බෝර්බන් මෙම කෙන්ටකි රසයෙන් යුත් මෙම චිකන් ආහාරය වෙතට එක් කරයි. බර්බෝන්, චිකන් බිස්කට් කිරීමට යොදා ගනී. හතු සහ ක්රීම් පෝෂ්ය පදාර්ථයට එකතු කරනු ලැබේ. එහි රසයන්ගෙන් සෑහෙන සංකීර්ණ වූ සරළ සෝස් සෑදීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 කුකුල් මස් කුකුල් මස්, හිසකෙස් ඉවත් කරනු ලැබේ
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- අවුන් 8 ක් කපා හතු
- 3 හැදි බටර් (බෙදී)
- අතිරේක කහ ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 2 කොළ ලූණු, කැඩුණු
- 1/3 කුසලාන බර්බන් (හොඳ තත්ත්වයේ)
- 1 කුසලාන බර ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 200 F හෝ "උණුසුම්" සැකැස්මක් උණු කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග චිකන් පියල්ලක් ඉසිය යුතු ය; සිහින් පිටි සහිත පිටි. පසෙකට දමන්න.
- අඩු තාපයක් මත විශාල, බර skillet, ඔලිව් තෙල් සමඟ බටර් 2 හැදි උණුසුම්. කුකුළුමස් රත්තරන් සහ ටෙන්ඩර් තෙක්, හෝ විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයක් චිකන් කැබලි, කැඩුණු පැටවුන් සහ sauté එකතු කරන්න.
- සමේ අස්ථි සහිත චිකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව, එය සමේ පැත්තට පහළට ගෙන එය විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් එය කුකුල්මස් මෙන් නොව, කුකුළු මස් ටෙන්ඩර් සහ යුෂ පැසුණු තෙක් හොඳින් ආහාරයට ගන්න.
- කුකුළු මස් කුකුළා, සෑම විනාඩි කිහිපයකින්ම බාර්බන් හැන්දක කීපයක් සමග බැස්ටින් සමඟ කුකුළු මස් පිසින අතර, ඉතා කුඩා ප්රමාණයේ එකතු කිරීමක් සිදු කරයි.
- චිකන් කුට්ටියකින් සහ රත්තරන් පිසින විට උණුසුම් තැටියකට මාරු කර උණුසුම් කරාමයක් හෝ 200 උඳුනක උෂ්ණත්වයේ උණුසුම් තබා ගන්න.
- මිනිත්තු 3 ක් පමණ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, බටර් සහ සෝත තවත් tablespoon සමඟ තලපය (බර්බන් වාෂ්ප වී තිබිය යුතුය).
- මෙම ක්රීම් හතු වලට බර ක්රීම් එකතු කර, තලන ලද පතුලේ ඕනෑම තැන්වූ බඳුනක් ලිහිල් කිරීමට පෑන් කපන්න. සෝස් මිශ්රණය උණුසුම් වන තෙක් ඝණීවන තෙක් සිෙමමිය. සෝස් රස රස කර ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සේවය සඳහා කුකුල් මස් සෝස් වත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1524 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 97 යි |
| සංතෘප්ත මේදය | 33 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 38 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 479 mg |
| සෝඩියම් | 775 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 135 ග්රෑම් |