සුදුළූනු සහ දෙහි යුෂ මෙම සරල, සැහැල්ලු චිකන් රස කිරීමට උපකාර කරයි. ඔබ නිත්ය තැඹිලි යුෂ භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත් සීතල වූ තැඹිලි යුෂ සාන්ද්රණයක් සෝස්වලට වැඩි රසය සහ වර්ණය එකතු කරනු ඇත. බත් හෝ අර්තාපල් සහිත මෙම පහසු කුකුළු මස් කෑමක් සාදාගන්න. පැත්තේ එළවළු හෝ සලාද - තැම්බූ බ්රොකොලි හෝ කොළ පාට බෝංචි වඩා හොඳ තෝරාගැනීම් හෝ සීසර් හෝ චොකලට් සලාදයක් සමඟ චිකන් සේවය කරන්න.
බොකුගේ කුකුළුමස් පියයුරු ඉතා ඉක්මණින් ආහාර පිසීමට සහ අඩු මේද ප්රමාණයෙන් අධික ආහාරයට ගන්නා විට ඒවා අධික ලෙස වියළී යයි. කුකුළු මස් පියයුරු වල ඝණකම මත පදනම්ව, පිසීමේ කාලය බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කිරීම සහතික විය හැකි හොඳම ක්රමයයි. Foodsafety.gov අනුව, කුකුළුමස් සේවය කිරීමට පෙර F 165 අවම උෂ්ණත්වයකට පිසූ යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පපු භාගයක් (අවුන්ස 6 සිට 8 දක්වා)
- කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- හරිත ළූණු 2 (තුනී පෙති)
- 6 මධ්ය හා විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු (තැළුණු හා කැටිති)
- 1/4 කුසලාන අඩු-සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද
- 1/3 කුසලාන දොඩම් යුෂ
- විකල්ප: දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 2 යි
- ටාසස්කෝ වැනි උණුසුම් සෝස් ඩොෂ්
- හැදි 2 නැවුම් parsley හෝ cilantro මිශ්ර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 2 කට්ලට් දෙකක් සෑදීම සඳහා තිරස් අතට කුකුල් මස් පෙති කපන්න. ප්ලාස්ටික් කඩදාසි දෙකක් අතර ඝණකමින් එකිනෙකට සමානයි. ඉතිරි 2 කුකුල් පියයුරු සමඟ නැවත නැවතත් කරන්න.
- කොස්සර ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් කුකුළු මස් පියාපත් ඉසිය යුතු ය.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තෙතමනයක් හෝ සැතපෙන පෑන් ඔලිව් තෙල් උණු කර දමන්න. එක් පැත්තක මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා චිකන් සහ දුඹුරු එකතු කරන්න.
- මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කර හරිත ලූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා විනාඩි 2 ක පමණ කාලයක් පුරා ඇවිදීම, ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි.
- මේ අතරතුර, කුඩා පාත්ර හෝ වීදුරු මිනුම් කුසලානකින් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, තැඹිලි යුෂ, දුඹුරු සීනි (භාවිතා කර ඇත්නම්) සහ උණුසුම් සෝස් ඩැසල් ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් හා සුදුළූණු මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- පෑන් ආවරණය කර මිනිත්තු 4 සිට 5 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ කුකුළු මස් හොදින් පිසින තුරු. කුකුළු මස් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ අවම වශයෙන් 165 F පමණ විය යුතුය.
- තැටි මත කුකුළු මට්ටම් පිළියෙල කරන්න, සහ පැන යුෂවලින් ඉහළට. අඹරන ලද parsley හෝ cilantro සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉඟි
කුකුල් මව්කිරි හා චිකන් පියයුරු (6-8- අවුන්ස ප්රමාණය) කුකුළු මස් බඩ ඉරිඟු කිරීම සඳහා කැඳවුම් කරන විට, පළමු කට්ලට් දෙක සාදයි. ඝණකම පවා සෑදීමට තරම් තුනී කට්ලට් සවි කරන්න. කුකුළු මස් පියයුරු පූර්ණ ආහාරයකට එක් 3 1/2 ½ ක් පමණ වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 333 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 179 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 32 ග්රෑම් |