කුළුබඩු සහිත ආහාර බොහෝ ජනයා සඳහා කැමතිම තේරීමක් හා රසවත් කොක්ටේල් ඉතා ජනප්රියයි. ඔබ සියලු දේ උණුසුම් හා සැරසිළි සඳහා ඇල්මක් ඇති නම්, ඔබ මෙම DIY සුදුළූණු-habanero වොඩ්කා උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
මෙය ලෝකයේ දුර්වල වූ වල්කා සඳහා වොඩ්කා නොවේ. එය පහසුවෙන් නොපෙනෙන තත්වයට ඇද දැමීම ඉතා පහසුය. මෙම ගෙදර හැදූ මේ වොඩ්කා බෝතල් බොහොමයක් විනාශ වී ගොස් ඇත.
බොහෝ අත්හදා බැලීම් කිරීමෙන් පසු, අවසානයේ සාර්ථකත්වය සොයාගත් අතර, ඔබ විසින්ම ඔබේ රසයෙන් ගැලපෙන පරිදි එය සකස් කළ හැකිය.
ටෙක්කීලා සමග මෙම කහට උත්සාහ කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1
- මධ්යම ප්රමාණයේ සුදුළූණු බල්බ්
- කුඩා 1 යි
- හබනිරෝ ගම්මිරිස්
- 750ml බෝතල් වොඩ්කා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුදුළූණු කරාබුනැටිවලින් වෙන් කර ඉවත් කරන්න.
- අනවශ්ය රසායනික ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා හවානේරෝ ගම්මිරිස් ඉවත්වීම. ගම්මිරිස් සම්පූර්ණයෙන් හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා, සියලු බීජ හා සුදු මාංශයෙන් ඉවත් කිරීම.
- සුදුළූණු සහ හවානෙරෝ ගම්මිරිස් පිරිසිදු කැබලි ප්රමාණයෙන් යුත් මහනුවර භාජනයක් බවට පත් කරන්න. ගම්මිරිස් ස්පර්ශ කිරීමෙන් පසු අත් හොඳින් සේදීම
- වොඩ්කා සමග බඳුන පුරවන්න.
- බඳුනේ පියන සුරක්ෂිතව හොඳින් සේදීම.
- 3-5 පැය සඳහා සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක දී මුදල් කට්ටල ගබඩා කරන්න. ඔබ පැය තුනකට පසුව, ඉන්පසු සෑම පැය භාගයකට පසු ඔබ කැමති රසය ලබා ගත හැකි තෙක් එය රස බලන්න.
- සිහින් සෙප් කැබැල්ලක්, කෝපි ෆිල්ටරය හෝ චීස්ක්ලොත් සහ වෙනත් කන්ටේනරය හරහා වොඩ්කා වාදනය කරන්න.
- ඔබ වෙනත් වොඩ්කා මෙන් ගබඩා කරන්න.
ඉන්ෆියුෂන් ටිප්ස්: 1-quart භාජනයක 750 ග්රෑම් බෝතල් වොඩ්කා සාරය සඳහා අතිරේක කාමරයක් තබා ඇත. පුළුල් මුඛයක් සහිත මේසන් මැටි බඳුනට අමුද්රව්ය ඇතුළු කර ගැනීම පහසු කරවයි. ඔබේ නිශ්පාදිත වොඩ්කා ගබඩා කිරීම සඳහා මුල් මත්පැන් බෝතලය තබා රසය සමඟ එය ලේබලයක් තබන්න.
Amazon.com වෙතින් 1-Quart Mason බාර් මිලදී ගන්න
වොඩ්කා ඉන්ෆියුෂන් හි කුළුබඩු සකස් කිරීම
වර්තමානයේ වගා කරන ලද උණුසුම් ගම්මිරිස්වල ගුණාත්මකභාවය අනුව, හවානේරෝ තවමත් ඉතා උණුසුම් වුවද එය වඩාත් උණුසුම් නොවේ. ගම්මිරිස්වල රසකාරක රොටි තබා ගැනීම වැදගත් නැතහොත් අවසන් වොඩ්කා පානය කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත (තක්කාලි යුෂ කිසිවක් මගේ අත්හදා බැලීම් ඉතිරි කර ගත නොහැකි විය).
