යකඩ යකඩ ආනයනය කිරීම

එළිමහන් ආහාර පිසීමේදී අංක එකට පිසින යන්ත්රය යකඩ යකඩ විය යුතුය. වෙනත් ආකාරයේ දඬුවම් නොලැබේ. වාෂ්ප යකඩ කූරු සහ පෝච්චි ගිනි කඳු මුදුනේ කසළ දැමිය හැකිය, ග්රිල් මත කෙළින් දමා, සජීවී අගුරු වලින් ඇසුරුම් කළ හැකිය. වඩාත්ම මිල අධික සූපවේදී භාණ්ඩය සඳහා යකඩ යකඩ පිඟන් කෝප්ප සාදන ලද ආකාරයේ ප්රතිකාර ක්රමයක් නොවේ.

මෙම කල්පැවැත්මට අමතරව, වාෂ්ප යකඩ අවශෝෂණය කර සමතුලිතව බෙදා හැරීමට ඉඩ සලසන යකඩ යකඩ ඝනයි.

සජීවී ගිනි ඇතිව ඇති අවිනිශ්චිත තාපය, වාත්තු යකඩ මගින් සමතුලිත වන අතර විශිෂ්ට පිසින පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. නිශ්පාදිත යකඩ යකඩ පිසින ලද ආහාර, නිසි ලෙස කුළුබඩු හා ප්රතිකාර කිරීම, ස්වභාවිකව නොපැහැදිලි මතුපිටක් වේ.

වාත්තු යකඩ සමඟ ආහාර පිසීමට තවත් බොහෝ වාසි ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, යකඩ යකඩ ආහාරයට ගන්නා ආහාර ප්රමාණය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, එය සමඟ ආහාර පිසීමට ඉතා හොඳ වේ. තවද යකඩ යන්ත පිඟන් භාණ්ඩ උෂ්ණත්වය රඳවා තබා ගැනීම, පිසීම් උෂ්ණත්වය අවම කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ෆේෂ් යකඩ භාජනවල පිසූ ආහාරත්, ආහාරයට වඩා ටෙන්ඩර් හා රසකාරක ආහාරවලට වඩා වැඩි තෙතමනය රඳවා ඇති බව ඔබටත් පෙනේවි.

කෙසේවෙතත්, යකඩ යකඩ මෙන් එළිමහනේ ආහාර පිසීම සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස එය අවශ්යයි. යකඩ යකඩ සියල්ල යකඩ ය. මෙම වර්ගයේ උදුන සුමට මතුපිටක් නොමැති අතර නිසි පරිදි ප්රතිකාර නොකළහොත් ක්ෂණිකව මිරිකා ගත හැකි ය. මෙම රැකවරණය නියත විය යුතුය. සැබෑ ලැව් ගිනි තදබල උෂ්ණත්වය ඔබ නිර්මාණය කිරීමට දැඩි වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ ආරක්ෂණ ආලේපන පුළුස්සා දමයි.

කුළු බඩු : වාත්තු යකඩ රැකබලා ගැනීම රහසයි. නිසි ලෙස කුළු බඩු සහ සැලකිලිමත් වන යකඩ යකඩ සඳහා සදාකාලිකව පවතිනු ඇත. ඉතිං මොකක්ද වසන්තය? එය ලෝහ සහ පරිසරය අතර බාධකයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා තෙල් මතුපිට, මේදය හෝ ග්රීස් සමග මතුපිට ආලේපනය කිරීමේ ක්රියාවලියකි. ඉවතලන යකඩ යකඩවල ස්වභාවය නිසා තෙතමනය දිගටම පවත්වා ගැනීම සඳහා සෑම කූරකටම තෙල් උණු කිරීම අවශ්ය වේ.

යකඩේ ස්වාභාවික සතුරා වාත්තු කරන මෙම තෙතමනය.

ඔබේ වාෂ්ප යකඩ කැබලි හොඳින් සේදීම ආරම්භ කරන්න. බොහෝ නිෂ්පාදන ඉවතලීම වැළැක්වීම සඳහා එය ඉටි ආලේපනයකින් යුක්ත වන අතර එය හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙයි. මෙම ආලේපනය කුළුබඩුවක් ආරම්භ කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. එබැවින් ඔබ හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඉතා උණුසුම් ජලය භාවිතා කරන්න. පවිත්ර, සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී. දැන් ඔබ ඔබේ එළවළු කෙටි කිරීමේ දී ඔබේ පිඟන් කෝප්ප සෑම ආවරණය සහ ආවරණය කිරීමට අවශ්ය. සමහර අය ඔබට කන්න හෝ බේකන් ග්රීස් භාවිතා කිරීමට ඔබට කියති.

කුළු බඩුවල රහස වන්නේ වාෂ්ප යේ සෑම එකකටම ඔක්ටේන් උණු කළ හැකි වුවද තෙල් (කෙටි කිරීම) උණුසුම් කර ගැනීමයි. ඉතින්, ඔබගේ උදුන සම්පූර්ණයෙන්ම ආෙල්ප කර ඇති නිසා එය අංශක 300 ක පමණ උෂ්ණත්වය තාපනය කළ යුතුය. මෙය ඔබේ උඳුන තුල සිදු කළ හැකි නමුත්, ක්රියාවලිය අවසන් වීමට පෙර නරක සුවඳක් ඇති වීමට ඉඩ තිබේ. සමහර සජීවී අඟුරු මත එය සකස් කළ හැකිය. එය පියනක් තිබේ නම්, එය පියනක් මත තබා එය මත මුදා දමන්න. ඔබට උෂ්ණත්වය අවශ්ය ස්ථානය මතක තබා ගන්න. එක් කුකුළන් බඳුනක් සහ බඳුනක් යට තබන්න. මෙම අතිරික්ත තෙල් බඳුනේ පතුලේ ගිලී ඇති අතර එය පිට නොකළ හැකිය. මෙයද ව්යාකූල යෝජනාවක් විය හැකිය.

උණුසුම පැයකට පසු, තාපය නිවා දැමීම සහ එහි යකඩ යකඩ කුකුළා එය කොහෙද සිසිල් කරන්න. ඔබට මෙම සිසිලනය හොඳ හා මන්දගාමී විය යුතුය. වරක් සිසිල් කළ විට, එය ඉවත් කර එය තවත් පිරිසිදු කරන්න පුළුවන් නමුත් මෙම කාලය පමණක්, තෙල් අතිරික්ත හෝ සෝදා පුළුස්සා දමන්න.

අවසාන වශයෙන්, කඩදාසි පිඟන් කිහිපයක් සහ පිසින තෙල් සහ සැහැල්ලුවෙන් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.

ඔබ පළමු වරට ඔබේ වේලාවෙන් යකඩ යකඩ පිඟන් ගෙඩිය හොඳින් ගත කර ඇති නිසා, ඔබ විසින් සිදු කර ඇති බවට අදහස් නොකෙරේ. කුළුබඩුවක් ඔබේ ආහාර පිසීමේ ජීවිතය සඳහා දිගටම කරගෙන යන ක්රියාවලියකි. අන්තිම වරට සිට භාවිතා කිරීම සඳහා ඔබ ඔබේ බඳුන හෝ පෑන් හොඳට තෙල් ගත කළ යුතු අතර තෙතමනය සිට වියළි සහ සුරක්ෂිතව තබා ගන්න.

සාමාන්යයෙන් ඔබ මුලින්ම භාවිතා කරන්නේ ඔබේ අළුත්වැඩියා කරන ලද කුකර් ආහාරයට ගන්නා බඳුනක් හෝ බටර් හෝ හැම්බර්ගර් වැනි දෑ සමඟ යමක් ආහාරයට ගැනීමයි.

මේ තෙල්වලින් පොඟවා ගැනීමෙන් මෙම ආහාරය ආහාරයෙන් ගන්නා ලෝහය වෙන් කරන එම ආරක්ෂිත තට්ටුව ගොඩනංවා ඇත. සමහරක් ඔබ හැටන් රසකාරකයක් සාදාගෙන ඒවා ඉවතට හරවා යැවීමට යෝජනා කරනවා. ඔබ පෑන් හරි වැරදී ඇත්නම්, ඔබට මෙය කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

මේ මොහොතේ සිට ඔබ ආහාර පිසීමට තෝරා ගන්නා දෙය ඔබේ යකඩ යකඩ සඳහා බලාගන්න. තෙල් සහ / හෝ තෙල් සහිත ආහාර ඔබේ උයනේ හොඳ හැඩයෙන් තබා ගනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි සෝස් හෝ විනාකිරි වැනි ආම්ලික ආහාර, තෙල් ආලේපනය බිඳ වැටීම හා අමු ලෝහය හෙලිදරව් කරනු ඇත. ඔබ අම්ලයෙන් වැඩිපුර ආහාර පිසූවානම්, ඔබ විසින් හොඳින් ආවරණ යන්ත්රය පිරිසිදු කර එය ගබඩා කිරීමට පෙර එය තෙල් ආලේප කරන්න. තවද, ඔබ ඔබේ යකඩ යකඩ භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කර තිබේ නම්, ඔබ පිළිස්සීමට පෙර හොඳින් තෙල් දැමීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබේ වාෂ්ප යකඩ පිඟන් භාණ්ඩ කවදා හෝ තිබිය හැකි හොඳම මිතුරා පිසීමේ ඉසින බව මතක තබා ගන්න.

හොදින් සැලකිලිමත් විය යුතු ය, යකඩ යකඩ පිසීම් උපකරණ ඔබට නොපෙනී යනු ඇත.

ඔබ පවුලේ සාමාජිකයෙකුට ඔබගේ කැමැත්ත පරිදි එය නව කැබැල්ලක් මිලදී ගන්නා විට. අවුරුදු 150 ක් පුරා මගේ පවුල තුළ ඇති වාත්තු යකඩ තහඩු තිබෙනවා.