ෆ්රෑන්ක්ෆර්ටර් ක්රාන්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

11 වන දින

ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් කන්ට්ස් වෙතින් Scratch වලින් සාදන්න

ෆ්රෑන්ක්ෆර්ට්-ඉන්ටර්ටේ්රක් කැපීම:

"ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් ක්රාන්ස් යනු ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් හි සාමාන්ය බේකරි විශේෂයක් වන අතර, 1735 දී මෙම රසවත් රඟහල නිර්මාණය කළේ නාඳුනන මාස්ටර් පේස්ට්රි චෙෆ් විසිනි. එහි ආකෘතිය පෙන්නුම් කරන්නේ ප්රධාන නගරවල අගනගරය ජර්මානු අධිරාජ්යයේ සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ පැවති බවයි. කුරුල්ලෙකුගේ රන්වන් කැබැල්ලක් (කැඩුණු හෙසලූට් බ්රිටල්ට්) සහ එහි කැන්ඩිචර් ඔටුවන්ගේ සැරසිලි සංකේතවත් කර ඇත්තේ රන් ආභරණවලින් යුක්ත වූ රන් ආභරණයක් නිසාය. එය ෆ්රෑන්ක් ෆ්රැන්ක්ෆර්ට්හි ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් හි උත්සව සමය ("කෆේටෙෆෙල්" හෝ කෝපි බුෆේ) හි දීර්ඝ කාලයක් පමණකි. "

ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් කන්ට්ස් යනු බොහොමයක් බේකරිකරුවන් හෝ ඉහළ අභිලාෂයන් නොතකා හරිනු ලබන්නේ බොහෝ දෙනා කැමති වන බටර් ක්රීම් ටෝටේ හෝ කේක් ය. මගේ සැමියාගේ සොහොයුරිය 1970 ගණන්වල නැවත නැවතත් කොලරාඩෝවල බෝල්ඩර්වල හැදී වැඩෙන අතරතුරේදී පවුල වෙනුවෙන් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා මෙම කේක් එක පවා තෝරා ගත්තේය. පියවර ගණනාවක් තිබුණත් මෙය ප්රසිද්ධියක් මෙන්ම විනෝදජනක කේක් එකක්.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 සිට 11 දක්වා

ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් ක්රන්ස් හි ස්ථර

ඔබට පෙනෙන පරිදි ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් ක්රාන්ස් සාම්ප්රදායිකව පොකුරු කේක් ගෙඩියක් තට්ටුවකින් යුක්තය. පහළ ස්ථරයට රතු ජෙලි පැතිර ඇත (සාමාන්යයෙන් රතු කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි, නමුත් රාස්ප්බෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි විය හැක) බටර් පිපිරුම යටය.

එවිට කේක් අතිරික්ත බටර් කream සමග පැතිර ඇති අතර, විශේෂයෙන් hazelnut මිරිස් කැඩුණු ඉතා කදිම වන, crocant සමග ඉස්සේය. ජර්මනියේදී, මෙම පෙර-සාදන ලද කුඩා පෙට්ටි මිලදී ගත හැකිය. එසේ නොමැති නම්, ඔබ එය තනිවම කළ යුතුය.

අවසාන වශයෙන්, එක් එක් කෑලි ඕනෑම බටර් කේක් හා සමහර maraschino තක්කාලි වලින් අලංකාර කර ඇත. මෙම කේක් ඕනෑම කැෆෙක්රාන්ස් හෝ තේ සාදයකට උත්කර්ෂවත් කේන්ද්රීය ස්ථානයක් බවට පත් කරයි.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 සිට 11 දක්වා

ජර්මානු බටර් ක්රීම් ඔප දැමීම

සමහර අය ගෙදර හැදූ බටර් ක්රීම් තුහීන කිරීමට කැමති නැහැ. කරදර නැහැ. ගබඩාවෙහි කලින් සාදන ලද බටර් ක්රීම් තුහින කන්ටේනර් දෙකක් (වැනිලා හෝ බටර් රසය) බහාලු මිලදී ගන්න.

ජර්මන් බටර් ක්රීම් තුහින ඉතා පොහොසත් නමුත් පැණිරස නොවේ. එය වැනිලා පුඩිං වලින් සෑදූ බටර් තට්ටුව සමඟ හොඳින් සංවේදීයි. බටර් සහ පුඩිපර එකට එකට එකතු වන විට හෝ එය ක්රියා නොකරනු ඇත. මෙන්න, බටර් මුලින්ම පහර, පසුව පුඩිං හොඳින් මිශ්ර වන තුරු පුඳුවෝ ස්පර්ශක වේ.

ස්විස් හෝ ඉතාලි බටර් ක්රීම් වට්ටෝරුව (වීඩියෝ) භාවිතා කිරීමටද ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. ඒවා සෑදී ඇත්තේ බටර් හෝ කෙටි කිරීම සමඟ මිශ්ර කර ඇති මරිං සමඟිනි.

Frankfurter Kranz සඳහා මෙහි වට්ටෝරුව පුඩින් පැකට් එකක් සහ බටර් එක සැරයක් භාවිතා කරයි. සාමාන්යයෙන් ප්රමාණවත් කේක් එකක් සඳහා ඔබ එම මුදල දෙගුණ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 සිට 11 දක්වා

ක්රොකන්ටන් - ක්රොකාන්ට්

ජර්මානු කේක් හෝ කුකීස් සැරසීම සඳහා ප්රියතම එකක්. ඔබ "Krokant" සැපයුමක් ලබා ගත හැකිය, එය ගබඩා කිරීම හෝ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පමණක් එය කරන්න. මේ පින්තූරයේ පෙනෙන විදිහට බ්රොන්ටොල් කපන්න. ඔබ ගබඩා මිලට ගත් රටකජු කහට ද භාවිතා කළ හැකිය.

කුරුල්ලන් යනු නරක් වූ, හොඳයි. මෙහිදී භාවිතා කරන වට්ටෝරුව:

• 2 තේ හැදි. බටර් (30 ග්රෑම්)
• 2/3 c. සීනි (120 ග්රෑම්)
• 3/4 c. ගෙඩි, කැඩුණු (hazelnut, ආමන්ඩ්, රටකජු හෝ වෙනත්)

කුකුළන් 1 1/2 කෝප්පයක් සෑදීම. පූර්ණ දිශාව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බලන්න.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 න් 05

පොකුරු කේක් බෙදීම් තුනකට බෙදන්න

සිසිල් කේක් බෙදීම මගින් ආරම්භ කරන්න. මෙය සම්ප්රදායිකව බිත්තර වෙන් වී ඇති අතර රළු පහර සහිත බිත්තර සුදු පැහැති බිත්තර කහ මදය සහ සීනි මිශ්රණයට නංවා ඇත. එවිට පිටි මත පැටවු ඇත. ඔබ මේදය සමග වෙනස් කළ ස්පොන්ජ් කේක්, රාත්තල් කේක් වට්ටෝරුව, හෝ ඕනෑම chiffon කේක් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය.

• ගෝල්ඩ් ස්නැන්ජ් කේක්
• ලෙමන් චිෆන් කේක්

කුස්සියේ නූල්, දන්ත කොළ හෝ දිගු පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ස්ථරවලට කේක් බෙදිය හැකිය.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා R ecipe වෙත යන්න.}

11 න් 06

Frankfurter Kranz සැරසීම සඳහා වේදිකාව සකස් කිරීම

ස්ථරයක් පිරිසිදු මතුපිටක් හෝ වැස්ම සහිත කඩදාසි මත තබන්න. මෙහි පින්තූරයක් යනු සෙ.මී. 7 (අඟල් 18 ක්) ප්රකෘති මාළිගයකින් සාදා ඇති කුඩා ස්පොන්ජ් කේක් නළ ආවරණයක් ( වට්ටෝරුවක් මෙහි ) ඇත.

මගේ මාදිලිය ජර්මනියේ කයර්ස් GmbH සමාගමෙන් පැමිණියේය. නමුත් මම මෙහි 7 1/2 සෙ.මී. අඟල් 9 සිට 10 දක්වා වූ නලයක් සහිත සම්පූර්ණ වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරන්න.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 සිට 11 දක්වා

කේක් එකට එකතු කිරීම

පහළ තට්ටුවක් ඉතා පැතලි තහඩුවක හෝ තැටියක තැබීම හා දාරයට යටින් ඉටි කඩදාසි තීරු සවි කරන්න. මෙන්න, විශාල තලයක් අතිශයින්ම වෙනස් වන අතර, එය අවසන් වූ කේක් අලංකාර සේවා තහඩුවක් වෙත පහසු කිරීමට.

පහළ තට්ටුවේ ජෙලි ව්යාප්ත කරන්න. ජෙලි ස්ථරය අත්යවශ්ය නොවේ. සමහර ගබඩා කුකුළු පැටවුන් ජෙලි නැහැ.

ජෙලි හා සුමට ආලේප කිරීම සඳහා බටර් ක්රීම් තුහීන තට්ටුවක් පැතිරවීම. ඔබ තුඩු දිය යුතු 1/4 අඟල් උස (5 මි.මී.) හෝ ඊට වැඩි අවශ්ය වනු ඇත. ව්යාපෘතියේ අවසානයට පෙර ඔබ ඉනිමට නොපෙනෙන ලෙස ඔබේ ඩ්තුකූලව ඥානවන්තව භාවිතා කරන්න.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 දින 08

දෙවන ස්ථරය

මධ්යම ස්ථරය හොඳින් ඉහළට බටර් කෲස් දියවීම මගින් එය පැතිරීම.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 වන දින

කේක් එකට එකතු කිරීම - දෙවන පියවර

තුන්වන ස්ථරය මත ඉහලට දමන්න. කේක් වල පැති සක්මන් කර, පැති, ඉහළ හා ඇතුළත, කේක් මත කේක් පිටි තුනී ස්ථරයක් පැතිරී ය.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 න් 10

අසමසම කොටස

මෙන්න කණගාටුදායක කොටස. කුකී පත්රය මත කේක් තහඩු (කේක් සමඟ) තබන්න. කකුළුවෙකු අතට අතට උඩින් කැන්ඩි ඉසිය යුතු අතර ඒවා අයිසිං කරන ලද කේක්වල දෙපැත්තට ගැසීම. සෑම ප්රදේශයක් සඳහාම කුකියේ පත්රයක් දැමීමට ඔබට සිදු විය හැක. ඔබ ද ඉතිරි කර ගැනීමට සහ මුළු කේක් ආවරණය කිරීමට නැවත ඒවා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

ඔබ සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ කනස්සල්ලට පත් වුවහොත්, ඉවත දැමිය හැකි ප්ලාස්ටික් අත්වැසුම් භාවිතා කරන්න. ඔබේ ප්රාදේශීය මත්ද්රව්යට පෙට්ටි තිබිය හැක, හෝ ඔබට අන්තර්ජාලය දෙස බලන්න.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}

11 සිට 11 දක්වා

යෝබ් නිම කිරීම

අවසන් සැරසිලි තැබීම:

තරු තුඩු සමඟ සැරසිලි බෑගයක් තුළ තුහීන කිරීම 1 කුසලානක් තබන්න. එක් එක් සර්පිලාකාරයේ කේන්ඩිෂ් හෝ maraschino චෙරි 1/2 හෝ 1/4 ක් කේක් මුදුනේ හා පොම්ප 10 සිට 12 දක්වා ඒකාකාරව විහිදෙන සර්පිලාකාර (1 3/4 වටා). මෙහි ඇති "පේසි්රා බෑගයක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න " .

ප්රවේශමෙන් ඉටි කඩදාසි ඉවත් කර කේක් ප්ලේට් එකට කේක් (අවශ්ය නම්) මාරු කරන්න. මම මේ සඳහා විශාල දෙකක් spatulas භාවිතා කරමි. ආරක්ෂාව සඳහා ආරක්ෂාව සඳහා තෙවන විවරය යොදාගෙන උපකාරකයෙකු ලෙස ලියාපදිංචි වීමට අවශ්ය විය හැකිය.

ඔබ වහාම එය සේවය නොකරන්නේ නම් එම කේක් මිරිස් කරන්න. කුකුල් ආවරණ ආවරණ සහිතව කේක් ආවරණය කළ හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී ප්ලාස්ටික් මිශ්ර බඳුනට සුදුසු ප්රමාණය පමණක් විය හැකිය.

මෙම කේක් තුහින හා ජෑම් සිට ද්රව සමහරක් අවශෝෂණය කර ඇති නිසා, එය එක රැයකින් පෙනී සිටීම සඳහා හොඳ අදහසක්, නමුත් ඔබට එය වහාම සේවය කළ හැකිය.

_{පින්තූරවල දක්නට ලැබෙන කුඩා ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කන්ට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යන්න.}