ස්වයං-නැගී එන කොංමාල් මිශ්රණය සමඟ හෝ නැතිනම් පරිපූර්ණ දක්ෂිණ කෝන්බ්රෙට්
කෝන්බෙඩ් දකුණේ සම්ප්රදායක්, රට හැම් , බඩ ඉරිඟු, කහ පැහැති ඇට , පැණිරස අර්තාපල් සහ ඊටත් වඩා පුදුම ආහාර.
දකුණේ, ධාන්ය ආහාරයට බොහෝ ආහාර වේ. ඕනෑම බෝංචි හෝ කළු ඇඳන් මීපෑණු, හරිතයන් හෝ වෙනත් එළවළු සමග සේවය කිරීම කළ යුතු ය. ඔබට ඉතිරි වූ ධාන්ය වර්ගයක් නම්, ඔබට සලාදයක් සාදාගත හැකි හෝ එය කැටි කර දැමිය හැක.
දකුණු කොරියාවට සාමාන්යයෙන් සීනි අඩංගු නොවේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල සීනි නොමැතිව පවතී.
ඔබ ස්වල්ප මිහිරි කොරපරයක් කැමති නම්, මිශ්රණයට සීනි කිහිපයක් හැදි එකතු කරන්න. ඔබ එය ඉතා මිහිරි මෙන් නම්, 1/3 1/2 සෙ.මී. සීනි එකතු කරන්න.
මෙන්න ස්වයං-නැගී එන cornmeal මිශ්රණය සමග හෝ නැතුව බඩ ඉරිඟු සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් ඇත.
ක්ලැසික් දකුණු කොරබාර්ඩ්
උපකරණ
- විශාල මිශ්ර බඳුනක්, කුඩා පාත්ර, විස්කිරි හෝ බිත්තර රඳවනයක්, හැන්දක සහ 8 හෝ 10 අඟල් යකඩ උඳුනක් හෝ 8 හෝ 9 අඟල් ෙබ්කිං පෑන්.
අමුද්රව්ය
- 4 හැදි උණු කිරීම සඳහා කෙටි ( බෙදී )
- කෝප්ප 2 කෝන්එන්එල් (සුදු හෝ කහ)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 1/2 කෝප්ප බටර් මිල්ක්
- විශාල බිත්තරයක්
දිශාවන්
- උෂ්ණත්වය 425 ° F (220 ° C / Gas 7) දක්වා උනු.
- තට්ටුව හෝ ෙබ්කිං පෑන් දී උණුකළ කෙටි කිරීමේ දී 2 හැදි 2 උණුසුම් තෙක් උඳුන තුල උඳුන තුල තබන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ cornmeal, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තවත් පාත්රයක් තුළ, බටර් සමග බිත්තර විදින.
- මිශ්රන දෙකක් ඒකාබද්ධ හා උණුකළ කෙටි කිරීමේ ඉතිරි 2 හැදි එකතු කරන්න. මිශ්ර වන තෙක් බීට්.
- පෑන් ප්රමාණය ප්රමාණය අනුව, විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා උණුසුම් පෑන් සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න. කුඩා භාජන අඟල් 10 ක උසකට හෝ 9 අඟල් බේක් පෑන් වඩා තරමක් දිගු වේ.
- කුංකුම පෙති කපන ලද හෝ පෙට්ට්රල්වලට උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීම.
ස්වයං-නැගී එන කොන්ක්රීලි මිශ්රණය සමඟ කෝන්බ්රෙඩ්
උපකරණ
- විශාල මිශ්ර බඳුනක්, කුඩා පාත්ර, විස්කිරි හෝ බිත්තර රඳවනයක්, හැන්දක සහ 8 හෝ 10 අඟල් යකඩ උඳුනක් හෝ 8 හෝ 9 අඟල් ෙබ්කිං පෑන්.
අමුද්රව්ය
- කෙටි හැදි
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 1/2 කෝප්ප බටර් මිල්ක්
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 2 කෝප්ප ස්වයං-නැගී ඇති cornmeal මිශ්රණය
දිශාවන්
- 425 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 230 ° C / Gas 8
- යකඩ යකඩ කුඩු (හෝ බේකන් පෑන්) තුළ කෙටි කරණ 4 හැදි, උඳුන තුල අවන්හලේ විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා හෝ උණුසුම් තෙක්.
- විශාල පාත්රයකින් බිත්තර දමන්න. බේසමර් එකතු කර සුමට තෙක් ඇවිස්සීමයි.
- හොදින් මිශ්ර වන තෙක්ම ස්වයං-නැගුණු කොංමාල් මිශ්රණය සමඟ ෙබ්කිං සෝඩා ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ප්රවේශමෙන් උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කිරීම සහ රාක්කයක් මත තබන්න. කෙටි කරණ 2 හැදි ඉවත් කර එය තැටිය තුළට කැළඹීමට.
- මෙම තට්ටුව ක්රීම් හා පැසුණු විය යුතුය. අධික ඝනකම්, බටර් හෝ වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
- පෑන් ප්රමාණය ප්රමාණය අනුව, විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා උණුසුම් පෑන් සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න. කුඩා භාජන අඟල් 10 ක උසකට හෝ 9 අඟල් බේක් පෑන් වඩා තරමක් දිගු වේ.
- කුංකුම පෙති කපන ලද හෝ පෙට්ට්රල්වලට උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීම.
ඉඟි:
උණු කළ කෙටීම් වල කොටසක් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා උණු කළ බේකන් පිටි දෙකක් හෝ දෙකක හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
බලන්න