ඉක්මන් සහ පහසු සංයෝග බටර් 7 ක්
සංයුක්ත බටර් යනු ආහාර පිසීම සඳහා දැඩි රසය එකතු කිරීම සඳහා ඉක්මන් හා පහසු ක්රමයකි. විශේෂයෙන් ම ගිලුණු හෝ කරවල මස් හෝ එළවළු විශේෂයෙන් රසයි. සංකළන බටර් හුදෙක් ඖෂධ පැළෑටි, සුවඳ ද්රව්ය, කුළුබඩු, දෙහි ගෙඩි, චීස් හෝ වෙනත් රසකාරකවලින් රස කළ බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ) මෘදුයි. පහත සංයුක්ත බටර් එකක් හෝ ඔබේම සංයෝජන සමග අත්හදා බලන්න.
සටහන: සෑම අවස්ථාවකදීම කාමර උෂ්ණත්වයට බටර් ගෙන යා හැකි අතර රසකාරකවලින් එය රසවත් කර ආහාර ප්රොසෙසරයෙහි සෑම දෙයක්ම ස්පන්දනය කිරීමෙන් හෝ පුළුල් බඳුනක් සමග එය විසුරුවා හරින්න. එම නිසා බටර්වල රසකාරකයක් සෑදීමට ඉඩ තිබේ.
07 දින 01
Beurre Maitre d'Hotel
Iain Bagwell / Getty Images Beurre Maître d'Hôtel යනු සියලු රස කළ බටර්වල සහ ප්රංශ සම්භාව්ය මවකි. එය සාම්ප්රදායික ලෙස උණුසුම් ස්ටීක් කපන ලද පැල්ලමක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය රෝස් කුකුල් මස් , පීට් අර්තාපල් සහ ග්රිල් කළ එළවළු මත ම හොඳයි.
Beurre Maître d'Hôtel Recipe: 1/2 කෝප්ප බටර් ඒකාබද්ධ 1 tablespoon පෙති හා pallley 1 තේ හැන්දක නැවුම් ලෙමන් යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳ මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
07 දින 02
අලිගැටපේර බටර්
SherSor / Getty රූප අලිගැටපේර බටර් යනු සැමන් හෝ වෙනත් මාළු විශේෂයෙන් හොඳයි.
අලිගැටපේර බටර් වට්ටෝරුව: 1 කෝප්පයක් බටර් සමග මිශ්ර කර 1 ඇඹකූරු සහ අලිගැටපේර කපන ලද. සිනිඳු සුදුළූනු කරාබුනැටි, 1 තේ හැන්දක දෙහි යුෂ හෝ ලෙමන් යුෂ 1 සිට 2 දක්වා සහ ලුණු රස ලුණු රස ලුණු එකතු කරන්න.
07 දින 03
බැසිල් බටර්
ඊවීනි ෂිම්බර්ගර් / ගීතී රූපය බැසිල් බටර් චිකන් හෝ මාළු ගැන පුදුමයි.
බැසිල් බටර් වට්ටෝරුව: සෑම 1/2 කෝප්ප බටර් සඳහා 1/2 කුසලාන කැඩුණු නැවුම් බැසිල් කොළ භාවිතා කරන්න. ඔබ කැමති නම්, කැටියකින් සුදුලූනු කරාබුනැටි කට්ටලයක් එකතු කරන්න, සහ / හෝ ලෙමන් කූඩුවක් හෝ මල ලුණු සහ ලුණු රස ලුණු රස කිරීම.
07 දින 04
Cilantro දෙහි බටර්
iuliia_n / Getty රූප Cilantro දෙහි බටර් සියලු ආකාරයේ මස්, නමුත් මාළු සහ ඉරිඟු.
Cilantro දෙහි තක්කාලි වට්ටෝරුව: සෑම බුරුල්ලක් 1/2 බටර් සඳහා, 2 හෝ 3 හැදි යන්තම් කොලන්ට්රෝ කොළ කපා හා 2 තේ හැඳි දෙහි හාවා. ඔබ එතරම් නැඹුරු නම්, කොළ චිලී සෝස් (හෝ හරිත Tabasco) ටිකක් එකතු කරන්න.
07 දින 05
සුදුළූනු බටර්
Westend61 / Getty Images සුදුළූනු පාන් හෝ සුදුළූනු සුවඳක් සාදා ගැනීම සඳහා සුදුළූනු බටර් යොදා ගත හැකි වුවද එය මස්කූති මත ඉතා හොඳයි.
සුදුළූනු බටර් වට්ටෝරුව: 1/2 කෝප්ප බටර්, 1 කරාබු ගාන ලද සුදුළූණු සහ රසවත් මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් රස. ඔබ කැමති නම් ඔබට අඹරාගත් parsley එකතු කර ගත හැක.
07 සිට 06 දක්වා
ලෙමන්-බටර්
එමිලි සුසන් මැක්ඩොනල්ඩ් / ගැටි රූප ලෙමන්-බටර් බදින ලද කුකුළුමස් හෝ මාළු රසවත් හෝ ගාන ලද ඇස්පරගස් මත පරිපූර්ණත්වය ( සැහැල්ලු පැසුණු ඇස්පරගස් හොඳයි).
ලෙමන්-ය බටර් රිසිප්රා: 1 තේ හැන්දක නැවුම් ලෙමන් යුෂ සහ 1 තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද ලෙමන් කදිම (1/2 කෝප්ප බටර්) ඒකාබද්ධ කරන්න.
07 සිට 07 දක්වා
රොකෆෝට් බටර් / නිල් චීස් බටර්
tbralnina / Getty රූප නිල් චීස් බටර් යනු නැවුම් ගාන ලද හෝ පිසින ලද බිත්තර මත දිව්යමය වේ.
නිල් චීස් බටර් වට්ටෝරුව: 1/2 කෝප්ප බටර් සහ යුෂ නිල් චීස් (2) (Roquefort වැනි) භාවිතා කරන්න. අඹරන ලද වොයිෂ්, රතු වයින් විනාකිරි හෝ නව නැමුම් තෛලයක් එකතු කිරීම මගින් එය ටිකක් වැඩි කරන්න.