මී පැණි යනු බඩට පහසු වන කිසිදු ආකලන සහිත ආකලන ස්වභාවික සීනි විකල්පයක්, සියළුම පිසීම් ක්රියාවලීන් අනුගත වන අතර අනිශ්චිත කල් පිරෙන කාලයක් ඇත.
ඉතිහාසය පුරා මීපැණි භාවිතය පිළිබඳ කරුණු
ක්රි.පූ. 2100 දක්වා දිව යන මීපැණි පැරණි ඉතිහාසයට සමාන වේ. එය සුමේරියානු හා බබිලෝනීය උල්පත් ලියවිලි, හිත්තීත්ව කේතය සහ ඉන්දියාවේ හා ඊජිප්තුවේ ශුද්ධ ලියවිලිවල සඳහන් විය. ඊට වඩා වයසින් වැඩි ය.
එහි නම ඉංග්රීසි හූනිග් සිටයි. එය මිනිසා විසින් භාවිතා කරන ලද පළමුවන සහ වැඩිපුරම පැණි රසකාරකයකි. පුරෝකථනය කර ඇත්තේ රන්වන් ප්රේක්ෂකයන්ගේ ඉලක්කය වීමට පෙර කුඩු ඇසීම සඳහා සිය මී පැණි තුළ සිය ආදරණීය ඊතල ඇණ ගැසීමයි.
පැරණි ගිවිසුමේ දී ඊශ්රායෙලය බොහෝවිට "කිරි සහ මීපැණි" යනුවෙන් හැඳින්වේ. මීඩ්, පැණිවලින් සෑදූ මත්පැන් පානයක් "දෙවිවරුන්ගෙන් නොට්ටු" යනුවෙන් හැඳින්වේ.
මී පැණි බෙහෙවින් අගය කළ අතර බොහෝ විට මුදල් වර්ගයක්, උපහාරයක් හෝ දීමනාවක් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. ක්රි.ව. 11 වන සියවසේදී ජර්මානු ගොවියෝ මී පැණි හා මී මැස්සන්ගේ වැඩවසම් පාලකයන්ට ගෙවූහ.
ප්රවීණයන් පවසන අන්දමට, පැණි රසයන් ඇමෙරිකාවට ආවේණික වුවත්, ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් ක්රි.ව. 1600 දී ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් අල්ලා ගත්තද, දේශීය මී මැසිවරුන් හා මධ්යම ඇමරිකානුවන් මී පැණි නිපදවීමට මීමැසි පාලනය යොදා ගෙන තිබේ.
පරණ දවස්වලදී, මීපැණි ආහාර හා බීම පමණක් නොව සිමෙන්ති, ගෘහ භාණ්ඩ ඔප දැමීම සහ වාර්නිෂ් සහ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ලදී.
ඇත්ත වශයෙන්ම මී මැස්සන්ගේ මී පැණි නිෂ්පාදනය කිරීමේදී මී මැස්සන් පලතුරු, රනිල කුලයට අයත් එළවළු සහ අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදනය කරන ශාක පරාගණය කිරීම වැදගත් කාර්යයක් ඉටු කරයි.
මී පැණි ටි්රවරා
- ලෝකය පුරා තුන් වතාවක් වඩා තුන් ගුනයකින් පියාසර කරන මී පැණි එක් රාත්තියක් සෑදීමට මී පැණි මිලියනයකට අධික ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
- සාමාන්ය කම්කරුවෙකුගේ මී මැස්සාගේ ජීවිත කාලය තුළ මී පැණි තේ හැන්දක එකකි.
- ප්රසිද්ධ ස්කොට්ලන්ත මත්පැන් ඩ්රැම්බුයි මී පැණි සමඟ සාදන ලදි.