ෂෙපෝ හෝ ඩිල් වල්පැල යනු බටහිර ඉන්දියාවේ මහරාජා ප්රදේශයේ ඉතා ජනප්රිය පිසින ද්රව්යයකි. එම ප්රාන්තයෙන් බොහොමයක් ආහාරවල ප්රධාන සංඝටකය පමණක් නොවේ, අනෙක් අයගේ දිලීර හෝ පදම් කිරීමේ නියෝජිතයා ලෙස ක්රියා කරයි.
මම සරල, භූගත හා රසවත් ඇලූ ෂෙපෝෝ චි බාජායි එහි සරල සරළතාවය සඳහා. විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා විනාඩියකට ආරම්භය (අවසන් කාලසීමාව ඇතුළුව), නමුත් ප්රතිඵල ඇත්ත වශයෙන්ම තෘප්තිමත් වේ. අර්තාපල් සමග වැරදියට යා නොහැකි බැවින්, මම බොහෝ විට සරල රාත්රී ආහාරයක් අවශ්ය විට එය පිසීමට ගන්නෙමි!
ඔබ උණුසුම් චැපති හෝ උණුසුම් සලාදයක් ලෙස සිසිල් කරන විට ඇලෙලෝ ෂෙපෝ ෂි බාජායි සේවය කරන්න. එය විනෝදජනක කෑමකට පැණිරස කෑමක් ලෙස එකතු කිරීම හෝ විනෝදය සඳහා ගත යුතු හොඳ කෑමක් වේ. ඇලූඕ ෂෙපෝෝ චි බාජායි හොඳින් කසන්න එපා. ඔබට හැකි ඉක්මනින් කන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 මධ්යස්ථ අර්තාපල් 1 "කැට කපා
- නැවුම් ඩිල් වල්පැලෑටි 2 මධ්යම පැකට්
- 8 කරාබුනැටි සුදුළූනු ඉතා හොඳයි
- 2 වියළන ලද කාශ්මීරි රතු මිරිස් / කොළ මිරිස් දිගු කර ඇත (මේවා වඩාත් උණුසුම් වේ)
- අෆ් පිපී අට්ටි 1 ක්
- 1/4 ටස්ට් කහ කුඩු
- 2 තේ හැදි එළවළු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල් හෝ
- ගයි
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනි උදුනක් තුළ එළවළු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල් හෝ ගෙඩි උණුසුම් කිරීම. තෙල් / ගෙහී උණුසුම් විට, සුදුමැලි සුදුලූනු සහ sauté එකතු, එය සුදුමැලි රන්වන් බවට හැරෙන තුරු බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්.
- වියළි කාශ්මීර රතු මිරිස් / කොළ මිරිස් සහ ෆ්රයි අඳුරු තෙක් එකතු කරන්න. දැන් අබ ඇටය එකතු කර පොපිං නතර වෙන තෙක් උයන්න.
- දැන් කහ කුඩු එක් කරන්න. දැන් ඩිල් වල්පැල එකතු කර අර්තාපල් කැඩුණු. පෑන් පියනක් ආවරණය කරන්න. අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් ගිනි දැල්වීම සහ උයන්න.
- රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
- උණුසුම් චාපාත් (ඉන්දියානු ප්ලැට්බෙට්රි) සහ ඔබේ ප්රියතම Daal (පරිප්පු) සමඟ නිවැරදි මාර්ගයේ සේවය කරන්න.
ඉඟිය:
- තම්බා අර්තාපල් සමඟ ඇලූඕ ෂාපෝ චි බහාජි සෑදිය හැකිය. මෙය පිසීම ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද ඔවුන් ලැජ්ජාවට පත් වන තෙක් අර්තාපල් උනු. මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් අනෙකුත් ආහාර ද්රව්ය සමග පෑන් දී ආහාර පිසීම අවසන්. අර්තාපල් තම්බන ලද පසු, මම හැකි සෑම විටම පෝෂණය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා මම සෑම විටම ඉවත්ව යනවා.
- ඔබ පිසූ පසු ඇලූඕ ෂෙපෝ චික් බාජායි ද ඔසවා තැබිය හැකිය. අළුත් ආහාරයට ගත හැකි පරිදි රසවත් බත් කඩදාසි සෑදීම සඳහා අර්තාපල් කට්ලට් සෑදීමට හෝ පරතා (ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් බ්ලැඩ්) පුරවනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 160 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 199 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |