ඌරු මස් සොසේජස් බොහෝ විට තුර්කිය පිරවිය හැකි අතර මෙම ගෝර්ඩන් රම්සේ වට්ටෝරුවෙහි සොසේජස් ඇපල්, ඇප්රිකොට් සහ පිස්ටාචි සමග සංකලනය වී ඇත. එය කුළුබඩු සහිත Merguez සොසේජස් ආවරණය වන අතර එය පසුව සිලින්ඩරවල හැඩය, පිසින ලද සහ කප්පාදු කර ඇත. දින දෙකකට පෙරාතුව ඇඳීමට ඔබට පුළුවන, ලෙමන් හා සුදුලූනු රෝස්ට් තුර්කිය සමඟ එය ආහාරයට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 පවුම් මිශ්ර ඌරු මස්
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1 ඇපල්
- 5 හෝ 6 වියළි ඇටවල මදය (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන pistachios (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 ලෙමන් (කරල්, ගාන ලද)
- 1/2 කෝප්ප නැවුම් parsley (පැතලි-කොළ, grubo කැඩුණු)
- 1 සිට 2 ටැබ්. ඔලිව් තෙල්
- අළුත් අළු කොළ 16 සිට 18 දක්වා
- 2 Merguez සොසේජස් (හෝ ස්පාඤ්ඤ (නොව මෙක්සිකානු) chorizo)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිශ්ර බඳුනක් තුළ බිම ඌරු මස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග සමක් මිශ්ර කරන්න. කොටු කෝණය භාවිතා කරමින්, ඇපල් මිශ්ර බඳුනට දැම්මා, ඌරු මස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. කැඩුණු ඇටවල හා පිස්තෝලය එකතු කරන්න. මිශ්රණයට උඩින් ලෙමන් ඩොස්ට් දැම්මා, කැඩුණු parsley එක් කරන්න, සහ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර.
- අඟල් 17 කින් යුත් ඇලුමිනියම් තීරු වැඩ වැඩ මතුපිට පැතලි කර ඔලීව තෙල් සමග ගිම්හානයි. තීන්ත මත ඔලිව් තෙල් පැතිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. කොළ 2 තීරු-අන්තිම කොළ, එක් එක් කොටස තරමක් අනපේක්ෂිතයි. පලමු 2 මැග්නීස් කොළ අසල අවසානයේ සිට අවසානයේ අග්ගිස් කොළ 2 දක්වා තබන්න. ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග අග්ගිස් ඉසිය යුතු ය.
- සොසේජස් මිශ්රණයෙන් භාගය හා සිලින්ඩරයක් හැඩගස්වා වෙන් කරන්න. සුදුමැලි කොළ මධ්යයේ සිලින්ඩරයක් තබන්න. එවිට ඌරු මස් ටිකක් ඉණිමු, මදක් රස්මක් ඇති කර ගැනීම සඳහා මැද ඇඟිල්ල දික් කර තබන්න. අනේ, 1 මර්ගුවස් හෝ ස්පාඤ්ඤ චොරිසෝ යන විලාපය තුළ පසුව, දෙවන පරිමාණයෙන් මුවර්ස් කපා දමනු ලැබේ. ඉතිරි ඌරු මස් මිශ්රණය භාවිතා කරන්න.
- ඔබට ආසන්නතම අවසානයේ තීරු ගන්න, සහ ඌරු මස්, ජෙලි-රෝල් විලාසිතා ය. ඔබ රෝල් කරන විට තීරු තදින් තබන්න. අග්ගිස් කොළ දැන් ඌරු මස් තුරුල්ලට ගෙන ඒමට වගබලා ගන්න පසු නැවත තීරුව තල්ලු කරන්න, අවශ්ය නම් ඒවා නැවත ස්ථානගත කරන්න. ඌරු මස් තදින් තදින් තම්බන්න. ඌරු මස් කැබැල්ල දෙකම කපන අතර ඌරු මස් එකට තල්ලු කරමින් එය සංයුක්ත සොසේජස් හැඩයක් වේ. (දැන් ඔබට ශීතකරණය තුළ මේ දිනවල දින දෙකකට පෙර ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
- ඔබ ආහාර පිසීමට සූදානම් වන විට විනාඩි 40 ක් පුරා උෂ්ණත්වය 400 ° F දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. පෙට්ටි සහ තුර්කිය හා සයිඩර් ගොරෝසු සමග ලෙමන් හා සුදුලූනු රෝස්ට් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 219 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 36 mg |
| සෝඩියම් | 108 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |