ප්රශ්නය: ඔබ Hummus නිදහස් කළ හැකිද?
මම මගේම ස්වභාවයක් හදන්න කැමතියි! එකම ගැටළුව වන්නේ බොහෝ විට මම වැඩිපුරම සෑදීමයි. මම තනිව, විද්යාලයේ, සහ මගේ නිදන කාමරයේ ඉතා කුඩා ශීතකරණය / ශීතකරණයක් ඇති කරන්න. Plus මම නැවුම් ආහාර සඳහා ශීතකරණයක් අවශ්යයි. එබැවින් එය සෑදීමෙන් පසු හියුමස් අනුමත කිරීමට සුදුසු ද? මම එය කැටි කර ගත හැකි නම්, එය රස විඳින්නේද? මගේ අම්මා කියනවා ඔබ ආහාර රත් කරන විට එය රසය හා අනුකූලතාව වෙනස් කළ හැකිය.
මේක ඇත්තද?
පිළිතුර: ශුභාරංචිය! ඔව්, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම හූමූස් නිදහස් කළ හැකිය! ඇත්ත වශයෙන්ම, මම විශාල කණ්ඩායමක් සාදන නිසා, එය සතියක් සඳහා කන්න මස් ටිකක් ඉතිරි කර පසුව ඉතිරිය මම කැඳවා. ශීත කළ හූම්මාස් වෙනත් ආහාර හිඳීම වැනි පහසුය. නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.
වාතය රහිත, ශීත කළ හැකි ආරක්ෂිත භාජනයක දී ඔබේ හූම්මුස් නිදහස් කරන්න, එය එය හිරු ප්රවාහය ලෙස එය පුළුල් වන නිසා ඔබ එය දක්වා එය පුරවා නැත. සමහර අයගේ තනි ආහාර හා කොටස් පාලනය සඳහා කුඩා බහාලුම්වල එය කැටි කිරීමට අවශ්යයි. ඔබ සැපපහසුව සඳහා ප්රමාණවත් හූම්මුස් හෝ සැන්විච් මත පැතිරෙන්නට වුවද මෙය විශිෂ්ටයි. නමුත්, යහළුවෙකුගේ කණ්ඩායමක් බිමට කඩා වැටෙන්නේ නම්, හොඳම තේරීම නොවේ.
ඔබ ඔබේ ශීත කළ හූම්ස් කන්න සූදානම් වන විට, ඔබ එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය දිනපතා ශීතකරණය තුළ එය thaw thaw thoroughly. ඔබ පියන ඉවත් කරන විට, ඉහළ ද්රවයක් ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්ය හා හුදෙකලා ටිකක් වෙන් කර ඇත.
එය හොඳ කැලඹීමක් ලබා එය වහාම කන්න සූදානම් විය යුතුය. ඔබ ඔබේ හුම්මස් උණුසුම් කැමති නම්, තත්පර කිහිපයක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුල එය පොප්, එය අනුකූලතාවයෙන් උපකාරී වනු ඇත.
හ්ම්ස්මේස්ගේ රසය බලපානවාද නැද්ද යන කාරණය ගැන කුමක් කිව හැකිද? එය ඇත්ත වශයෙන්ම රසයි. එහෙත් එය නරක හෝ නරක් වී ඇති බව ඉන් අදහස් නොවේ.
එය ඔබ රඳා පවතින්නේ කුමන වර්ගයේ වර්ගය මත ද යන්න මත ය. හූමූස්වල විවිධ රසයන් ගණනාවක් තිබෙනවා. සාම්ප්රදායික ක්ෂීරපථ ප්රභේදය ශීත කළ විට එහි රසය වඩා හොඳයි. එය රතු පාට ගම්මිරිස් හුමමස් වැනි රසය නම් රසයෙන් අඩු රසකාරකයක් ඇති කළ හැකි බව මතක තබාගන්න. එය නැවත නැඟිටුවීම සඳහා නැවුම් ළූණු හෝ ටිකක් අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය.
හූම්මුස්ගේ අනුකූලතාව හෝ ඔබ එය කැටි කරවීමෙන් ඕනෑවට වඩා වෙනස් නොවිය යුතුය. ඔබ එහි නැවුම් ලෙස වඩා කුඩා විය හැකි නමුත් එය ආහාරයට ගත නොහැකි ස්ථානයට නොවනු ඇත.
ඔබ ඔබේ හුම්මස් ප්රසූතියෙන් පසු, එය 5-7 දින තුළ ආහාරයට ගත යුතුය. ශීත කළ හූම්මාස් අවම වශයෙන් මාස 6 ක් සඳහා ශීතකරණයෙන් තබා ගත හැකි නමුත් අවුරුද්දකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.