එක්සත් ජනපදයේ සමහර ප්රදේශ වලදී, ඔබට ටමලේල් සඳහා සූදානම් කළ පිටි ගුලියකින් හෝ ටර්ටිලා කර්මාන්තශාලාවක හෝ සුපිරි වෙළඳසැලේ ශීතකරණයට භාජනය කළ හැකිය. ඔබ එවන් ස්ථානයක ජීවත් නොවන්නේ නම් හෝ ඔබේ තායිලලේන් මුල සිටම මුල සිටම අවංක වෑයමක යෙදීමට අවශ්ය නම් මෙම මූලික වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. එය මාස් harina , tecillas , tamales , සහ වෙනත් බොහෝ මෙක්සිකානු හා මධ්යම ඇමරිකානු ආහාර සඳහා භාවිතා කරන වාණිජ ඉරිඟු පිටි නිෂ්පාදන ඉල්ලා සිටී.
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ විසින් සකස් කළ හැකි දෙමලස සංඛ්යාවක් රඳා පවතින්නේ tamales විශාලත්වය හා එක් එක් භාවිතා කරන පිරවුම් ප්රමාණය.
සටහන: මාසා harina ("පිටි පිටි" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති) වියළි නිෂ්පාදිතය; එය "පිටි ගුලිය" යන්නයි. පිටි සුපෝෂණය කර ගැනීමෙන් පසුව සිදු වන්නේ කුමක්ද යන්නයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 6 කෝප්ප
- 5 කෝප්ප උණුසුම් ජලය හෝ අඩු සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද
- ඌරු 2 ඌරුමස් පෙත්තක්
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- විකල්ප: 3 හැදි ලූනු කුඩු
- විකල්ප: 2 හැදි කුඩු වළෙන්
- විකල්ප: 3 හැදි චිලි කුඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල මිශ්ර භාජනයක් උණුසුම් ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමඟ masa harina මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය තරමක් මෘදු කිරීමට විනාඩි 20 ක් පමණ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඇනූ ආදිය තෙක් අඩු වේගයකින් විදුලි ස්පන්දකය සමඟ පහර. (ඔබ දැන් masa .) අවශ්ය නම්, ඇනූ පිටි ලුණු, ලූනු කුඩු, සිමෙන්ති, හා මිරිස් කුඩු ඉසිය හොඳින් සංකලනය වන තුරු නැවත මිශ්ර කරන්න.
වෙනම භාජනයක් තුළ, විනාඩි තුනක් හෝ විදුලි පහන්කාරකයක් සමඟ ස්වල්පයක් හෝ ස්නානය කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු ටික කාලයකදී පහරදීම, ඇනූ සඳහා ඇටකටු එක් කරන්න.
රටකජු බටර්වල අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය. එය ඉතා වියළි නම්, තව ටිකක් වතුර හෝ සුප් හොද්ද තුළ මිශ්ර කරන්න; ඔබේ ඇනූ ඉතා ලිහිල් නම්, ඔබ කැමති අකුරුවලින් ලැබෙන තෙක් වැඩි වැඩිපුර මාෂා කරණය එකතු කරන්න.
පැය 24 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න.
Homemade තමිල් පිටි මත වෙනස්කම්
- ඔබගේ පෞද්ගලික අභිමතයන් අනුව ඒවා වෙනස් කිරීම හෝ භාවිතා කිරීම සඳහා අදහස් කරන පිරවුම් (අ) ආලේපන වලට අනුකලනය කිරීමට ඔබගේ ඇපල්වල විවිධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.
- නිදසුනක් වශයෙන්, ව්යංජන හා ඉතා ම මෙක්සිකානු නෝට්ටුවක් සඳහා වට්ටක්කා (ඊස්ට් වතුරේ සඳහන් කුළු බඩු වලට අමතරව) හෝ වියළූ ඊපසෝටේ හැදි දෙකක් උත්සාහ කරන්න. හෝ සඳහන් කළ කුළු බඩු වෙනුවට කුකුල් මස්, කුරුඳු හා කරාබුනැටි, පැණිරස පිරවීමක් හෝ මිහිරි (අතුරුපස) tamales සඳහා.
- ඔබ මූලික වට්ටෝරුව සෑදීමට පසු, ඔබ ඔබේ ප්රියතම ප්රියතම එකතු කිරීමට කුළුබඩු ගැන හිතන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 644 |
| මුළු ෆැට් | 44 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 39 mg |
| සෝඩියම් | 899 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 56 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |