රිදී හෝ කොහු සැමන් කපන ආකාරය

රිදී සැමන්, කොකෝ සැමන්ම නමින් හඳුන්වන පැසිෆික් සැමන් නැමැති පවුලක කොටසකි. එය සැළෝන් අතර ප්රමාණවත් නොවේ. fatty නමුත් fattyest නොවේ; ස්ථීර නොවුණත් නොවෙයි. මිල අධික, නමුත් ඔබ මිලදී ගත හැකි ලුහුබඳින සැඟවෙන්න එපා. ඉතින්, ගෝල්ඩිලොක්ස් පවසන පරිදි, එය "හරි".

ජූලි මාසයේ සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කාලය තුළ, මාසවලදී, සිල්වර් වර්ග නැවුම් හා ශීත කළ, හිස, කපා, පිලිස්සුම් තුළ අලෙවි කළ හැකිය.

කොකෝ සැමන්ම මෘදු රසය සහ මධ්යම වයනයයි. ඔබ සාමාන්යයෙන් සැමන් නියමු වට්ටෝරුවක භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත්, නියත වශයෙන්ම මෙම උද්යෝගිමත් සැමන් නියමය සමහරක් සමඟ ඔබ සොයාගනු ලබන විට, ආහාර ගැනීම හෝ දඩයම් කිරීම ගැන සිතා බලන්න.

සිල්වර්ස් කන්නයේ සහ සංඛ්යා ලේඛන

ඔලෙගොන් සිට ඇලස්කාවේ සිට සිල්වර්ස් අල්ලා ගන්නා අතර, සාමාන්යයෙන් ජුනි මාසයේ සිට ක්රියාත්මක වන අතර සැප්තැම්බර් දක්වා කාලය අවසන් වේ. සාගරයේ සහ ගංගාවලට මුලින්ම පෙනෙන විට ඒවා රිදී දෙපැත්තට සහ තද නිල් පැහැයෙන් යුක්තය. එහෙත් ඔවුන් බෝ කිරීම සඳහා ඔවුන් ඉහළට යන විට ඔවුන් රතු පැහැයෙන් රතු හැරෙනවා. ඔබ මෙම සෙවණෙහි හැර හෝ එම වසාගෙන ඇති මුඛය වර්ධනය කළ පසු, කොකෝ සැමන්ම ආහාරයට ගත නොහැක.

රාත්තල් 30 ත් අතර සංඛ්යාතයක් ඉක්මවා ඇති රිද්මයක් පවුම් 8 ත් 12 ත් අතර වේ. ඔවුන්ගේ මස් මාළු ආහාරයට ගන්නා ක්රිල් අතුරින් බොහෝමම සැමන් ය. කොකෝ හෝ සෝකේ හෝ රතු පැහැයක් වැනි රතු පාටක් නො වේ; ගොවිතැන් කළ අත්ලාන්තික් සැමන් නියමය ලෙස එය වර්ණවත් වෙයි.

දඩයම් කිරීම සහ දුම්වැටි සඳහා පරිපූර්ණයි

ඥානවන්ත, රිදී සැමන් සෝකේයි හෝ රජුන්ට වඩා අඩු මේදය, නමුත් රෝස හෝ චූම් සැමන් මත්ස්යයාට වඩා වැඩි ය. මෙහි අර්ථය වන්නේ කොකෝ සැහැල්ලු වෙනත් සත්ව විශේෂවලට වඩා වේගයෙන් වියළීමට හැකි වීමයි. ඔවුන්ගේ සාපේක්ෂ අඩු මේද අඩංගු වන අතර එය මෘදු තෛලයක් වන අතර එය මෘදුයි.

සමහරවිට රජවරුන් හෝ සොකයිස් තරම් හොඳ නැහැ. මත්ස්යයාගේ අඩු මේද ප්රමාණය නිසා උණුසුම් දුම්වැටි වැඩක් වෙනුවට සීතල දුම් ක්රියාවලියක් භාවිතා කළ යුතුය. සිල්වර්ර්ස් ග්ලැක්ඛක් මෙන් ම ස්කැන්ඩිනේවියානු සිමෙන්ති පිළිස්සූ අතර ඒවා සුෂී මෙන් විශිෂ්ටයි. ඔබ එය මිදීමට මිල දී ගත්තා හෝ දිනපතා නඩත්තු කිරීම සඳහා දින කිහිපයක් තිස්සේ ගැඹුරු කැටි කිරීමකට දැමිය යුතුය.

සුපිරි සිට පෙත්ත සහ සෞේ

රිදී සැමන් ආහාර පිසීමට කැමතිම ආකාරයක් වන්නේ කට්ලට්වලට එය කපා දැමීමයි. ඉන්පසු පිටි ටිකක් දූවිලි පිටත් කර දමන්න. මෙය ප්රංශ රෝයල් සෝස් සමඟ රසවත් වනු ඇත. මේ ආකාරයේ ආහාර පිසීමට සිල්වර්ස් ප්රයෝජනවත් වේ.

ඔබ කොකෝ (හෝ වෙනත් සැමන්) සමට කපන ලද සිහින් තීරු බවට සමතලා කළ හැකි අතර ඒවා හැපෙන තුරු ඔවුන් සෙමින් බදිනවා. සෞඛ්ය සම්පන්න ඔමේගා-3 මේද අම්ලවලින් පොහොසත් වන මාළුවකුගේ සෞඛ්ය සම්පන්න කොටසක් භුක්ති විඳීම සඳහා මෙය ඉතා හොඳ ක්රමයකි.