තේ අතර අතර වෙනස දැන ගැනීම කොරියානු ආහාර සහ සංස්කෘතිය සඳහා උනන්දුවක් දක්වන ඕනෑම අයෙකු විය යුතු ය. එහෙත්, ගවයා සහල් තේ වැනි ජනප්රිය කොරියානු තේ සාදන්නට ඉගෙනීමට වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන් ඔබ තවත් පියවරක් ගත හැකිය. සාම්ප්රදායික කොරියානු ආහාර සාදා ගැනීම සඳහා ඔබ බිය ගැන්වී ඇත්නම්, පොදු බීම සෑදීමේ ආකාරය සොයා බැලීමට ඔබට තවමත් පෙනෙන පෙනුම පෙනෙන්නට තිබේ.
සුගන්ධ ලෙස හඳුන්වන ලද පැසුණු සහල් තේ සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසු ය. මාර්ගෝපදේශනයක් ලෙස මෙම පහසු මාර්ගෝපදේශය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට වැරදියට නොහැකිය. ඔබ තේ වගාව ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ දැනගත යුතු දේ කුමක්දැයි දැන ගත යුතුය. සරලවම කියනවා නම්, එය ජනප්රිය කොරියානු ධාන්ය "තේ" වේ. ඉන් අදහස් වන්නේ උණුසුම් ජලය තුළ හොඳින් සෝදා හරින ලද සහල් පිපුණු බවයි. එය රසවත්, දුමාර රසය ඇත, ඒ නිසා එය ඔබට ආයාචනා නොකරන්නේ නම්, තවත් කොරියානු විලාසිතාවේ තේ වෙනුවට.
ඔබ ප්රණීත රසයක් භුක්ති විඳිනවා නම්, සිහිනය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඔබ විසින් ඔබට හැඟෙන සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබට උණුවතුරක් කුසලානක් ලබා ගත හැකි වන පරිදි, ඔබ බැදපු රයිස් විශාල ප්රමාණයක් සෑදීමට අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න. ඔබට තේ කෝප්ප කිහිපයක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, වියළි (තෙල් නොමැති) පෑන් දී සමහර සහල් බදින ලද හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප බත් (පිසූ, උණුසුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෙම රසවත් රසකාරක තේ කරන්න, ඔබේ උඳුන තුල කුකුළාකාරක උෂ්ණත්වයට ලක්වේ.
- කුකුළා තැටියක, සහල් 1 1/8 සිට 1/4 අඟල් ඝණකම මත ස්ථරයක් තුළ පැතිරීම.
- උඳුන තුල කුකියේ ෂීට් යූරියා දැමූ නමුත් බ්රොයිලර්ට වඩා සමීප නැත. එක් එක් පැත්තට අඩුම තරමින් විනාඩි පහක් හෝ දහයක්වත් ඉතිරිව තිබිය යුතුය.
- ඔබ බඳුනේ දුඹුරු හා ඉතා පැහද රතු වන විට සහල් සූදානම් වේ. මෙම සහල් සිදු කරන විට ඔබට වඩා හොඳ අදහසක් ලබා දීම සඳහා, කෝරානය විසින් සහල් නිෂ්පාදනය කිරීමෙන් පසු බත් පැකට්ටුවක බදින ලද බත් වලින් සාම්ප්රදායිකව සාදා ගන්නා බව සලකන්න. මෙම වියළුණු තට්ටුව නුරංගි නමින් හැඳින්වේ. කෙසේ වුවද සහල් කුකර්වල ජනප්රියතාවය නිසා, ඔවුන් සහල්වල කබොල්ල සහිත බොහෝ භාජන නොමැති බව අදහස් වී ඇත.
- මෙම වට්ටෝරුවට ඇති විශිෂ්ට දේ නම්, ඔබ සන්ජියුන් සෑදූ පසු, නැවත නැවතත් වැඩි ගණනක් තබා ගැනීමට සිදු නොවේ. ඒ වෙනුවට, ඔබට දිගු කලක් තිස්සේ හෝ ශීතකරණය තුළ ඔබේ ආහාරයට ගත හැකි බත් ගබඩාව ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
- සින්ග්ජුන් (sungyung) තේ සාදා ගැනීම සඳහා, බදින ලද බත් 2 ක බනිස් වතුර කෝප්පයක් තුළ විනාඩි කීපයක් ගායනා කරන්න.
තව දුරටත් කියවන්න Sungyung ගැන
බත් ලද සහල් තේ කිසිසේත්ම නව මිශ්රණයක් නොවේ. 12 වන ශතවර්ෂයේ චීනයේ ගීත ගායනය අතරතුරදී එය වාර්තා වේ. ජපානයේ ජන්මයිචා යනුවෙන් හැඳින්වෙන තේ වර්ගයක්ම පානීය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 104 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |