ඔබ සාමාන්ය එක්සත් ජනපද අවන්හලක දී "ග්රීක සලාදයක්" ඇණවුම් කරනවා නම්, ඔබ ඝන, ක්රීම් ග්රිසික සැරසිලි පැත්තකින් ඉහළට තක්කාලි, ළූණු, ෆේටා සහ ඔලිව් සමග සලාද කොළ විශාල බඳුනක් ලබා ගනු ඇත. මෙම ග්රීසියේ සලාද සර්පිලාකාරව සිටීමට වඩා වෙනස් ය.
ග්රීසියේදී හෝරියාටිකි සලාටා හෝ "ගමේ සලාද" යනු නිහතමානී, සරල කෑමක්, නමුත් නැවුම් රස හා ව්යුහය සම්පුර්ණයි. සාම්ප්රදායික හොරිතිටි ග්රීක සලාදයට නැවුම් තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, රතු ළූණු සහ ෆේටා චීස් වැනි පෙති වර්ග අඩංගු වේ. ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්, සහ වියලි ඖෂධීය ලුණු මිශ්රණයකින් යුක්තයි. හරිත සීනුව ගම්මිරිස්, කපර්ස් සහ පෙපෙරොන්කෝනි උණුසුම් ගම්මිරිස් මෙම රසවත් රට සලාදයට ජනප්රිය එකතු වේ.
ස්වභාවිකවම ග්ලූටන් රහිත සලාදයකි. මෙම අනුවාදය සාම්ප්රදායික හෝරියාටික් රසය සහ ස්වරුපය ආවරණය කරයි. බීජිං පිපිඤ්ඤා ස්පිරයිලිසර් නමින් හඳුන්වන කුස්සිය, දැරිය හැකි මිල අධික කුස්සියක් සහිත ඝන පීත්ත පටිය වැනි නූඩ්ල්ස් කපා ඇත. ඔබට නූඩ්ල්ස් වැනි පිපිඤ්ඤා වටා පිපිඤ්ඤා වටා පෙරළෙන මිදි තක්කාලි, කලමාටෝ ඔලිව්, රතු ළූනු ටිකක් හා ෆෙටා කපා ගත හැකිය.
මෙම සලාද ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස හෝ බඩගින්නේ කෑමක් ලෙස සිව් දෙනෙකු ඉතා බඩගිනිවන ජනයාට සේවය කරයි. පිපිඤ්ඤාහි ඉහළ ජල අන්තර්ගතය තෙත් සහ තෙතමනය නැවුම් ලෙස (නමුත්, තවමත් රසවත්) නොනවත්වාම ක්ෂනිකව ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බීජිං පිපිඤ්ඤා 2 (බ්ල්ඩ් A ඝන පීත්ත පටිය වැනි නූඩ්ල්ස් සෝදා)
- 1 කොළ සීනුව ගම්මිරිස් (බීජ සහ සිහින් ව තට්ටුව)
- 1/4 රතු ළූණු (තුනී පෙති කපා)
- 1 කුසලාන මිදි තක්කාලි (අඩක්)
- 1/4 කෝප්පයක් කල්මතා ඔලිව් (අඩක්)
- 1/2 කෝප්ප විසිරී ෆේටා (බෙදී)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු)
- 1 ෆොස්ෆේට්. රතු වයින් විනාකිරි
- 1 1/2 තේ හැදි. අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- උඳුනක්: වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- විකල්ප: 1-2 තේ හැදි. කපර්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඕනෑම ඉටි ආලේපයක් ඉවත් කිරීම, හොඳින් පිපිඤ්ඤා හොඳින් පිළියෙළ කරන්න. රතු පැහැති නූඩ්ල්ස් පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා කප්පාදු කිරීමට Blade A (තාරකා නොමැතිව බ්ලේඩ්) සමග ස්පිරියුලේසියාව සවි කරන්න. අවශ්ය නම් ඕනෑම දිගු නූඩ්ල්ස් කපා ගන්න.
- මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයෙන් කඩදාසි තුවා කිහිපයක් සාදන්න. කඩදාසි මුදුනේ තනි ස්ථරයක් තුළ පිපිඤ්ඤා නූඩ්ල්ස් තබා ගන්න. වතුර නිදහස් කිරීමට උදව් කිරීමට පිපිඤ්ඤා හරහා රළු මුහුදු ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය. අනෙක් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන විට මිනිත්තු 15 ක කාලයක් වාඩි වෙන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුළ, සිහින් කපා රතු ළූණු, සීනුම ගම්මිරිස්, අඩි මිදි තක්කාලි සහ කල්මතා ඔලිව්, සහ ෆෙටා චීස්වලින් අඩක් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය හා ඒකාබද්ධ කිරීමට කාන්දු.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල්, රතු වයින් විනාකිරි සහ තැළුණු සුදුළූණු ඔසවාගෙන. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ. මිශ්ර බඳුනේ එළවළු මත ඔඩොක්කුව වත් කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට ටෝස්.
- මිනිත්තු 15 ක් ගතවී පසුව, දෙවන කඩදාසි රැගෙන, ලුණු වලින් ඉවතට ගෙන ඇති අතිරේක තෙතමනය අවශෝෂණය කරමින් පිපිඤ්ඤා නූඩ්ල්ස් වියළී. සලාද ඇලවීම සඳහා පිපිඤ්ඤා නූඩ්ල්ස් එකතු කිරීම සහ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා එක්වන්න (සර්පිලාකාර එළවළු නූඩ්ල්ස් සමග වැඩ කිරීමේදී මාංස භාවිතා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ).
- සලාද සමාන ආහාර දෙකකට වෙන් කරන්න. ඉතිරි ෆේටා සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය. වහාම සේවය කරන්න.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. නිශ්පාදනය තහවුරු කිරීම සඳහා භාණ්ඩ ලේබල් කියවන විට කියුබන්-නොමිලේ. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 680 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 144 මිලි |
| සෝඩියම් | 934 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 51 ග්රෑම් |