ඔබ මුළු ධාන්ය සමඟ ආහාර පිසීමට කැමති නම් , මෙනේරි භාවිතා කරන්න. එය බහුලව භාවිතා වන පක්ෂි විශේෂයක් වුවද, මෙනේරි vegetarian, vegan සහ gluten-free dishes හි සහල් ලෙස භාවිතා කළ හැකි සම්පූර්ණ ධාන්ය වේ. මෙතන වට්ටෝරු කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න!
මොනිටෙ යනු කුමක්ද?
ඔබ ඇමෙරිකානුවෙක් නම්, පක්ෂීන්ගේ ප්රාථමික අමුද්රව්ය ලෙස මිලේටරය හඳුනා ගත හැකිය. එහෙත් ලෝකයේ සෙසු රටවලින් බොහෝ දෙනා විවිධ ආකාරවලින් මෙනේරි (මිනිසුන් විසින්) අනුභව කරනු ලැබේ.
එය තාක්ෂණික වශයෙන් බීජයක් (එය ස්වභාවිකවම ග්ලූටන් රහිත බව යන්නයි), මෙනේරි සාමාන්යයෙන් ධාන්ය වර්ගයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති අතර, ඔබට සහල් හෝ ක්විනෝ වැනි වෙනත් ධාන්ය වර්ගයක් වැනි ඔබ වැනි මුළුතැන්ගෙය භාවිතා කළ හැකිය.
මිලේටිට, ප්රියතම ලයිස්තුවේ මගේ ලැයිස්තුවේ ඉහළට පැමිනේ . නිසැකවම, එය බාර්ලි තරම්ම රසවත් නොවෙයි (මම රසබරතාවට කැමතියි!) එය ක්වීනෝවා ප්රෝටීන වල ඉහළ මට්ටමක නැතත්, quinoa වැඩිවන ජනප්රියත්වය සමඟ මිලෙන් 1/4 ක මිලක් ඉතිරිව ඇත. කුඤ්ඤා මෙන්ම අනෙකුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය මෙන් මෙනේරි මෙන්ම එළවළු තැම්බු ෆ්රයිස් සහ ලෙලි සාරය සමඟ රයිස් වෙනුවට උදෑසන ආහාර පිරිනමනවා.
ඉස්සන්ගේ පෝෂණ ගුණය
මෙනේරි ප්රෝටීන් වල සාපේක්ෂ වශයෙන් ඉහළ අගයක් ගනී. අනෙකුත් නිරෝගී සම්පූර්ණ ධාන්ය මෙන්ද, එය අනෙකුත් විටමින් සහ ඛනිජ ද්රාවණය, ෆෝලික් අම්ලය, සින්ක් හා යකඩ ඇතුළු හොඳ ප්රභවයකි.
පිසීමට කෙසේද
තවත් සමහරුට සමාව දෙන අනෙකුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය මෙන් නොව, ඔබ පිසින විට පිපිඤ්ඤා හෝ අස්ථි බිඳීම අවසන් නොකරන ලෙස මෙනේරි හොඳින් කාලය ගත කළ යුතුය - ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ මීළයට වැඩි කැඳක් අවශ්ය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස උදෑසන හෝ ක්රීම් වැනි පොල්ෙන්ටන් සඳහා.
මිනිත්තු පහළොවකින් ආරම්භ වන විට එය ඔබේ මී මැසි මත කිට්ටු අවධානයක් පවත්වා ගන්න. මෘදු හා ක්රීම් මීටර් සඳහා, අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක්.