කළු රත්බෙරිස් පේස්ට්රි ක්රීම් වට්ටෝරුව

මෙම නැවුම් රස ගැන්වීමේ බෙරී පේස්ට්රි ක්රීම් චොකලට් හෝ ලෙමන් පේස්ට්රිවලින් සැඟවී තිබේ. එය Genois කේක් හෝ පෙට්ටි කපේ කේක් බවට ද පුදුමයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 1/4 කෝප්ප කිරි (සම්පූර්ණ)
• 3 ටුනා
• 1/4 කෝප්ප සීනි
• 1 tablespoon all-purpose පිටි
• 2 හැදි සහ තේ හැඳි 2 කූරු පෙත්තක්
• 1/4 කුසලාන කළු රාස්ප්බෙරි ඉස්ම (පීඩනය)
• 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• 2 තේ හැඳි ෂම්බෝඩ්

එය කරන්නේ කෙසේද?

කුඩා සාස්පේන් දී, වාෂ්ප කිරීමට තරම් උණුසුම් වන තෙක් අඩු තාප පුරා කිරි උණුසුම්. කිරි උණුසුම් වන අතර මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තුරු, බිත්තර කහ මදය, සීනි, පිටි සහ ඉරිඟු පෙති කපාගන්න.

කිරි දුම් දමන විට, නිරන්තරයෙන් මද්යසාරයෙන් බිත්තර මිශ්රණයට, එය අඩක් එකතු කරන්න. උණුසුම් කිරිපිටිවලට කිරි සහ බිත්තර නැවත එකතු කිරීම, දිගටම ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 1-2 ක් උණුසුම් කිරීම, කස්ටඩ් ඩිජිටල් උෂ්ණත්වමානයේ 170F ළඟා වන අතර ඉතා ඝන වේ.

තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, කළු රාස්ප්බෙරි ඉස්ම, වැනිලා සාරය සහ චැම්ඩර්. පේස්ට්රි පිරවීම පෙර ක්රීම් මිරිස් කරන්න.