බ්රිතාන්ය බිල්බරි යනු කුමක්ද?

වල්බීරි ( Vaccinium myrtillus ) යනු රවුම්, පැතලි සහිත, රසවත්, රසවත් කුඩා පළතුරු වන අතර එය කලාතුරකින් වගා කෙරේ. මෙම බෙරි බි්රතාන්ය දූපත්වල උතුරු හා බටහිර ප්රදේශය මත ප්රධාන වශයෙන් ඉහළ උසකින් යුත් කුඩා පඳුරු පඳුරු මත බෙහෙවින් වර්ධනය වේ. එහි කුඩා ප්රමාණය සහ නිල් පැහැය නිසා එය බොහෝ විට බ්ලූබෙරි සඳහා වැරදියි. නමුත් කෙසෙල් කොළ ඇත්තෙන්ම රසයි.

බ්ලැක්බෙරි හා බ්ලූබෙරි අතර වෙනස්කම්

නිල්බෙරි ඉතා ගැඹුරු නිල් පැහැයක් ගනී. එය බ්ලූබෙරි මෙන් නොව කුඩා ආලේපන ඇත.

බ්ලූබෙරි ඉතා ආම්ලික වන බැවින් රසය බ්ලූබෙරි වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. එය ජෑම්, ජෙලි සහ පයි, සහ සෙල්ලම් සහ අනෙකුත් මස් සඳහා සෝස් වර්ග පිසින විට දිලිසෙනවා. එය බ්ලූබෙරි තරම් පෝෂ්යදායී වේ. නමුත් බ්ලූබෙරීස් වර්ධනය වීමට පහසු වන අතර ලෝකය වටා සිටින අතර, දිලීර වඩා බෙහෙවින් දුර්ලභ වේ.

යුරෝපයේ බ්ලූබෙරි, බ්ලැබෙරි, වොල්ටෙබෙරි, බුබෙරි, වින්බීරි, වයින්බෙරි, ට්රේකිබීර්, හකල්බරි සහ අයර්ලන්තයේ ෆ්රෙෆන් යන අය ද හැඳින්වේ.

බිල්බරි සොයා ගැනීම

සාමාන්යයෙන් බිම්බෝට්ටම් ඉහළ ස්ථානයක මෙන්ම ස්ථාන කරා ලඟා විය හැකිය. මෙම හේතුව නිසා ඔබ බොහෝ දුරට කුඩා ප්රමාණයේ බිල්බරි සොයා ගත නොහැකි වනු ඇත. සමහරවිට උතුරු මහල් සුපිරි වෙළඳසල්වලදී ඔවුන් අගෝස්තු මාසයේ සිට සැප්තැම්බර් දක්වා කාලය තුළ ඒවා ඉතා කෙටි වේ. කාලගුණය. ඔබ ඔබේ අත් ලබා ගැනීමට තරම් වාසනාවන්ත නම්, බ්ලැක්බෙරි එකතු කිරීමෙන් ප්රයෝජනවත් වන වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇත.

ආහාර ගැනීම සහ ආහාර පිසීම

අමුවෙන් ආහාරයට ගත් විට, කෙසෙල් කොළ ආම්ලික වන නමුත් ඒවා සීනි සමඟ පිසූ පසු රසවත්, ගැඹුරින් රස කළ පළතුරු රසවත් ජෑම් , පොලි පිරවීම හෝ කොම්පෝස්ට් බවට පත්වෙයි. මෙම බෙරි පිසූ විට මුදා හරින ලද යුෂ ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ඔබ පඳුරු පොහොර වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නම් පයි තුළ භාවිතා කිරීමට පෙර ඒවා වියලීමට අවශ්ය විය හැකිය.

විශේෂයෙන්ම ජර්සිහර්හි උතුරු ප්රදේශය පුරා ආදරවන්තයින් වන බිලීබරි පයි යනු සම්භාව්ය බ්රිතාන්ය අතුරුපුවක්. එය ඝන ක්රීම් හෝ හොඳ වැනිලා අයිස්ක්රීම් සමඟ උණුසුම් සේවය කරයි. බ්ලූබෙරීස් වෙනුවට බ්ලූබෙරීස් භාවිතා කළ හැකි බැවින්, පිසින ලද බ්ලූබෙරීස් සඳහා කැඳවුම් කරන ඕනෑම වට්ටෝරුව හොඳ ටයරයක් - මෆින්ස් ටාට්ස් හා චීස් කේක් වලට කපා. බ්ලූබෙරීස් වලට වඩා වැඩිපුර ටර්ට් රසයක් ඇති බව මතක තබා ගන්න. ඒවා පිසීමෙන් තොරව වට්ටෝරුවක ඒවා හුවමාරු කර ගැනීමෙන් සෑහෙන වෙනස් රසයක් නිර්මාණය වනු ඇත.

බිල්බරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

සැරයටියක් හෝ ඇවිදීමෙන් පසු බුබුලු හරහා පැමිණෙන විට, ඔබ බෙරි තෝරා ගැනීම සඳහා එක් කළ හැකිය, නමුත් ඔබේ අස්වැන්න නටබුන් බඳුන පුරවා ගැනීමට අපේක්ෂා නොකරන්න - ඔබ දිනපතා තෝරා ගැනීම සිදු විය යුතුය බෙරි වර්ගයි. ඔබ ආහාර පිසීමට සහ ෙබ්කිං සඳහා ප්රමාණවත් වීමට කැමති නම්, ඔබ බ්ලැක්බෙරි Scrabbler භාවිතා කළ යුතුය. මෙම මෙවලම බුෂ් හරහා අල්ලා ගෙන බෙරි පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් එකතු කරයි.