Crème Brûlée යනු සෑම හොඳ ආහාරපාන අවන්හලකම පාහේ ඔබට ඉතා ජනප්රිය අතුරුපසක් වේ. සිනිඳු ක්රීම්ගති කස්ටඩ් දැඩි වී සීනි පිරවිය හැකි පැටවීම සමඟ ඉතා හොඳයි. ඔබේ අමුත්තන් සිත් ඇදගන්නා අලංකාර අතුරුපුවක්, ක්රේම් බ්රියුලේ ඇත්තටම ගොඩක් සරලයි.
මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව පොල් කිරි සහ පැණිරස පොල් පෙති දෙකම ඇතුළත් වන පුදුම සහගත හා ක්රීම් සහිත පොල් රසය ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන මිශ්ර කර ඇත
- පොල් කිරි
- 1 1/4 කුසලාන බර ක්රීම්
- ටුනා 10 ක්
- 1 කුසලාන සීනි
- 1 තේ හැන්දක පොල් රම් (විකල්ප)
- 1 තේ හැන්දක
- වැනිලා සාරය
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 කෝප්ප පැණිරස පොල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- නිකම්ම බුබුළක් ආරම්භ වන තෙක් මධ්ය තට්ටුවක් තුළ තරමක් උණුසුම් ක්රීම් සහ පොල් කිරි.
- බිත්තර කහ පැහැයෙනුත්, මිශ්රණයත් ඝණීවන තෙක් කහ මල සහ සීනි එකතු කර ගනී.
- වැනිලා, රම් සහ ලුණු වල උෂ්ණත්වය වැඩි වීම.
- අඛණ්ඩව පිසින විට උණුසුම් ක්රීම් මිශ්රණය තරමක එකතු වේ.
- පැණිරස පොල් තුළ බීට්.
- 6 6 අවුන්ස රෙමකින්ස් (කස්ටඩ් කෑම) සමාන මිශ්රණයක් වත් කරන්න. රෙමකින්ස් වල පැති දෙපැත්තට වන්නට ප්රමාණවත් උණු වතුර එකතු කිරීම සඳහා රාමකේන් පෙදෙස රාමකේන් පෙදෙස තබන්න.
- තිරිඟු පාහේ මිශ්ර කර ඇති තුරු මිනිත්තු 35 සිට 40 දක්වා පිළිස්සීම. කස්ටඩ් බොහෝ දුරට ස්ථීරව ඇතත්, කපනයෙහි කේන්ද්රය මදක් ස්වල්පයක් මඳක් විදිනු ඇත.
- ජල ස්නානයක සිට ඉවත් කර සිසිල් තරමක් ඉඩ දෙන්න. රාත්රියේ ශීතකරණය සහ සිසිල්ව තබා ගන්න.
- සෑම කස්ටාර්ට වඩා සීනි තේ හැඳි 1 ඉසිය යුතු ය. කුකියේ පත්රයක් මත රාමකේන් පෙදෙසට පෙර රත් කළ බ්රොයිලර් යටතේ. සීනි රත්රං දුඹුරු (මිනිත්තු 3) පමණ වන තුරු කුක්. විකල්පයක් වශයෙන්, අතින් සාදා ඇති ප්රෝපේන් හෝ බියුටේන් පන්දම් සමග සීනි කරමිලේසම් කරමිනි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 539 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 403 mg |
| සෝඩියම් | 153 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |