මෙක්සිකෝවේ ප්රියතම ලැයිස්තුවේ ඉහළම ලැයිස්තුවක් හොර්ච්තා (හෝ-CHAH-tah) ඉහළ නංවා තිබේ. නැවුම් සිසිල් බීම වර්ග පළතුරු, බීජ, ඇට වර්ග හෝ ධාන්ය සමඟ ජලය සහ / හෝ කිරි එකතු කරයි. (තල හෝ කැටාලෝප් බීජ, ආමන්ඩ්, walnuts හෝ සුදු සහල් සහ කුරුඳු වැනි) සමග ඒකාබද්ධ වේ. ඔබට හොර්චාට සෑදීමට බෝතල් කර ඇති සිරප් වර්ග මිලදී ගත හැකිය. නමුත් මෙම අනුවාදය අවකාශයෙන් හොර්මෙටා සකස් කර ගැනීමට පහසුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන දීර්ඝ ධාන්ය සුදු බත් (අමුවෙන්)
- කුරුඳු පොල්ලක් (අඟල් 5 පමණ)
- 1 තේ හැන්දක
- දෙහි ගෙඩි
- පානීය ජලය 5 කෝප්ප
- 1/2 කෝප්ප සීනි (සුදු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එය බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ සහල් තල්මස් අනුකූලතාවක් ළඟා වන තුරු. කුරුඳු පාට සහ දෙහි හුණු සමග එය බඳිනවා, රාත්රියේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාතය රහිත භාජනයක විවේකයක් ලබා දෙන්න.
බත් මිශ්රනයෙහි සහල් මිශ්රණය නැවත සකස් කර කුරුඳු ස්ටික් කෑලි මුලුමනින්ම කැඩී යයි. මිශ්රණයට ජලය 2 කෝප්ප එකතු කරන්න, එය කලවම් කරන්න, සහ පැය 2 සඳහා පොඟවා එය ශීතකරණය තුළ තබා.
දියරමය සහ වතුර ප්රමාණයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා නිතරම සිහින් තැවරීම හෝ චෙස්ක්ලට් පටියක් හරහා යකඩ කුකුළකට හෝ පාටට දියර පුළුස්සා දමන්න.
ඉතිරි ජලය හා සීනි ඉතිරි 3 කෝප්ප එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු.
සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු හෝර්චාට් සිසිල් කිරීම. අවශ්ය නම් අයිස් මත සේවය කරන්න.
සහල් ප්රභේද මත හොර්චාට අනුව
- කෝපි හොරච්චා: 4 වන පියවරේ සීනි සමඟ ක්ෂණික කෝපි කුඩු 1 තේ හැඳි 1 ක් එකතු කරමින් මූලික වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.
පොල් හොරොත: පියවර 4, පොල් කිරි 1 කෝප්පයක් ( පොල් ක්රීම් වෙනුවට) 1 වතුර කෝප්පයක් වෙනුවට.
ස්ට්රෝබෙරි හෝර්චටා: පියවර 3 පසු මිශ්රණයට නැවුම් හෝ ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි 2/3 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. සුමට වන තුරු මිශ්ර
වැනිලා හෝර්චටා: සේවය කිරීමට පෙර හොෂෙටා වීදුරුවට වැනිලා සාරය 1/4 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
චොක්ලට් හෝර්චාතා: 3 වන පියවරෙන් පසු මිශ්රණයට කොකෝවා කුඩු වල හැදි 1 ක් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් ශක්තිසම්පන්න ලෙස හැසිරෙන්න.
Peanut Horchata: පියවර 3 පසු මිශ්රණයට 1 tablespoon රටකජු බටර් එකතු කරන්න; සුමට වන තුරු මිශ්ර
Nut Horchata: 3 වන පියවරෙන් පසු මිශ්රණයට 1/3 කෝප්පයක් කැඩුණු පීකන්ස් හෝ walnuts එක් කරන්න. සුමට වන තුරු මිශ්ර
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 276 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 8 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 65 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |