මෙය දුම් පානය කරන අයෙකු හෝ ග්රිල් රෝට්සිසරියේ දී සකස් කළ හැකි රසය සඳහා ටොන් ටොන් දුම් වැලකූ කුකුළු වට්ටෝරුවකි. ඔබට අපේක්ෂා කළ හැකි ප්රතිඵලය වනුයේ කුකුල් මස්, ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මුළු චිකන්
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 1 tablespoon ලුණු
- 1 සමස්ත ලෙමන්, භාවිතෙය්දී
- 1 කුසලාන
- යමඟ
- කරාබුනැටි 2
- සුදුළුනු
- කළු ගම්මිරිස් 2 තේ හැඳි
- 1 තේ හැන්දක
- ටැරැගේන්
- 1/2 කෝප්ප පලතුරු පට්ටම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල ජලය යටතේ චිකන් සේදීම හා පිටත සිට සම අධික තෙල් හෝ සිරුරේ බාල්දුන් ඉවත් කරන්න. කුහරය හොඳින් පිරිසිදු කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. පැට් කුකුළ් කඩදාසි තුවා සහිත වියළි.
- ලෙමන් යුෂ හා ලුණු සමග කපන්න. සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, tarragon සමග පාන් කෑල්ලක් කුඩු මිශ්ර කරන්න.
- 1/3 සම්පූර්ණ කිරීමට කුකුල් මස් හා සම්පූර්ණ ලෙමන් එකතු කරන්න. ඉතිරි පිරියම එකතු කරන්න. පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ වාඩි වෙන්න.
- දුම්වැටි නම්, ගල් අඟුරු සමග සුමිහිරි පුරවන්න හා උකුකිරි එකතු කරන විට කුකුල් මස් 80% සුදු සහ පැය 2-3 ක් සඳහා උයන්න. ග්රිල් කිරීම, පළතුරු දැව චොප්සි සමඟ උෂ්ණත්වයේ ඇති ග්රිල් (කුකුල් මස් පිරිමැසුම් පත්රය මත රෝපණය කරන විට සමහරක් පිරවිය හැකිය) සහ පැය 1 සිට 1.5 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ කුකුළු මස් අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය (විශේෂයෙන්ම කලවෙහි) 175 ° F .
- පිසූ පසු ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ තාපය සහ කූඩාරම ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කාලයක් ඉතිරි කරමු.
- පුරවන හා ලෙමන් ඉවත් කරන්න. චිකන් කුඩු කර ඔබේ ප්රියතම පේජ් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 331 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 70 මිලි |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,367 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |