ජෝර්ජ් වොෂින්ටනයේ ප්රියතම මත්ස්යයෙකි. ඇමෙරිකානු සෙවණැල්ල යනු ඇඩරොම්පියුස් Clupeidae මාළු විශේෂයකි. මෙම වර්ගයේ මාළු රේ කිරණවලින් සමන්විත වන අතර එය හෑරූ අතර, හර්ගීස්, සාර්වයින්, හිලිසා හා මැන්ඩැඩන් යන ඒවා වේ. කනෙක්ටිකට් හි සංකේතයක් වන මෙම ෆ්ලයිට්, නවසීලන්තයේ සිට උතුරු ඇමරිකාවේ උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ ස්වභාවිකවම මෙම මත්ස්යයා බෙදා හරිනු ලබයි. ඇමෙරිකාවේ ෂැඩ් ප්රදේශය සෞම්ය කලාප වල ජීවත් වන අතර, නිවර්තන කලාපයේ සිට උතුරු දෙසටද ආක්ටික් ප්රදේශයට දකුණින් පිහිටා ඇත.
පොදුවේ, ඔබ ඔවුන් අත්ලාන්තික් හා පැසිෆික් සාගරයේ වෙරළ තීරයට ළඟා වනු ඇත.
ෂැඩ් වසන්තයේ බොහෝ දෙනෙක් සඳහා බොහෝ දෙනෙක් සිටී. නැගෙනහිර වෙරළේ ගංගා මෙන්ම සෑම වසරකදීම ගංගා කිහිපයක බටහිර ගංගා ගිලී යන හුරුල්ලන්ගෙන් මෙම ඥාතීන්. ඔවුන් ආපසු මුහුදට යන විට, ඔවුන් අතුරුදහන් වේ. ඔවුන් යන්නේ කොතැනට යන්නේ ද නැතහොත් ඔවුන් කරන්නේ කුමක්ද යන්න කිසිවෙකුත් නොදනිති. කෙසේ වෙතත්, අපි ඔවුන් දන්නා පරිදි, ඔවුන් සාගරයේ ගිලී ඇති අතර, ගංගාවලින් ගලා බසින හා ඔවුන්ගේ ජීවිත වලින් බොහොමයක් සාගරයේ ගිලී ඇති සැමන් සඳහා සමාන ජීවන චක්රයක් ඇති බව. කොලම්බියා හි, ඔවුන් ආක්රමණශීලී ශාක ලෙස සැලකෙන අතර සෑම තැනකම දක්නට ලැබේ. ඔබට ධීවර බලපත්රයක් තිබෙන තාක් කල්, ඔවුන් අල්ලා ගැනීම පහසුය.
ඇමෙරිකානු ෂැඩ් ආහාර ගැනීම හා ආහාර පිසීම
ෂැඩ් සමඟ කටයුතු කිරීමට හොඳම ක්රමයක් වන්නේ මුහුදු ආහාර ගැනීමෙන් හෝ දුම් පානය කිරීමෙන් පසුවය. මෙම ක්රමය සමඟින් ඔබට ශීත සලාද, fritters, හෝ කේක් සෑදිය හැක. ෂැඩ් මාළු සුදුළූනු, තක්කාලි සෝස් හා / හෝ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග ඇත්තෙන්ම හොඳින් ක්රීඩා කර ඇති බව රසයි.
පරාවර්තක කිරීෙමන් පසු, මිහිරි බටර්වල ඇති තිරිඟු සහ ෙපොල් කුකුල් මස් ආවරණය කළ හැකිය. සියලුම සංරචක අලංකාර ලෙස රත් කර ඇති අතර මසුන් අර්තාපල්, ෆ්රයිස් හෝ කොළ එළවළු සමග සේවය කරන තුරු මත්ස්යයන් කපන්න. සෙවණක් සෑදීමේ විකල්ප ක්රමයක් වන්නේ කොඳු ඇට පෙළට සිහින් කපා හැරීම හා තෙම්පරා තට්ටුවේ සෙවණැල්ලයි.
සරලව එය ෆ්රයිට් හා රසවත් මසුන් ඇත. ෆ්රයිඩ්රේ ක්රමය සමග, ක්රියාවලිය බොහෝ විට කාලය නාස්ති කර ඇති අතර එය ශිල්පීයව තියුණු තියුණු පිහියක් අවශ්ය වේ.
බය නමුත් රසවත්
ෂැඩ් මාළු ඉතා අස්ථි වන බැවින් බොහෝ දෙනෙක් ඒවා කන්නේ නැත. පීඩන උදුනක් සමඟ, කෙසේ වෙතත්, මාළු ආහාරයට ගත හැකි වන පරිදි හොඳින් ඇටකටු මෘදු කර ගත හැකිය. සමහර පවුල් පවා මාළු රසවත් වන අතර, බිත්තර රසවත් වන අතර සමහර බේකන් මේදය තුළ පිසින විට මස්බෝල් වැනි රසවත් ආහාරයක් ලෙස රස ගැන්වී ඇත.
ආහාර ගැනීමේ ආස්ථානයෙන් ඇමරිකානු හෝ සුදු සෙවණක් මිශ්ර ආශීර්වාදයකි. ෂැඩ් පොහොසත් රසයි. ඔමෙගා-3 බර අධික ප්රමාණයකට ස්තුති වන නමුත්, ඔවුන් ලෝකයේ ලොකුම මාළු අතර වේ. පැරණි ඉන්දීය කියමනකින් කියැවෙන්නේ "පෝකෝපිණිය වතුරට පලා ගොස් සෙවණැල්ල බවට පත්වීමයි."
මෙය කාර්යබහුල ව්යාපාරයක යම් දෙයක් සෙවිලි ෆිල්ටේ කනවා. ඔබ එක් අතකින් අනුභව කොට තවත් ඇටකටු ඉවත් කරන්න. බොහෝ අය මෙම පියවර දෙකකට කැමති වන්නේ නැත. එබැවින් ඔවුන් මත්ස්යයින්ට පිටත් කර හැරිය යුතුය. එමගින් අතු- අස්ථි ඇටකටු විසුරුවා හැර හෝ මත්ස්යයාව සම්පූර්ණයෙන්ම අතුගා දැමීම.