කූරු ගැන පමණයි

ගම්මිරිස් යනු අර්තාපල් හෝ බීට් සමඟ පොදුවේ සම්බන්ධ වන මුල් එළවළු, නමුත් ඔවුන්ගේ සමීපතම ඥාතීන් වන්නේ radishes සහ arugula වැනි, turnips වැනි අබ, පවුලේ සාමාජිකයන්ය. විශාල හෝ පැරණි turnips අර්තාපල් වැනි මෘදු පාට එළවළු සමග සංකලනය වී නැත්නම්, පිසිනු නොලබයි. නමුත් තරුණ turnips දී පිඟානක් සඳහා විශාල zip එකතු හා රසවත් (හා හානියට) අමු. පහත ආකාරයෙන් රසවත් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා turnips තෝරා ගැනීම සහ විශිෂ්ට වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට උපදෙස් සොයා ගන්න.

• 04 දින 01

  ටියුනිස් කන්නය

  සෑම වසරකදීම නියඟය ඇතිව ඇති නමුත්, ඒවා පරාගණයෙන් මිරිකී ඇත. මේරූ නිදර්ශක නැවුම් වන අතර ඒවා කුඩා හා පැණිරසයි. විශාල කුරුමිණියන් අනිවාර්යයෙන්ම දැඩි ආවරණ සහ ශක්තිමත් රසය වර්ධනය වේ. එහෙත් ඒවා සුප් සහ ස්ටූස් එකතු කිරීම සඳහා හෝ අතිරේකව සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වේ. බොහෝ එළවළු මෙන්, turnips ශීත ඍතුව පුරාම දේශීයව ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය විට භාවිතා කිරීමට විශාල ගබඩා එළවළු.

• 02 සිට 04 දක්වා

  මිලදී ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම

  ක්රීම් පෙනුමැති බල්බ හා දීප්තිමත්-හූඩ් මුදුවක් සහිත දීප්තිමත් වර්ණැති turnips බලන්න. ළදරු කුරුමිණියන් ඔවුන්ගේ වයලට් මුදුන් වර්ධනය වී ඇති අතර සමහර විට සුදු විශාල වසන්ත radishes වගේ පෙනෙන්නට ඇත. වැටීම සහ වසන්තය, ඔවුන් නැවුම් අස්වැන්න බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔවුන්ගේ හරිතයන් සමග turnips සොයා බලන්න. ශීත ඍතුවේ දී turnips ගබඩා සිට පැමිණ, ඔවුන්ගේ කොළ ඉවත් කර ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ඔවුන්ගේ ප්රමාණයට දැඩි ලෙස දැනෙන අතර ඒවායේ ස්රාවය නොලැබේ.

  ඔබ හරිතයන් සමඟ උරගයන් මිලදී ගන්නේ නම්, ඔවුන් ගෙදරට පැමිණෙන විට හරිතයන් ඉවත් කරන්න. පිරිසිදු කිරීම, ගබඩා කිරීම සහ ඕනෑම හරිත වර්ණයක් ලෙස හරිතයන් උයන්න. ශීතකරණයේ හැපෙන ප්ලාස්ටික් බෑගයක පැටලෙන ලද turnips ගබඩා කර තබන්න. නැත්නම්, ඔබ සතුව ඇති තරම් වාසනාවන්ත නම්, මූල බඳුනක් තුල ලිහිල් කර තබන්න. ඕනෑම මුල් එළවළු මෙන්, ඔවුන් සිසිල්, අඳුරු, වියළි පරිසරයක ප්රීතිමත් වනු ඇත.

• 04 සිට 03 දක්වා

  ගිනි රොටි ආහාරයට ගැනීම

  සම්ප්රදායික ප්රඥාවට පටහැනිව, turnips අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. ළදරු turnips කඤ්චුක ලෙස කපා කළ හැකි අතර, කුණු කසළ මෙන් කපා හෝ සෝදා, සාරවත්, සැහැල්ලු, කහට (හෝ සියළුම සලාදයක් සඳහා සලාදයක් සාදා ඇත.

• 04 සිට 04 දක්වා

  ඉවුම් පිහුම් turnips

  කෙසේ වුවද, turnips බොහෝ විට පිසින ලද අතර, විවිධාකාර සූදානමකට යටත් වෙනවා. ඔවුන් රසවත් පුලුස්සා ඇති අතර, (මිරිස් හෝ තවමත් සමහර විට ඔවුන්ගේ සමහරවිට දියවන රසකාරක සාන්ද්රණය කරයි), පඳුරු , බේක් කිරීම හෝ සුප් එකතු කිරීමයි (මෙම ක්රීම් ටුනිප් සුප් ඉතාමත්ම ප්රියතම) හෝ ස්ටූස්.

  Turnips සමග සම්බන්ධ වූ "උණුසුම්" රසය, ඔවුන් වෙනත් ඉඟුරු සමග මිශ්ර කිරීම හා ගැලපීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු ය. නිදසුනක් ලෙස, හෝ ඔබේ ප්රියතම පිදුරු අර්තාපල් සඳහා turnip හෝ දෙකක් එකතු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, හෝ රෝස් එළවළු පෑන් කිරීමට.