මෙම ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඉරිඟු බෙල්ලන් යනු ඕනෑම ආහාර වේලක් සමග රසවත් රසවත් පුංචි ඉරිඟු fritters. ඔවුන් හූෂ් කුට්ටිවලට සමානයි. නමුත් ඔවුන් සැහැල්ලු පැණි රසැති ආහාර වේලට ඒවා ආහාර වේලක් හෝ උදුන් ආහාරයක් ලෙස සේවය කරති. පළමු පාඨමාලාව සඳහා ආහාර පිසීමට හෝ ආහාර පිසීමේ උදෑසනක් සඳහා රන් පැහැති සිරප් හෝ මාපක සිරප් යොදාගෙන ඒවා මිරිකා හෝ ෆ්රයිඩ් මාළු හෝ හැම් සමග සේවය කරන්න. ඔබේ පවුල ඔවුන්ට ආදරෙයි!
බඩ ඉරිඟු නැවුම් කන් නැතිනම්, එහි රසවත් යුෂ නිදහස් කිරීමට ආහාර සැකසුම් කරුවෙකුගෙන් සැහැල්ලු හෝ සැහැල්ලුවෙන් ස්පන්දනය කර ඇති ශීත කළ හා තලන ලද බඩ ඉරිඟු කෝප්ප 4 ක් පමණ භාවිතා කරන්න. බිත්තර සුදු පැටවුන්ගේ පැටවීමෙන් පසු අවසන් තට්ටුව ඝනකම අඩු නම් කුඩා කිරි සමග එය සිහින් කර ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5 සිට 6 දක්වා ඌරන් (ඉරිඟු කෝප්ප 4 ක් පමණ)
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 1 කුසලාන සියල්ලම
- පිටි, 4 1/2 උනු
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- 1 තේ හැන්දක මේස ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස්, විකල්ප
- 1/4 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්, විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ එකවරම ෆ්රෙටටර්ස් සේවය කරනු ලබන්නේ නම්, ආරම්භක මධ්යස්ථාන උණුසුම් කිරීම සඳහා 170 F සිට 200 F දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- තියුණු පිහියකින් කබායෙන් කපන ලද: පළමුව, "කිරි" මුදා හැරීම සඳහා මැද හරවා මැද කොටස කපා පසුව ඉතිරි කොටස කබල්ලට කපා. පසෙකට දමන්න. එසේ නැතහොත් ශීත කළ කසල බඩ ඉරිඟු භාවිතා කරන්න. සමහරක් යුෂ නිදහස් කිරීමට ආහාර සැකසීමේදී කිහිප වතාවක්ම ඒවා ස්නානය කරති.
- එළවළු තෙල් අඟල් 3 ක් පමණ තාප (ඔලිව් තෙල් හෝ කැනෝලා හොඳ තෝරා ගැනීම් දෙකම) 365 ° F.
- මේ අතරතුර, කුඩා මිශ්ර බඳුනක ඇති බිත්තර සුදු පැහැති බිත්තර වෙන් කරන්න. විශාල මිශ්ර බඳුනක තක්කාලි දමන්න.
- තදින් තදින් වියළෙන තෙක් බිත්තර සුදු පැහැතිය. ඒවා පසෙකට දමන්න.
- විනාඩි 2 ක් හෝ ආලෝකය දක්වා බිත්තර කහ මදය බිඳ දමන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් ඉරිඟු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
- තවත් භාජනයක් භාවිතා කරන්නේ නම් පිටි, ෙබ්කිං පිටි, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න; තරයේ මිශ්ර වීම. හොඳින් මිශ්ර වන තුරු බඩ ඉරිඟු සහ බිත්තර කහ මස් මිශ්රණයට වියළි මිශ්රණය බදිනවා.
- තම්බන ලද බිත්තර සුදු බඳුනට හොඳින් තාවකාලිකව තෙක් කළ යුතුය.
- බේස් බඳුනක් මගින් විනාඩි 4 සිට 6 දක්වා - උණුසුම් තෙල් බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු 3 ත් 4 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ ෆ්රයි, නිරන්තරව දුඹුරු පාටින් හැරීම. කඩදාසි තුවා ඉවත් කිරීම සහ තෙල් 365 ° F සිට ආපසු ලැබෙන විට ඊළඟ කණ්ඩායම සමඟ ඉදිරියට යන්න.
- නොගැඹුරු ෙබ්කිං පඳුරකට ඇද දැමූ ෆ්රීටර්ස් මාරු කර ඒවා ක්ෂණිකව සේවය නොකළ හොත් ඒවා උෂ්ණත්වයේ රඳවා තැබීමට (170 F - 200 F) උඳුන තුල තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 131 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 73 mg |
| සෝඩියම් | 271 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |