රසකාරක කුළු බඩු සාරය මෙම එදිනෙදා රහිත පැණි ඌරු මස් රෝස් විශේෂ අමතර විශේෂයකි, එය සූදානම් කිරීම හා රෝස් කිරීම පහසුය. ඇඹුල් ක්රීම් සොසේජ්වලින් හෝ හතු හැඩයෙන් යුත් මදිරා සෝස් සමඟ සාදයකට භුක්ති විඳීමට හැකි නම්, එදිනෙදා පවුලේ ආහාර වේලක් හෝ ඉරිදා රාත්රී ආහාරය සඳහා එය රැගෙන යන්න.
මෙම රසවත් ඌරු මස් රෝස්ට් පෙත්ත සහ බේක් හෝ ඩස්කුවක් හා එළවළු පැණිරස කෑමක් හෝ තම්බන ලද සලාද සාදා ඇත.
බලන්න
උකු කුකර් අන්නාසි ඌරු මස් රෝස්ට්
තැඹිලි බ්රයිඩ් ඌරු මස් ලූන්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 තේ හැන්දක මිහිරි පැපිකා
- 1/2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1/2 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- පළතුරු ඌරු රොටියක් (රාත්තල් 3 ක් පමණ)
- ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා:
- 3 හැදි බටර්
- 1 මධ්යම තණකොළ (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප අඩු සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැපිරා, කොත්තමල්ලි, දුරු, කුරුඳු, ඉඟුරු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- 425 F (220 C / Gas 7) තාප උවදුර. රෝස් කර පිරිසිදු කරන්න. කුළු බඩු මිශ්රණය පුරාම රෝස් කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල රෝපණය කිරීම හෝ පුලුස්සන පෑනක දී රාක්කයක ඌරුමස් රෝස්ට් තබන්න.
- 350 F දක්වා තාපය අඩු කර 1 සිට 1 1/4 පැය පමණ කපාගැනීම දිගටම කරගෙන යාම හෝ පිඟන් ගෙඩියේ ඝනත්ව කොටස මධ්යයේ අවම වශයෙන් 145 F පමණ වන විට ක්ෂණිකව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානයක් හෝ උණුවතුරක් දක්වා ඌරු මස් සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය USDA ට අනුව.
- උණුසුම් තැටුවක් වෙතට පිඟාන ඉවත් කරන්න, තීන්ත සමඟ කූඩාරම ඉවත් කිරීම, සහ විනාඩි 5 කට වරක් විවේකයක් ලබා දෙන්න.
- පිදුරු හෝ බේක් කරන ලද අර්තාපල් සහ බඩ ඉරිඟු, තැම්බූ බ්රොකොලි හෝ කොළ පාට බෝංචි සමග පහත වැටුණු ඇඹුල් ක්රීම් මිටි සමග රෝස් කරන්න. රසවත් පාන් හෝ පළිබෝධනාශක ආදිය ඌරු මස් සමඟ හොඳයි.
ඇඹුල් ක්රීම් ගොරී
- මධ්යම-අඩු තාපය මධ්යයේ සාස්පේන් බටර් උණු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සහ ඇඹරූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 කට සවුට්. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් පිටි බඳුනට බීට්. කුක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 කට. සෝස් ගතිය වැඩි වන තුරු, කුකුළුමස් සුප් හොද්ද එකතු කර දිගටම පිසීමට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- සෝස් මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සන්න. මෙම හොද්ද හොඳින් මිශ්ර සහ උණුසුම් වන තුරු කුක්. නටන්න එපා.
- තාපය සිට සීනි ඉවත් කර ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
එළවළු සමඟ ඌරු මස් පිරවූ ඌරු මස් පෙති
උනු කුකර් දුඹුරු සීනි ඌරු මස් ලූන්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 397 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 103 mg |
| සෝඩියම් | 413 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |