මෙම කුළුබඩු සහිත මොරොක්කියානු පැඟිරි සඳහා ඔබේ කැරට් ගොරෝසු හෝ තුනී වේ. කැරට් තම්බා, හැරිසා , ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු වලින් සෑදූ සාජි marinade දී ඉවතට තල්ලු කර ඇත. කැරට් උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 පවුම් / 500 ග්රෑම් නැවුම් කැරට්
- 5 හැදි ඔලිව් තෙල් (හෝ එළවළු තෙල්)
- 3 හෝ 4 සුදුළූණු කරාබුනැටි (අර්ධ වශයෙන් තලා)
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
- 2 හැදි පාස්ලි (නැවුම් හා කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක
- හැරිස්
- 3/4 තේ හැන්දක වහනය
- 3/4 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීල් හා ඔබ කැමති තරම් කැරට් හරක් හෝ තුනී ලෙස කපා. (මම ඒවාට වඩා අඩුයි.)
- බඳුනක් තුළ කැරට් තබා, සීතල වතුර සමග ආවරණය සහ නභිගත ගෙන එන්න. ඔවුන් ටෙන්ඩර් තෙක් කැරට් උයන්න, නමුත් ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට තරම් ස්ථිර සමාගමක්. ඉවතලන, සහ තවදුරටත් පිසින ආහාරය නතර කිරීම සඳහා සීතල වතුර සමග කැරට් ආවරණය කරයි. නැවතත් කාණු
- මධ්යම උඳුනක් හෝ තට්ටුවක් තුළ, මෘදු තාපය මත මිනිත්තු තුනක් හෝ තුනකට ඔලීව තෙල් වල සුදුළූණු කරාබුනැටි මෘදු කර දමන්න. සුදුළූණු ඉවත් කරන්න, හැරිසා, ලෙමන් යුෂ, parsley සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමට බීට්.
- Marinade කරා කැරට් එකතු සහ මෘදු මිශ්ර කරන්න. තවත් මිනිත්තු දෙකක් සඳහා අඩු තාපය මත සෙවීමට සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- උණුසුම් හෝ සිසිල් හෝ රසවත් මාටින් කරවූ කැරට් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 265 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 398 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |