ක්රීම් එංගලන්තය සම්භාව්ය වැනිලා කස්ටඩ් සෝස්. මෙම Creme Anglaise වට්ටෝරුව පමණක් බිත්තර, කිරි, සීනි සහ වැනිලා සෑදීමට පහසුය. කේක්, පයි, පළතුරු ටාට්ට්, මෆින්, අයිස් ක්රීම් සහ සියලු වර්ගවල පැස්ටරී වැනි සියලු වර්ගවල අතුරුපසක් වැනි විවිධාකාර අතුරුපස සඳහා පුදුම දිලිසීමක්.
වඩා පොහොසත් පැණි රසය සඳහා කිරි සඳහා අර්ධ හා අර්ධ හෝ බර ක්රීම් ආදේශ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 අති විශාලයි
- ටුනා
- ½ ක කුසලාන සීනි
- කෝප්ප 2 කිරි
- 1½ තේ හැන්දක
- පිරිසිදු වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අයිස් වතුර සහිත විශාල පාත්රයක් පුරවා එය ආසන්නයේ තබන්න.
- ඉතා සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තුවක් හෝ දෙකක් සඳහා තෙතමනය සහිත තක්කාලි තලා දමන්න.
- සීනි සහ සීනි එකතු කර විනාඩි 2 ක් පමණ සීනි එකතු කරන්න, හෝ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් කර ඇති අතර කහ මල කහ පැහැයෙනුයි.
- එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඝෝෂා වන තුරු ද්විත්ව බොයිලේරුවේ කිරි උණු කරන්න. එය නභිගත කරන්න එපා. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ මැනිය හැකි පරිදි 180 ° F උෂ්ණත්වය දක්වා ඔබ කිරි උෂ්ණත්වය තෙක් අවශ්ය වේ.
- නිරතුරුවම පිහිනන විට උණුසුම් කිරි බිත්තර හා සීනි මිශ්රණයට වත් කරමු. කිරි ඉක්මනින් එකතු හෝ බිත්තර ආහාර පිසීම නොකරන්න, ඔබට එය අවශ්ය නැත.
- මෙම කස්ටඩ් ද්විත්ව බොයිලර් වෙතට ආපසු 185 ° F ළඟා වන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, මෘදු තාපය ආපසු. තද රතු කොළ ඝන වුවත් තවමත් පැඟිරි.
- දැන් ඔබේ අයිස් තට්ටුව සිසිල් කිරීම සඳහා ඔබේ ද්විත්ව බොයිලයෙහි ඉහළ කොටස සකස් කරන්න. වැනිලා තුළ බීම. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය වන තුරු මිටි වරක් එක් වරක් බ්ලැක්හයිසිස් බීම.
එසේම: චොකලට් සෝස් සහ රාස්ප්බෙරි සෝස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 118 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 130 mg |
| සෝඩියම් | 69 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |