සාම්ප්රදායික ජපන් ආහාරවල ප්රධාන ආහාරයක් වන මිහිරි රතු බෝංචි එකතු කිරීමෙන් ජපන් අතුරුපසක් තුළ චියා බීජ පුඩුවක් බටහිර අතුරුපසක් පහසුවෙන් පරිවර්තනය කරන්න.
චියා බීජ පුඩිං ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොව, පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට ඉවසීම පමණි. අවශ්ය අමුද්රව්ය සරලයි: කිරි හෝ වෙනත් ආදේශකයක් (සෝයා කිරි, ආමන්ඩ් කිරි, පොල් කිරි), සීනි, වැනිලා සාරය සහ චිග බීජ. විකල්පයක් ලෙස පොල් කිරි එකතු කිරීම සැබවින්ම අප්රකාශිත අතුරුපසක් සඳහා රසවත් ක්රීම් රසකාරක පැතිකඩක් එකතු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පරෆයිට් සඳහා:
- කුසලාන චියා බීජ
- 1 කුසලාන පොල් කිරි
- 1 කුසලාන වැනිලා සෝයා කිරි
- මත්පැන් නොමිලේ 2 තේ හැඳි
- වැනිලා සාරය
- 4 හැදි සුදු සුදු සීනි, හෝ රස කිරීමට
- 1 1/2 කුසලාන නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි, රළු කැඩුණු
- නැවුම් raspberries 1 කුසලාන
- සසුබුවා (රළු රතු බෝංචි පේස්ට්)
- කසීම් ක්රීම් (පූර්ව නිශ්පාදිත), අතිරේක මුදුන්පත්තුව
- කුකීස් (ගබඩා මිලදී ගත්), අතිරේක මුදුන්පොලේ
- සසුබුවා:
- 1 කුසලාන අසුකී බෝංචි (කුඩා රතු බෝංචි)
- 1/3 කෝප්පයක් සාදයි
- සුදු සීනි , හෝ වැඩි රස කිරීමට
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 - 5 කෝප්ප ජලය, හෝ අවශ්ය විට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- චියා බීජ පුඩිං සූදානම් කරන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ නැවත සංකලන ප්ලාස්ටික් කන්ටේනරයක් තුළ චියියා බීජ, පොල් කිරි, වැනිලා සෝයා කිරි, මධ්යසාර තොරව වැනිලා සාරය සහ සීනි එකතු කරන්න.
- සැහැල්ලු මිශ්රණයක් සෑදීමට බීජ වලින් සෑදූ ඕනෑම clumps කැඩී යාමයි. පැය 6 සිට 8 දක්වා හෝ රාත්රී කාලයේ සුරක්ෂිත පියනක් සහ ශීතකරණයක්. චියා බීජ "උනුසුම් කරයි" සහ දිගු මිශ්රණය පවතිනු ඇත, පුඩිං ඝනක බවට පත්වනු ඇත.
- Tsubuan (රළු ජපාන මිහිරි රතු බෝංචි) සූදානම් කරන්න. සටහන, ටුබුආන් කලින් දිනට සූදානම් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
- විශාල භාජනයක් තුළ රාත්රියේ ජලය තුළ ආසූකි බෝංචි පොඟවා ගැනීම. මෙම බෝංචි පුළුල් වනු ඇත, සමහරක් බෙදී ඇත. බෝංචි, සේදීමට මැද භාජනයකට මාරු කිරීම, ජලය එකතු කිරීම සහ නභිගත කිරීම.
- මධ්යම මට්ටමට තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 10 ක්; සූප පඳුරේ සිට පිරිසිදු වන තුරු ඉවතලන්න, ඉවතලන්න සහ නැවත නැවතත් කරන්න.
- තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 1.5 ත් 2 ත් අතර ආසූකි බෝංචි සිසිල් කිරීම හෝ මෘදු වන තුරු. බෝංචි බඳුනට නොපෙනී යන බව සහතික කිරීම සඳහා වරින් වර ස්පර්ශ කරන්න. දියර වාෂ්ප වීමෙන් අවශ්ය නම් ජලය එකතු කරන්න.
- බෝංචි මෘදු නම් සීනි සහ ලුණු එකතු කර සීනි විසුරුවා හැරීම (විනාඩි 3 - 5 පමණ). කොළ පැහැති පාප්පයක් ඇසුකී බෝංචි කුළුබඩුවක් කඩා දමන්න. ටාසුබුනය ස්වභාවයෙන්ම තරමක් දියවන ලද නම්, එය සිසිල් වන පරිදි, බෝංචි ද්රවශීලී පැස්ටුවක් නිර්මාණය කරයි. සිසිල් කළ පසු, ශීතකරණය තුළ වාතයේ කන්ටේනරයක ටුසුබුන් ගබඩා කර තබන්න.
- පුඩිං එකතු කරන්න.
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කපන්න සහ වෙන්. ස්ට්රෝබෙරි ටාට් නම්, ග්රැෆික් සීනි ස්පර්ශ කපන ස්ට්රෝබෙරි සමග ඉසිනු ලැබේ. ඉන්පසු පිරිසිදු කරන්න.
- කුඩා 4 "උස අතුරුපස වීදුරු, වැනිලා චියා පුඩිං, නැවුම් පළතුරු සමඟ ඉහළින්, වැනිලා චියා පුඩිං තවත් ස්ථරයක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ටුසුබුන්, කසීම් ක්රීම් සහ වැඩි නැවුම් බෙරි තවරා ගන්න. විකල්ප: පෙර සාදා ඇති කුකියන් එකතු කරන්න.
- වහාම සේවය කරන්න.
සටහන: කාලය සීමා වූ විට, ටුසූවන් බොහෝ ආසියානු වෙලඳපොලවල් වලදී පූර්ව නිශ්පාදනය කර ගත හැකි වුවද එය පැණි රසවත් පාලනය කළ නොහැකිය.