හැකිය.
4. හිස් කබාය හා හිස් කරන්න
පිරිසිදු කැටයම් කපන ලද හතු වර්ග ව්යාප්ත කරන්න. ස්වල්පයක් තුවායක් රෝල් කර, ඕනෑම මතුපිට තෙතමනයක් ඉවත් කිරීම සඳහා මෘදු පැල්ලම්.
පාන් පෙති මත පිරිසිදු, කප්පාදු කළ හතු සැකසීම, කැබලි කිසිවක් ස්පර්ශ කිරීම හෝ අතිච්ඡාදනය නොවීම සහතික කිරීම.
5. උඳුන තුල වියළීම
උඳුන තුල ෙබ්කිං තහඩු තබා පැය 1 ක් තබන්න.
බිම්මල් පෙති හරියට තවත් පැයක් සඳහා උඳුන වෙත නැවත පැමිණේ.
6. පැය දෙකක් පසු වියලි සඳහා පරීක්ෂා කරන්න
උඳුනෙන් ඔවුන් පිටතට ගෙන ඒවා රසට හැපෙනවාදැයි පරීක්ෂා කර බැලීමට පෙර ඒවා සිසිල් කළ යුතුය. මෙම සිසිලන කාලය උඳුනෙන් පිටවන කුකීස් මෙන් සිසිල් බැවින් ඔවුන් සැලකිය යුතු ලෙස හැපෙනසුළු වනු ඇත.
හතු සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි නම්, නැවත ඔවුන් නැවත නැවත උඳුන වෙත නැවත 30 විනාඩි සඳහා ආපසු. පැය විසිහතරක්ම ඒවා වියළීම සඳහා පරීක්ෂා කර තබා ගන්න.
7. ශීත කළ වියළි හතු සහ පෙදෙස තුළ පෙති
වීදුරු භාජන වෙත මාරු කිරීමට පෙර වියළි හතු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. පියන සමඟ තදින් ආවරණය කරන්න. බිම්මල් වර්ග සහ ඔබ ඒවා වියළන ලද දිනය ලෙස සලකුණු කර තබන්න. එය ඉදිරි මාසවලදී ඔබගේ මතකයට උදව් වනු ඇත. අවුරුද්දක් ඇතුළත ඒවා භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඍජු ආලෝකය හෝ තාපය සිට භාජන ගබඩා කර තබන්න.
ඔබේ වියලූ හතු උත්ශ්රේණි කිරීම
විජලනය කළ හතු භාවිතා කිරීම සඳහා තාප ප්රතිරෝධක භාජනයක් තුළ තාපාංක ජලය වත් කිරීම. විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ඒවා පොඟවා ගන්න. ඔබ ඒවා කාන්දු වන විට, සුප් තොග සහ සෝස් සඳහා පොහොසත් රසය ලබා දෙන ලෙස ද්රවණය කර ගන්න. නැවුම් හතු වැනි ලෙස හර්ඩ්රිඩ් හතු භාවිතා කරන්න.