මෙම හේතුව නිසා, මම සිතන්නේ එය ඔබගේ ඉන්ධන ගම්මිරිස් ඉසීමට පෙර මෙම සාධක සහ විකල්ප සලකා බැලීම වැදගත් බවයි.
- සම්පූර්ණ ගම්මිරිස් හෝ බීජ සහ සුදු මස් ඉවත් කරන්න. චිලියේ ගම්මිරිස් තුළ සුදු මාංශයක් බොහෝ කැප්සායිසින් තබයි . ගම්මිරිස් එහි උෂ්ණත්වය වැඩි වන ස්ථානයකි. මාංසය ඔබේ වොඩ්කා සමඟ ස්පර්ශ වන විට එය ඉතා ඉක්මණින් උණුසුම් වනු ඇත. තාපය පාලනය කිරීම සඳහා මා ගම්මිරිස්ව තබා ගැනීමට කැමතියි. ඔබ ගම්මිරිස් කපා නම්, සියලු බීජ ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න (ඔවුන් දැඩි කිරීමට අපහසුය) සහ එම සුදු පැහැති පටලයක් බොහෝ.
- ගම්මිරිස් පොටෑසියම් අඩු කරන්න. වොඩ්කාගේ තාපය පාලනය කිරීම සඳහා තවත් උපක්රම වන්නේ සුදුළූනු රසය මත අවධානය යොමු කිරීම හා ගම්මිරිස් මත ඇතිවන කාලය අඩු කිරීමයි. ඔබට මෙම ක්රම දෙක කළ හැකිය:
- සුදුලූනු හා ගම්මිරිස් දෙකම සමග ආරම්භ කිරීම හා වොඩ්කා ඉතා උණුසුම් විට ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. සුදුලූනු පරිපූර්ණ සමතුලිතතාව සොයා ගන්නා තෙක් සුදුළූණු දිගටම පැටවීම ඉඩ දෙන්න.
- ඔබ සුදුලූනු සමග පමණක් ආරම්භ කරන්න. ඔබ ලස්සන සුදුළූනු රසය ලබා ගම්මිරිස් එක් කරන්න. කුළු බඩු අවශ්ය වන තෙක් සෑම පැය භාගයක්ම (බොහෝ විට අවසානය දක්වා) කහට කපා ගත හැක.
- වඩා මෘදු ගම්මිරිස් තෝරන්න. මෙය පැහැදිලි විසඳුමක් ලෙස පෙනේ, නමුත් එය සඳහන් කිරීම වටී. මම හවානේරෝ භුක්ති විඳින්න වෙමි, ඔබට එය ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය නැත. ජලාපීනෝ ගම්මිරිස් සුදුලූනු සමග හොඳින් යුක්ත වන අතර එහි රසවත් ඕනෑම ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් හොඳ ආදේශකයෙකි.
ඉඟිය: මම හැලෙනේරෝට වඩා උණුසුම් ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරමි. ආහාර සඳහා අවතාරු ගම්මිරිස් බේරා ගන්න, මේක බීම! කුළු බඩු ගම්මිරිස් මත්පැන් පානය කිරීම වඩා වෙනස් අත්දැකීමක් වන අතර උෂ්ණත්වය අධික වීම ඇත්තටම වැඩිය. මෙම තාපය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා රසවත් අමුද්රව්යයක් ඇති ඔබේ ටැකෝ නොවේ.
ඔබේ ස්පයික් වොඩ්කා පානය කරන්නේ කෙසේද?
අවවාද කිහිපයක් වචන කිහිපයක්: ඔබට මෙම වොඩ්කා පානය කෙළින්ම දැඩි ලෙස විය හැකිය. ගල් මත පිහිටා ඇති නමුත් එයත් සමඟම ප්රවේශම් විය යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ ශ්රේෂ්ඨ ක්රෝමය මරියා (හෝ සමාන රස සහිත කොක්ටේල්) සෑදීමට සොයනවා නම් මෙය පරිපූර්ණ තෝරා ගැනීමකි. ඔබ උණුසුම් සෝස් ගැන කනස්සලු නොවිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 76 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |