ප්රධාන වශයෙන් අපි ත්රිකෝණ කපා ඉවත් කරමු. ෆ්රයිඩ් කොමඩු? එය විශ්වාස කරනවා හෝ නැත, එය ක්රියාකරයි - එය රසවත් රසයි. එය නිරෝගී පිපාසාවකින් තොරව විය හැකිය, නමුත් එය සුවිශේෂී ප්රණීතයකි.
ෆ්රයිඩ් ඔෆ් ෆ්රයිඩ්ස් සඳහා තාක්ෂණය වෙනත් බොහෝ වර්ගවල ආහාර පිසීමට සමාන වේ. පළමුව, කොමඩු ආලෝකය තට්ටුවකට දමනු ලැබේ, ඉන්පසු උණුසුම් තෙල් තුළ තැන්පත් කර, කුඩු කළ සීනිවලින් නිමවා ඇති ස්පර්ශයක් ලෙස එය ඉහළට ගෙන එයි. මෙම වට්ටෝරුව කෑල්ලක් කෑලි කෑලිවලට කපා දැමීමට කැඳවුම් කරයි. නමුත් එය කානිවල් සුලූවක් සමාන කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම් ත්රිකෝනයකට කපා ගත හැකිය. බොහෝ ෆ්රයිඩ් ආහාර මෙන්, මෙය ඉතා උණුසුම් හා හැපෙන අතර වහාම එය සේවය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 සිට 8 දක්වා කිලෝ ග්රෑම් (බීජ නැති)
- 3 කෝප්ප එළවළු තෙල් (හෝ කැනරා තෙල්, ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා)
- 1/2 කෝප්පයක්
- 2 බිත්තර සුදු (පහර)
- 2 තේ හැඳි ජලය
- 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
- කුඩු: කුඩු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අඩක් දිග දී කොමඩු කපා. එක් එක් කොටස නැවතත් කැබලි දෙකකට කපා. ඔබ දිගු ත්රිකෝණාකාර හැඩැති කොටස් හතරක් තිබිය යුතුය. සුදු පැහැති තට්ටුව හා රතු මස් අතරේ ඔබේ පිහිය ක්රියාත්මක කර සෑම කොටසකින්ම කපා ඉවත් කරන්න. එම රේඛාව ඔස්සේ පිහියම මට්ටමේ තබා ගැනීම සඳහා ඔබේ උපරිමය කර ගන්න. කොළ ඉවත් කරන්න සහ කොමඩු මස් 1 අඟල් ඝන පෙති වලට කපා. එවිට මාංශ පේශීන් 1 අඟල් ත්රිකෝණයකට කපා. (එය විද්යාව නොවේ, එබැවින් ඔබ අනියම් හැඩයන් තිබේ නම් කරදර නොවන්න.)
- ගැඹුරු ෆ්රයිටර්, පෝලන්තය, බර්ගර් හෝ වොක්ස් 350 දක්වා තෙල් උණු කරන්න.
- බඳුනක, ඒකාබද්ධව තෙක් බිත්තර සුදු හා සුදු ජලය සමග ඉරිඟු පෙති කපන්න.
- බඳුනක පිටි දමා උණුසුම් තෙල් අසල ඉරිඟු මිශ්රණයට යාබදව තබන්න. ඉරිඟු පිටි තුළ කොමඩු මිරිස් කපාගන්න, ඉන්පසු ඉරිඟු පිදුරු තට්ටුව සමග කපන. නිසි දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර කැබලි අතර කාමරයෙන් පිටත තබන්න, පෑන් පිටතට නොගෙන, තෙල් හා ගැඹුරු ෆ්රයි තුලට බැස යන්න. කොමඩු කුට්ටිය රන් තෙක් කුක්.
- කඩදාසි තුවා වලින් සාදා ඇති හැන්දක් භාවිතා කරමින්, කඩදාසි තුවා සහිත තලයක් මත තෙල් හා කාණු ඉවත් කරන්න. කුඩු පැණිරූ රසකාරක සීනි කුඩු කර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කොමඩු ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 136 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 130 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |